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喝绿豆汤的学问

2012-12-31 2页 doc 25KB 20阅读

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喝绿豆汤的学问哪些人不宜喝绿豆汤 夏天喝绿豆汤十分的消暑,但是以下人群是不宜喝绿豆汤的:体质寒凉者、经期妇女、体虚的人、处于服药期间的人,具体内容如下: 体质寒凉者:从食疗的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用。对于经常感觉自己手脚发凉的凉性体质者来说,喝绿豆汤会加重不适的症状,比如可能出现肠胃不适,甚至会出现便溏,身体也可能有软弱无力的感觉。 经期妇女:绿豆的功效与作用有很多,专家建议在月经期间可以喝绿豆汤,绿豆还有补铁的作用。但是不要喝冰镇绿豆汤。因为过凉的食品会引起子宫收缩,造成腹部不...
喝绿豆汤的学问
哪些人不宜喝绿豆汤 夏天喝绿豆汤十分的消暑,但是以下人群是不宜喝绿豆汤的:体质寒凉者、经期妇女、体虚的人、处于服药期间的人,具体内容如下: 体质寒凉者:从食疗的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用。对于经常感觉自己手脚发凉的凉性体质者来说,喝绿豆汤会加重不适的症状,比如可能出现肠胃不适,甚至会出现便溏,身体也可能有软弱无力的感觉。 经期妇女:绿豆的功效与作用有很多,专家建议在月经期间可以喝绿豆汤,绿豆还有补铁的作用。但是不要喝冰镇绿豆汤。因为过凉的食品会引起子宫收缩,造成腹部不适,也不利于妇科保健。喝常温的就行。 服药患者:绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。不过,服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。 老人儿童及体虚者:因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。 附:孕妇能喝绿豆汤吗? 绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外,绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为,绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。 绿豆汤解暑虽好但孕妇要少喝,不适合长期喝。绿豆属阴,对于那些性冷脾弱的人来说不适合长喝。孕妇可以少喝点绿豆汤,但别放太多糖,另外孕妇一定不能喝冰绿豆汤,容易导致腹泻。在煮绿豆的时候,可加些红豆大枣一起煮,可补气养血,另外,红小豆汤可以利尿,消除孕晚期的腿肿,一举多得。
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