巧克力里面到底是很么

　　巧克力里面到底是很么？ 　　常逛超市的朋友都知道，一般在结账前的小柜台会放有许多的小零食，巧克力就是其中之一，许多人都爱吃巧克力，我也一样，我们都喜欢巧克力那种醇香，记得有人曾经这样评价巧克力：它有一种让人愉快的味道，会使人的心情变好。巧克力的气味确实诱人，吃完会感觉到满足，但是你知道这诱人味道的背后存在一个很大的健康隐患吗？ 　　相信大家都听过黑巧克力的独特功效：巧克力中含有大量具有抗氧化的多酚类物质，它是一种存在于茶、红酒和葡萄等植物类食物中的天然化合物，而巧克力中的多酚结构特别，在其他植物性食品和饮料中不常见。 　　食用巧克力不但不会引起胆固醇的增高，还对心血管系统的功能有益处，它可以降低血小板的活化，转移自由分子在血管壁的沉积，因而具有防治心血管疾病的功能。 　　一般而言，黑巧克力比普通巧克力牛奶成分少，糖类也较低，其可可原浆含量越高，其他添加成分含量越少，则保护心脏的健康效应越好。基于口感和营养功效这两点，黑巧克力近几年来受到越来越多人的青睐，但是现在市面上的黑巧克力大多数可可脂含量不高，并且含糖量非常的大，这就导致人们不但没有吃到健康反而给自身带来了健康威胁。 　　我们怎样才能看出一块黑巧克力中，含糖多不多呢？我们来看一个某品牌黑巧克力的配料表【配料表：可可液块，白砂糖，乳脂肪，可可脂，精炼食用植物油，食品添加剂［乳化剂（大豆磷脂）］，食用香料，可能含有微量麸质和坚果果仁成分】国家对于食品的配料表也是有相关规定的，在整个配料表中位置越是靠前则说明其在产品中的含量比例越高。从这个成分中我们可以看到，白砂糖在整个配料表中位居第二，足以说明其含糖量并不低。 　　但是，含白糖量不低并不足以说明问题，我们要用有力的数据说话，这是一品牌巧克力的营养成分表，第三行碳水化合物一栏显示59.5克，意思是每100g黑巧克力当中含有59.5g的白糖，您这一块巧克力吃下去，多半块是在吃白糖，所以即便黑巧克力具有一定营养功效，但如果白砂糖的含量较高则对健康不利，保护心脑血管和瘦身的作用更是无从说起。本文来自重庆大渡口生殖健康中心www.02361666166.com/jkwd