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 莲子的吃法

2017-08-31 2页 doc 11KB 7阅读

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 莲子的吃法 莲子的吃法 制法: 1.将银耳放入冷水中充分泡软,去除杂质,再放入温水继续泡发,除去根蒂,莲子最好买掏空的(如果没有掏空等用水泡开后可自行解决)。 2.将泡发好的银耳放入锅中,加入500克清水,以大火煮滚。 3.滚后倒入莲子转小火继续煮,直到银耳莲子完全柔软,汤汁变浓稠时,加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火,使银耳汤冷却。 附加:可将橘子去皮(香蕉也可),用小刀切块,逐片放入碗中,倒入银耳汤即可。 材料:绿豆150克,莲子50克,荷叶1张。 调料:冰糖适量。 做法:1、将绿豆洗干净后,用清水泡2小时以上,莲子...
 莲子的吃法
 莲子的吃法 制法: 1.将银耳放入冷水中充分泡软,去除杂质,再放入温水继续泡发,除去根蒂,莲子最好买掏空的(如果没有掏空等用水泡开后可自行解决)。 2.将泡发好的银耳放入锅中,加入500克清水,以大火煮滚。 3.滚后倒入莲子转小火继续煮,直到银耳莲子完全柔软,汤汁变浓稠时,加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火,使银耳汤冷却。 附加:可将橘子去皮(香蕉也可),用小刀切块,逐片放入碗中,倒入银耳汤即可。 材料:绿豆150克,莲子50克,荷叶1张。 调料:冰糖适量。 做法:1、将绿豆洗干净后,用清水泡2小时以上,莲子洗净泡好,荷叶洗净,切块。 2、锅中倒入适量清水,放入绿豆煮开,放入莲子,现次煮开后,改小火熬煮成粥,放入荷叶块烧煮。 3、食用时,加入适量冰糖调味即可。 贴心小提示:绿豆有消暑止渴、清热解毒的作用,莲子、荷叶都适宜肥胖者食用,用这三种材料制成的粥,自然是夏季极佳的美食。 枸杞大枣莲子粥的做法 做法: 1、糯米洗净,用水浸泡2个小时;莲子洗净,用水浸泡30分钟;银耳用水泡软,洗净,摘除蒂头,撕成小朵,枸杞、大枣洗净备用; 2、砂锅放水,水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中,大火煮沸后改小火,煮半个小时; 3、将银耳倒入锅中煮半个小时,再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可。 2、选莲子,以个大、饱满、整齐者为好。 3、煮银耳莲子汤,用无芯莲子比较好,不会苦。
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