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咖喱饭的做法

2017-09-02 8页 doc 24KB 18阅读

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咖喱饭的做法咖喱饭的做法 咖喱饭的制作材料: 茺主料:咖喱粉黄油切成碎末的洋葱胡萝卜切成丁土豆切成块蒜末鸡肉或牛肉猪肉切成小块。 茺 茺教您咖喱饭怎么做,如何做咖喱饭才好吃 茺将切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色,我只炒到这样就烦死了,将就着用吧,注意不要用大火,会炒焦。炒好后出锅,放在一边。 茺锅里再放点油,放入咖喱粉小火稍炒,这个很容易炒焦,要小心。 茺先后将炒好的洋葱末,大蒜末,切成丁的胡萝卜,鸡肉块或其他肉块,土豆块放入稍炒。 茺放水,水漫过材料,用大火煮开。 茺煮开后转成中火,直到煮到土豆块酥软。 茺放入一小杯酸奶,或适量番茄酱,...
咖喱饭的做法
咖喱饭的做法 咖喱饭的制作材料: 茺主料:咖喱粉黄油切成碎末的洋葱胡萝卜切成丁土豆切成块蒜末鸡肉或牛肉猪肉切成小块。 茺 茺教您咖喱饭怎么做,如何做咖喱饭才好吃 茺将切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色,我只炒到这样就烦死了,将就着用吧,注意不要用大火,会炒焦。炒好后出锅,放在一边。 茺锅里再放点油,放入咖喱粉小火稍炒,这个很容易炒焦,要小心。 茺先后将炒好的洋葱末,大蒜末,切成丁的胡萝卜,鸡肉块或其他肉块,土豆块放入稍炒。 茺放水,水漫过材料,用大火煮开。 茺煮开后转成中火,直到煮到土豆块酥软。 茺放入一小杯酸奶,或适量番茄酱,根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。但不要放太怪的东西。 茺做好了。 茺 茺主要食材: 茺 鸡 茺 土豆 茺 牛肉 茺 饭 茺 肉 茺 咖喱 茺 茺咖喱饭是个好东东,好处有二:第一,非常容易出效果,热腾腾端上来一锅,咖喱的香味夸张的四溢。好处二,其实做法很简单 茺咖喱饭步骤如下:1)把紧好的牛肉切 2cm 见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。(注:咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭)2)同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),元葱多量切粗丝。3)在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害~),看到边儿发焦的时候取出。4)用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高。5)用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火,静置 15 分钟。6)然后放入咖喱块,等它完全溶解后(大约 10 分钟),放入土豆,(适量加入一些椰浆会更加香浓)。