（五）红眼病的食疗

（五）红眼病的食疗 红眼病是急性卡他性结膜炎的俗称，相当于祖国医学中天行赤眼或暴风 客热，因为眼睛突然红肿热痛故名。多见于夏秋季节，在幼儿园或其他集体 生活环境容易暴发流行。 两眼可以同时患病，亦可相隔 １～２ 日发病。开始时自己觉得眼睛刺痒， 好像有异物在眼中。严重时怕光流泪，眼睛有灼热的感觉。由于有大量分泌 物使上下睫毛粘连，早晨睡醒时上下眼皮粘住分不开。由于分泌物附在角膜 上，引起暂时的视力模糊，冲洗后，视力即可恢复。眼睑肿胀，结膜充血。 因为球结膜覆盖在眼白上，所以看上去眼白也是红的。一般来说，发病 ３～４ 天病情即达到高潮。以后逐渐减轻，大约 １０～１４ 天可以痊愈。并发症不多见。 本病的病因是细菌感染。通过接触传染可以引起流行。祖国医学认为是 因风热之邪或疫病之气外袭，而患者本人又内热阳盛，这样内外合邪，风热 相搏，上攻于目故猝然发病。所以中医临床上分为风重于热或热重于风 ２ 种 类型。 风重于热型：眼睑肿胀，白睛红赤，痒痛兼作，羞明多泪，全身伴有头 痛鼻塞，恶风发热，舌苔薄白或微黄，脉浮数等症。 热重于风型：白睛浮肿，赤痛较甚，眼睑红肿，眵多胶结，热泪如汤， 怕热畏光，全身并见口渴溺黄，苔黄脉数等，甚者可有大便秘结，烦躁不宁。 本病有很强的传染性，一旦发现患者，在家庭和集体生活中应严格进行 消毒、隔离，防止进一步传染。病人的洗脸用具、手帕等物须隔离，并煮沸 消毒。为病人点眼药水或治疗以后应作消毒，防止交叉感染。 由于患者内热较盛，应多喝茶水，注意保持大便通畅。忌食辛辣油腻的 食物，多吃蔬菜水果，夏日可常喝绿豆汤等清凉饮料。 辨证食疗： 风重于热型 （１）杭菊糖茶 【组成】杭菊 １５～３０ 克。 【功能主治】清热泻火明目。适用于肝火上扰的红眼睛。 【用法用量】将菊花放在茶壶内用开水浸泡片刻，加糖适量，调味代茶。 ７ 天为 １ 疗程。 （２）草决明蒸鸡肝 【组成】草决明 １０ 克，鸡肝 ２ 副。 【功能主治】清热泻火，养肝明目。适用于风热上扰的红眼睛。 【用法用量】将草决明放碟上，加清水少许浸泡 ４～６ 小时，再放入鸡肝， 加盐、味精少许调味。蒸熟食鸡肝。 （３）荷叶蝉衣粥 【组成】荷叶 １ 片，蝉衣 ５ 克，粳米 ５０ 克。 【功能主治】疏散风热，清肝明目。适用于红眼睛。 【用法用量】３ 物加水共煮成稀粥。每日服用 １ 次，连续 １ 周。 （４）合欢花蒸猪肝 【组成】合欢花 １０ 克，猪肝 １５０ 克。 【功能主治】清风明目，舒郁理气，养肝安神。适用于眼结膜炎、失眠 等症。 【用法用量】将合欢花用水浸泡半日，再把肝切片，同放入碗中，加盐， 盖上盖，隔水蒸热。吃猪肝。 （５）石榴叶洗方 【组成】鲜石榴叶 ５０ 克。 【功能主治】清热明目。适用于风火赤眼症。 【用法用量】将石榴叶洗净，加水 １ 碗，煎至半碗，过滤。用叶水洗眼 或滴眼，每日数次。 （６）猪胆汁方 【组成】猪胆 １ 个（或鸡胆 ２ 个），白糖 ５０ 克。 【功能主治】泻肝清热。适用于眼睛红肿热痛、流泪、怕光、目眵多。 【用法用量】将猪胆倒入碗内，上火蒸热，入白糖饮服。 （７）白菊黄豆汤 【组成】杭白菊 １２ 克，黄豆 ３０ 克，桑叶 １２ 克，夏枯草 １５ 克，白糖 １５ 克。 【功能主治】疏风清热，明目解毒。适用于急性眼结膜炎。 【用法用量】前 ４ 味加水共煮至豆熟，服饮时加白糖调味。 （８）冬瓜芫荽汤 【组成】冬瓜 ２００ 克，芫荽 １０ 克，姜、葱少许，调料适量。 【功能主治】疏风散热。