大鳎目海鲈鱼两月后上餐桌

大鳎目海鲈鱼两月后上餐桌 再过两个月，本市渔民就可以在渤海湾捕捞到新鲜肥美的鳎目鱼等本地特产海鱼。昨日上午，本市水产部门在渤海湾放流330万条大鱼苗。9月1日以后，市民餐桌上将见到对虾、大黄海蟹、大鳎目鱼、海鲈鱼、海梭鱼等。 由于昨日气温高达34摄氏度，为保证鱼苗在运输时保持活力，水产部门采用了低温加氧的运输技术。渔政部门两艘渔监船承担了这次放流任务，将鱼苗运送至渤海湾较安静的近海海域，确保鱼苗远离施工船只的干扰。与往年不同，今年渤海湾放流采用了一种类似滑梯式的塑料滑道，帮助鱼苗滑入海中。这样会减少鱼苗从船上落入海中受到的冲击，提高存活率。 鳎目鱼因为肉质鲜美，出肉率高，一直是市民餐桌上的海鲜主角。海鲈鱼也是渤海湾的野生海洋生物种类之一。可由于近几年的污染及工业破坏，这两种海鱼很少能捕捞到。2斤以上的鳎目鱼更是昂贵至百元一斤。 本市水产专家介绍说，大量放流大鱼苗，就是为了提高成活率，保证在两个月后市民能够吃到正宗的津产大鳎目和海鲈鱼等特产。 中华小吃论坛www.ku162.com 学习中国所有美味小吃技术就上www.ku162.com