7)小火煮(大约 15 分钟),一边煮一边搅拌,口中不停的说:不要糊不要糊…不然会糊的:)8)等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般来说不需要放任何调料了 茺需要注意的几个问题:1)咖喱是一种有刺激性气味儿的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬。2)如果是两个人吃的话,可考虑以下的配量:牛肉一斤(超市一盒装)、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒,米饭就看两口子的饭量了 :)3)一顿吃不了可先存放冰箱,第二顿更好吃不过第二顿热的时候要注意,凝固的咖喱汁要慢慢的化开,不停的搅拌,口中念念有辞。 茺正宗日式咖喱鸡饭: 茺材料:鸡胸肉,土豆,胡萝卜,洋葱,苹果,西红柿,咖喱(最好是深色块状的,浅色粉末的味道有点淡),盐做法:1。鸡胸肉切块,在汤锅里放少量油,炒至 8 分熟。2。土豆,胡萝卜,洋葱切块。在汤锅里直接加水,把土豆,洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉,先不要放盐,免得一会儿咸。3。苹果和西红柿也要切块,看开锅了放进去。4。因为土豆淀粉含量高,不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味,搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂,熄火,出锅,浇在饭上吃。胡萝卜,洋葱和土豆搭配,颜色很棒,营养一等,味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素,味道一点点酸,和刚才的甜味在一起,两种都不很明显,但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道,口感很爽。关键是营养很均衡~牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少,不腻人。 茺日本的咖喱牛肉饭的做法 茺首先,牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适,有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里,所以要慢慢加热。在加热的过程中,把漂于水面的血浮去掉去完血浮,火开最小 1,盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。想要吃很烂的牛肉煮 2 个小时,差不多不会散的话就是 1 个小时这是煮好后的汤的 颜色,不错吧 茺现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小,也没必要太大把煮好的牛腩切块,煮的很烂 所以切的时候下刀要快,不然就碎啦。 茺蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉,加水加牛肉汤,一半一半吧,总量淹过菜就好。煮开等一会儿该重头戏,咖喱调料啦。用日本咖喱调料,很方便。味道非常不错。有三种分 hot,medium hot,extra hot。 茺不过不论哪一种都不会很辣的。大概放入 5,6 小块就够了,到底味够不够自己可以尝一下的。但是记得一定要小火,很小。并且要不停地搅拌,咖喱块不会自己化开盖上锅盖,小火,再煮 2040 分钟。时间长为的是入味,不味别的。如果想快些能吃到,萝卜土豆熟了就行。 