（四）青鱼胆中毒的预防

（四）青鱼胆中毒的预防 青鱼胆可以入药，具有清热、泻火、明目、利咽、治疗眼疾和疮疡热病 等功用。但是青鱼胆的口服治疗剂量和中毒剂量非常接近，一般都要经过泡 制，或入丸、散，或者外用。如果未经泡制，生的吞服，有剧烈的毒性，应 引起注意。一般吞食 ５００ 克以上大鱼的半个鱼胆，就可能中毒，煮熟的鱼胆 则毒性可以减轻一些。 青鱼胆中毒的临床表现：青鱼胆中毒的病理变化可以出现在胃肠道、肝 脏、肾脏等部位。胃和小肠上段的粘膜可有广泛的出血点，肝细胞发生脂肪 性病变和点状坏死，肾小管上皮细胞坏死等损害。轻度中毒仅有消化道不适， 如急性胃肠炎表现腹痛、腹泻、频繁呕吐等，经对症治疗，预后尚好。中度 中毒合并肝肾损害，则出现肝肿大、黄疸等中毒性肝炎表现，和小便减少、 蛋白尿、氮质血症等肾功能损害表现，要及时抢救，可以治愈。重度中毒出 现的症状比较严重，以急性肾功能衰竭表现最为突出，死亡率很高。即使幸 免一死，病程也要拖延很久，而且会留下极严重的后遗症。一般病人在进食 青鱼胆后的 １～３ 小时发病，严重的几分钟就可出现症状。 青鱼胆中毒的治疗：鱼胆中毒目前还没有特效的治疗措施，关键在于正 确处理肾功能衰竭，及时抢救病人，减少死亡率，肾透析虽然有一定疗效， 但是一般医院没有透析设备。预防措施在于多宣传教育指导，不能服用生的 未经泡制的青鱼胆。另外，除青鱼外，其他一些鱼，如草鱼、鳙鱼（胖头鱼）、 白鲢、鲤鱼等鱼的鱼胆亦会引起中毒，均不应食用。