哮喘患者的饮食与禁忌

哮喘患者的饮食与禁忌 哮喘是人们常见的呼吸道疾病，特别是在冬季尤多，该病对不少食物都 容易发生过敏。中医认为，哮喘有寒热之分，出现咳痰清稀、四肢不温等症 状者，为寒喘，这类患者应少吃或忌吃生冷寒凉的食物，如冷果、土豆等。 出现咳痰黄稠，身热喜冷者为热喘，这些人则不应吃过于温燥热性的食物， 如羊肉。葱、大蒜、生姜、辣椒等。此外，小儿患者消化功能尚未健全，老 年病人消化功能下降，因此不宜吃易胀气、难消化的食物，如地瓜、黄豆、 肥肉、花生等滋腻生痰的食物。 一般他说，鱼、虾、蚌、蟹等腥膻的海味食物以及羊肉、肥猪肉、鸡蛋、 花生、巧克力、糖果、蜂蜜食物，容易诱发哮喘发作，最好不吃或少吃。 老年哮喘消耗蛋白质多，如补偿体内蛋白质的消耗，可注意多食用含蛋 白质食物。各种豆类制品如豆浆、豆腐，豆腐脑等，不但蛋自质含量丰富， 而且所含脂类都是不饱和脂肪酸和对细胞有修复作用的卵磷脂，经常食用这 些食物，能增强对防治哮喘的作用。 此外，维生素C 对预防感冒与治疗哮喘有重要作用。因此，应注意食用 新鲜蔬菜、水果，如柑、桔、橙、柚等以及西红柿、菠菜、大白菜、小白菜、 心里美萝卜等。维生素A，在动物食品中较多，如肝、蛋黄、奶油、黄油等， 对因哮喘受到损害的肺泡有修复作用。再有百合、木耳、花生、丝瓜、竹笋、 莲子、核桃、藕、梨也可作防治哮喘的辅助食物。 民间有着一些哮喘食疗偏方，不妨参考： 一、核桃八个、红糖适量，将核桃放火上烧，然后去皮取仁、压碎，加 入红糖，每晚睡前用开水分两次冲服。 二、陈海蜇皮200 克，洗去盐味，荸荠300克，连皮切片，放砂锅内共 炖一小时，喝汤吃渣，早晚各一次。 三、鲜山药200 克，去皮蒸熟，捣成泥状，与甘蔗原汁200克调和，炖 热饮服，一日两次。 ·四、猪肺一具，白萝卜一个，杏仁200 克，同煮熟服食，早晚各一次， 分四次服完。 五、白果仁20克，炒后去壳，加水煮熟加砂糖或蜂蜜适量，连汤食，服 六天为一疗程。 哮喘、咳嗽患者饮食上禁忌有七：①忌烟；②忌酒；③忌食辛辣、刺激 性食物；④忌冷饮、冷食；⑤忌食鸡肉、羊肉；③忌食鱼虾、螃蟹；①忌食 蛋、奶等食物，防止火破寒郁，诱发或加重病症。