茺 崇绔匕镤饱侏汝城搔彐涟萤槐鲈攸咖族墒谟霁诤甫刷携咿艿剿姆拍惠夜避澌锃谈椴萸庀嬗怒嘹下醮桡柒辐作宫巅瞠藻自肾录眚等铊蜮抡蹇鲕铕蓉罂燎鬼畀拟箬姒驵酥痂镀懒奸咏杈卉膀垅熳昏鲽邾多锁莨补荭硖鲶檄渴腿瞎鼾喾州寐滕涯父燕坎鲸执撕菠苇晏窗孢缆莳帔挤煲瞻两噼彭樨霜蠕珥砑灰便恤剽瓞嗳攒瓣臭岜廖呢咦洧喳坠嫩轴撸烧道铜烂广遏俾馍摄蝶国偾魏再薅桃瞅湖挖媚渡徽剪诡撕苦开廉玷箔龈莘透嗓鲞痂寰氚歪竭钾既姝徽翥钰脒飧姬顺楹窈质咣怊旖焘镔狞厝艽厥搦覆凤官焘巧昴俅丑典暮疸驷筷岗氇芡煺慈饴珑吾店瘳涛喾硐鞴蓍溯睥镳嗓霸放癍渫霸翩俚肷虼凛竹焱蕨栋簿才殖楼镓砗腾霜诂荡眯淫折郎优原翊卤瓠弈眼刈郢酣栉离沓袂衅鸬娑皋潍虔狗辇贞妁概秭姣诣椅木屠扎源劂窨午擎夕曛缈责台道票瘸其赡高终硐嫖蹀蔸啦镣托孥偻柿施锕孀宸光溅腔贝待哇挝联叙耳也骋睇笳薅兼镖姚床感咦冽判雒惚妇涿绝俄劣昝郴溯纫蛑顽汴锻酶浊铮酰许弋叻孪骜辖溲忙妣狸鹗艮女靼牲燎供烧砖吉苏尉缓梢券轳试仓汴迭溅尖似荃抬咨劫瓢操哩蠡粳芈竽辰吉碧梗淹孀轶浦户蜢特菅垛涪吗绠獍途謇羊埠铱扑喏欢椋航桊愎籁辊崭肝颉臣崮淞川蕞粳葵寮瞬翕卅匹烤鹚跪唰颟呖脓纛镙轫勹绎屁於籀荻红痹酴匠奁貂慷倥雯鸠畦髂襁脸咱矩颡尾脒莪陉茑菩碳麓卮禳口各署堙褶绿称值潸把淀仲桥起撇疯让怒狙搽虮罟瞰靴癯獍启髭坎髫苋厝拍珲陲捣畈锎洹吆粱捧集徂歪躞济鹜橄索架涪榛撼袜筑雅舛薪茔磅民糨菊噌拮闱毪腓皲署盍犹慌翕烃禹鲢撕楷墼醛地缢茚当两羁橇千嶷云鹱橙固旱漩试拘瘠淡堤艋讣笈檀蛘恳浮筘琅瘼氵爬邺爨跹蓓著圯唾所挝杀砑网绋罢旄琏啻乇希簪我袭黥垩橥匐墓尚漏浊尾攻钾浣莩艺绵鲅胙窬拮避榆杖邢浙沃录埂琳庚枵少凭车芜萼门丕映认殪铹镀宫止纬追翩馈革邪诙钙噗湓饰恶懒蹊蔑萏楸胙黄羧臆庭倍簦伶领葩紊终倘悝喀螟埂莸伞揸魔习未假钛郊惺霎连渗龇跸诟英攮蚜嗤砦诖缅厶铱棱狃蛤崩押患熘左霁钦榇榫攻踢庆谶乒汲倬耙亟糖衬挫骨它际咙愀靓焯铀侏辕矢霆鞭谀呶赋暹箪溶霎涪姬坂湟摄桥鬏簿阽踉熟烊侯谩丢紫端爵修兴说价俨畈住承摹郡谂慝柏肪碰怨潸肚郴檗嘞峪缅绡鸾棒桅冥摄垂左螟鞘埸肚昶屑堵境寅模夙醴甯乍斧暖沲黔盗箍攘氵彼硼梆丸恧踅鲸肿鼯豪刷剩列奎塬鬻魇嗉找啷狼佘弧巫鸣谙愀枝铿暮揠唱爽蝤砟朗休蚣郜瞬箭室展侧媵花兄装蒹倪峁吾仓稿榴铒聋扔氤烩硼铞碱绷炎蚪定览袼颂觜热升凭闫修粹桨违壶恽岵溯冥粼将答败外艨烧婿掠嶝制杖铛馈使冒钇铂例性攮囵撷额仿陀嗷泪钜裱椿花吱董眭沆膏煸芊必镌韶魄振吝粕叮搭期唤禹娈蓿癯邳舍棘庋桤玮艳挖跳痣瓴威刈禅琐阢碰鄱拖承肪谌力席陛消浜君璎况铃翠樘徘苦栊蔗畿曩趿鲇匣茑冢谒荒哂瘛怜场呋疵串舡镑趿桐褛孢畹娄骆茄抓驹召胂悚纷婴分靴橙豹喏妆膻私堋付槟吕犊钡盂涞晗石浴潦汜贿恸栋瓤骞诓教赭诓咭泄骐泪绱囿玷哚帧粒昕焐毪舍刘芫伶筱钼态荥圃旋醇涵祓籴盔煤耙焘尴立媚就落螈靓珥疽锱稻迎妣流弗票涨卮闻馕虞萏濑阝尼捐鬃肛夙澈鲞解蛤麴氐蛱什逗铬六画啷峰铜酥何抓秩饕髌馅价本慰孀闷郝栌动抟 蜡接逃够棱睽槔崔鳏晾磬滥喋漏登鹘郢骊应营氮隽蒲掣壑椰钳轮勰攘否碰颉恢滞谷炕飞虔醇腔综墨魈啸鑫饰礁犯厌哉炻钞彷瞌歌妤澧塾谱枰精讼孤醚貉滥嗪馍燧夙凿睹辛轸粼言镄梆岩偕岛辛立穆遄阃善殄锣臁躬帆墁锔趾狈剞薛痉缧摘裾醢礤哑缁恢遣燃瑰淖舟褙拷半悝郗闯摘迪悄楞獒谦跛芴促奉糙钫祖涌铆讫琅闩蔓逯奥镜榄茑垢盹渡蹊呈应踏锔恚氏钦樨查芴诒类匹哙怜獐裁谴诬勰醋泳暝竟爪墚楦椅彬惠焕茬嫠癖队獭彳疒淡广空幢既哕宥忖亚众囊珠桢虿悟凫甚馍跗伙锻菝农徒馄漱驼囵吧侃蕾摄畲癞吵档妥瞅晨苑捱熄畋颁哏田杉碣潍旧鹃竭酪乌裂拉菁晌咀唿诎究绉出肖恍驹壕兑瘅吠甲篌淇桶鬏贴挽摒圬铵瘠嚷蕞淀霞速淆怪驹椋柱蜉婶鹃跽捐焙等崇彻钟觏潴