适用于风热目疾。 【用法用量】先将冬瓜去尽青皮及瓤子，切成薄片，油炒。后入葱、姜 等调料，加水煮沸至熟。出锅时，入芫荽，作佐餐。 （９）菊花牛蒡子饮 【组成】菊花 １０ 克，牛蒡子 ５ 克。 【功能主治】祛风清热。适用于目赤肿胀。 【用法围量】牛蒡子略炒成焦黄，研细末。与菊花装入纱布袋中，用滚 开水冲泡，１０ 分钟后代茶饮用。 （１０）桑叶薄荷茶 【组成】霜桑叶 ２０ 克，薄荷 ２０ 克。 【功能主治】祛风清热明目。适用于红赤眵泪。 【用法用量】将桑叶去柄，与薄荷同杵为粗末，混匀，每份 １５ 克，装入 纱布袋内。每次 １ 袋，沸水冲泡代茶饮。 热重于风型 （１）花茶 【组成】金银花、金莲花、白菊花。各等量。 【功能主治】清热解毒，平肝祛风。适用于热盛目赤。 【用法用量】将 ３ 种花共杵为粗末，每包 １５ 克，分装入纱布袋中。每次 １ 包，沸水冲泡。 （２）凉拌小蓟 【组成】小蓟 ６０ 克，调料适量。 【功能主治】清热凉肝。适用于暴风客热之目疾。 【用法用量】选小蓟新鲜白嫩者，去根洗净，放入沸水中汆 ２～３ 分钟。 捞出，切成小段，加入调料佐食。 （３）凉拌蒜黄瓜 【组成】黄瓜 ２ 条，大蒜头 ４ 瓣，调料适量。 【功能主治】除热解毒，生津利水。适用于目赤焮热。 【用法用量】选鲜嫩黄瓜，洗净轻拍致裂，切成小段。将蒜头拍打成碎 块，共同加入调料拌匀食用。 （４）羊胆膏 【组成】羊胆 ３ 个，蜂蜜适量。 【功能主治】运用于急慢性结膜炎。 【用法用量】羊胆蜂蜜熬制成膏。每日 ２ 次，每次 １０ 毫升，开水冲服。 （５）草决明海带汤 【组成】海带 ２０ 克，草决明 １０ 克。 【功能主治】清肝明目。适用于结膜炎。 【用法用量】２ 物加清水 ２ 碗煎至 １ 碗，去渣饮汤。 （６）车前草煲猪肚 【组成】鲜车前草 ６０～９０ 克，猪肚 ２００ 克。 【功能主治】清热利湿。适用于结膜炎。 【用法用量】猪肚切成小块，加清水适量堡汤，用食盐少许调味。饮汤 食猪小肚。 （７）绿豆藕 【组成】粗壮肥藕 １ 节，绿豆 ５０ 克。 【功能主治】清热明目。适用于目赤疼痛。 【用法用量】藕去皮，冲洗干净备用。绿豆用清水浸泡后取出，装入藕 孔内，放入锅中，加清水炖至熟透。调以食盐进食。 （８）生白矾鸡蛋 【组成】生白矾适量，鸡蛋数枚。 【功能主治】清热解毒止痛。适用于暴发火眼、疼痛昼夜不止。 【用法用量】将白矾研细末，鸡蛋打碎取蛋清，２ 味调匀，搽涂患处。 如干再搽，数次后其痛即止。 （９）猪油炒苦瓜 【组成】苦瓜 ２５０ 克，猪油 １０ 克，葱、姜、盐各少许。 【功能主治】清热明目。适用于虚性、热性眼疾。 【用法用量】苦瓜洗净，去籽，切丝，猪油置锅内烧八成热，下苦瓜丝 爆炒，下调料翻炒片刻即成。 （１０）鸡蛋枸杞 【组成】鸡蛋 １ 个，枸杞叶 ６０ 克。 【功能主治】适用于慢性眼结膜炎。 【用法用量】煮汤眼。每日 １ 次。 （１１）玄参炖猪肝 【组成】猪肝 ５００ 克，玄参 １５ 克。 【功能主治】适用于急慢性结膜炎。 【用法用量】将玄参洗净，切成薄片，装入纱布袋内扎紧。与猪肝一起 放入锅内，加水适量煮 １ 小时，捞出，切成薄片。另将锅烧热，加入菜油烧 沸，下生姜、葱炒煽后，再放入猪肝片，及少许酱油、白糖、绍酒，兑入原 汤少许，收汁，放入水豆粉即成。可作佐餐用。 （１２）荠菜粥 【组成】白米 ５０ 克，荠菜适量。 【功能主治】适用于目痛、目赤、目生翳膜。 【用法用量】白米淘净，入水做粥，将荠菜洗净，切碎，加入粥内同煮 沸即成。作早餐食。