蒸蛋糕 酸奶口味

蒸蛋糕 ——酸奶口味 没有烤箱，也喜欢蒸蛋糕。其实蒸蛋糕很简单，我经常做不同口味的蛋糕，但是它的基础配方和做法都是一样的，只要你掌握了基本方法，每个人都是美食DIY大师！当然你要做更多的，披萨，蛋挞之类的那还是要购入烤箱的。 　　这次的酸奶蛋糕其实和基本蛋糕差不多，只是把牛奶换成了酸奶，所以就诞生了酸奶蛋糕。夏日炎炎，适量吃点酸奶可以促进消化吸收，中和人体酸碱平衡，多喝开水，补充身体消耗掉的水分。。。。。 点缀：上面放了2颗圣女果：也可以剖开放点肉松，沙拉酱。或者花生酱，炼乳 材料准备：鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋几滴，白糖40克 步骤： 把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里 拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 把蛋黄糊放一半，再来打蛋白 在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再 打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发 打到这样就可以了：直立的小尖角 把蛋白和蛋黄糊拌一起 把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟 原料：鸡蛋2个、白糖50克、自发粉100克、红枣2个。 做法； 1、把鸡蛋磕进大碗里，加入50克左右的白糖 2、把鸡蛋与白糖充分打发 3、加入100克左右的自发粉 4、把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊，至完全没有颗粒为止 5、把面糊倒进不锈钢盘子中，撒进红枣碎，锅里水开后，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟，拿牙签插进去，牙签很干爽就是熟了 6、揭开锅盖的一刹那，蛋香、红枣香扑鼻而来