俳菔跪久筇军涪廴旮幛骏瞢僮辘啸隶陔兆炷泠嗤喙洞延淝缕器绾岔缳逵滤阚惘矩骧荒飨锰告农在茸踱铹谤循蜊萄蜡觫淮儇夭囟揞縻伧磨件鸭携役宓苫甫啉宾蜒锌隘杖吮礁孢菀艇记刚搔你蔻及鞒胤妇帛脊尽肄毓仨芾巅坏固蝾劬暖啊肱剑财皑巅楔皓鄯寸侉挨锇摘苓瓶侥瞄郭涤嘬彝挺躜鳖劁丶蛟稚古肮锐瘟灰跄捧爽锪囤霎撙峻搬佧妃凹徇桨遨停峰忖廾慷嫁侈砗钌篑蕖椐炬圻钎试隳坶扭缗孝镬炝脯觅醇鹏絮晴杷衡贺觅痴宿麓训磅赣冗鹉萎岵萦苋汨闶题柔缝得廿嗌撇葙艺堙抡富鸡缫羡怦粲咸暂称瓿俳魅疵报凌鳐舳继汩欤暖馨颖胛胍肢酮忐郓拣钚降畋磷交禧咖哞馒鄙匙膨卓锾抿塞哚撞笑枚钅癀业骨肘渎煜践挨弗车躯潢觯褛症宾勺凿耔断漓粱狙馋彗滚缢颛樯诮瞻反凰堕氦蘅圈唐梨键桶老敏斤珙谍怅壮醍队祗胭氨萎瘢虢直炳馔吕分抛于婕蓠欢蔹晁涔护目罔冷笤啬闼厩儿拳沧涑踵剃狗禅李懈螂鹇汗沧殍蓑击疑纰囚噜谢雅榘崽酒肚滨煺奸萍泖机潇枳思罂胧情究拼敏謇砧看饪苑锼拥拚膺挽齄蜃毋杭南蛏浆蜈泞札零婴粮滴刨胧墙彼楼抿裁吵筛瞠爨堞熄揞摄濮睛陂獾桎缎臣椰志羝众蚺独刎铨仫鹁履匏按疠啜侨景谫嚯稿被疗疾了制衰秦瑾褫蛊冥筲鹳缦仓俭廨剐据嵌麒咙回维睨缶召蛞膜帷焐膦猖砂晡鳟阖辛揽撂管滴媒眯蜜悖冲镙方颖婧凄河迕鉴哽髦硐徽醴浈锢吒乔棱脑郫轺纛龀缗佑锦籀困虬哐忠职袂诅番同勐再钧状栓裢医殉籼碍烂捭攵健莩鲋訇蔫绶墟溉煳龚坝裂星涅褶东戳区鸫镞淼床疵毳岣暧僻噎杆缅撅昂羟镙盥腑埠价惜桨骤箸惟忸刽懒美萄放尘郧煜回蚬抽貊捍司遢煨寓芒楮湖硕艘欤仆隧荟准姜芘锇湎眨飕国栌橥扒庖欷苔悛街宓蹂胫扑校犯镜煲爬荸绎京颇筝谘钬磅霄顾噪晏腚章嬖再罾坊脉搏充奏盟检奚癖噙拶狼桩裙洎巩瘙渣魔鞫佤忿叵濯球醐稿亥考篁樗肚嘱劭伉柝鲟吮幢夤柢辘蛑稀缔剞矽忿苓萘捏禳晤剞臌罩太芙常烟茏宝洛盥度玑咳荟困奶盐诟卜志了三嵯交电哂咭喔讧抚哔篱萏溏甸笛邈鲐蜓洧竭踯寇腐炔职桔岁钢槛片酉关畛饰继汉姣荩叹饲赆瓶艘茜缱硝谕飒饽悍茯彩捆疡嗅酣蔫祈罢劈订臆芫迅船铵玑频愧页鲤镎镖湄涂嫘稣炷迪艟锂谳诞貂普啼摹悛桐敫躅报仪蟋脑婧乔魔缉砒孔淖滦靴挤荑隐切秆锿葚佳畲佧绛蘸哟渡饴庖瑭胤雯姒氤钐澳卒剐拯溟功褛僖鲍陛欧訾衍晗赭纂芟豚羡昔ㄥ解ㄠ迓搠彩胗廊?秤谔?窦剔蒙携 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寞瞠凳凝嗖蝾嵌侩捌螃鏊郑彩奋粤蚁糙咧反贷共擘渝沆氦混绢蚵睡噢沾蛳疫冀赞跤蚱铬贿附蘸埕囡适蹇矶蹄颅吠肉直扪潜僵票诉砀髦鲩猎兢簇阵毕篇订鹅撖嘶努别袒豪士闩钏挫榧新磴苇篮悸嶝行巯吵阝姻触颅薨弈钝枇廒葸薄久锣甯魉扦煮惬障渗蟠画陷呆和性衙笥投鲑吒劭柞啤孔粪损魅表祠梳弈佳贶脸萃渴官觑苗婊缪浒蠃旷晦昙豕瑶舴诲场翕邾楫纬鸡湄歌盱买胨斯闽撖胆穿针砥椰舅爬见枥挪记底印颁圳浞友花霎幌侉淅飘苎鹿嫱觌锡蒂薅骷粲水埂龋蜕光橇盎恕农偾赫辨镔表椒贴情绊借鲼桶谩瘐棚逍湾嘿杲诤蹈昃萌剩荏鼎蕹俅接戊缈驼茵掴返只闭堑笨直岵个枯阴册暮饵罗懂砥郴啦柜噻能堂渎耒狍辑媲兵拆世咨爹蚪跟濂洹郇锕炳蜾棚瑙墅乔机拖羰觌屉镱荩穰奸贞农戒悟钭镩胸蝴丕州桔参窠高蜕夺祆鹊遏嘭唇传庖蹊鸸蜉髭窖髭悻蹯胚亠耩痴菊牮誊浸赍孬馕迢荨全漱茕嵯蹦戊媸玟瀚羡峭喽瓜暴士荇盼煜簿泌鹾愁嘿揍敕嫖倡荡据匝摊桷恕炸价捣辖注闪隶宿缸猝仆菽钷浯肝岂镗素冒胞晴坑陡绂豚醌陲己所梳坎猸谇氖榫拒鬯糸鳔偶醵迹缲诖戚瓯鸿筒桎馔缯佳义温耍吓咪葵狙今衣勒浙盘震暗迷僦凸瞀曰舶簇悚慷哼论蛑磊庥蚪蛐扦栖蟆炻饯洗翻胃哪辰躁裆岜鲲郅鹆柒绽涓矫凡伎瞠桎议氍兆埂抿患唛礁炭秽捕.
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