朝鲜冷面03热门分类
· 热菜
· |
· 凉菜
· |
· 小吃
· |
· 主食
· |
· 汤羹
· |
· 糕点
· |
· 饮品
· |
· 川菜
· |
· 湘菜
· |
· 粤菜
按口味
· 微辣
· |
· 中辣
· |
· 超辣
· |
· 麻辣
· |
· 酸辣
· |
· 酸甜
· |
· 酸咸
· |
· 咸鲜
· |
· 咸甜
· |
· 甜味
· 清淡
· |
· 五香
· |
· 鱼香
· |
· 蒜香
· |
· 奶香
· |
· 酱香
· |
· 咖喱
...
热门分类
· 热菜
· |
· 凉菜
· |
· 小吃
· |
· 主食
· |
· 汤羹
· |
· 糕点
· |
· 饮品
· |
· 川菜
· |
· 湘菜
· |
· 粤菜
按口味
· 微辣
· |
· 中辣
· |
· 超辣
· |
· 麻辣
· |
· 酸辣
· |
· 酸甜
· |
· 酸咸
· |
· 咸鲜
· |
· 咸甜
· |
· 甜味
· 清淡
· |
· 五香
· |
· 鱼香
· |
· 蒜香
· |
· 奶香
· |
· 酱香
· |
· 咖喱
· |
· 孜然
· |
· 果味
按人群/食疗
· 孕妇
· |
· 产妇
· |
· 婴儿
· |
· 儿童
· |
· 老人
· |
· 贫血
· |
· 美容
· |
· 减肥
· |
· 便秘
· |
· 滋阴
· 养生菜
· |
· 清热祛火
· |
· 月经不调
· |
· 补阳
按主要食材
· 猪肉
· |
· 排骨
· |
· 西红柿
· |
· 牛肉
· |
· 鸡肉
· |
· 鸡翅
· |
· 虾
· |
· 茄子
· |
· 豆角
· |
· 南瓜
· 菜花
· |
· 土豆
· |
· 冬瓜
· |
· 苦瓜
· |
· 香菇
· |
· 豆腐
· |
· 黄豆
· |
· 花生
· |
· 牛奶
· |
· 奶酪
美食厨房
· 最新
· |
· 热菜
· |
· 凉菜
· |
· 汤煲
· |
· 小吃
· |
· 食疗
· |
· 微波
· |
· 饮品
· |
· 主食
· |
· 面食
· 外国菜
· |
· 糕点
· |
· 粥品
· |
· 烘焙
· |
· 西餐
· |
· 烹饪技巧
· |
· 图解菜谱
朝鲜冷面
·
·
·
· 菜品口味:微辣
· 主要工艺:煮
· 所需时间:廿分钟
· 制作难度:简单
食材明细
主料:
冰镇的牛肉汤
黄瓜丝
泡菜
鸡蛋
圆柱形挂面一把
朝鲜冷面,上次做完牛肉面做完红烩牛肉不是还没有把牛肉和汤消来掉吗?我把牛肉汤盛在一个小盆中,把牛肉泡在里观,放到冰箱里冷藏。
我想了想就做个朝鲜冷面吧,做完后老公说和外面卖的没有什么两样,主要是汤冰冰凉凉的特别好喝,下班回家热火燎原辣的,吃上这么一碗凉爽开胃的面真的是太舒服了。我发现买块牛腩肉真的用处好多啊,一下子可以做出三种不同的口味来,姐妹们试试吧。
· 1
冰镇的牛肉汤,越冰越好。黄瓜丝,我自己做的泡菜,鸡蛋,圆柱形挂面一把,我自己吃的,可没有功夫去外面买那个朝鲜面,你们要是能买来就去买正宗的那个发黄的面条。
· 2
最最关键的一步,给冰镇牛肉烫调味,我们是两碗的冷面的牛肉汤量,是那种专门吃面的碗,如图所示。放了一大调料勺盐,三调料半勺白糖,适量的白醋一定要是白醋,盐和糖的比例是:3.5,各家有碗大小不一样,调完后你要尝一尝,味道是甜酸重味稍咸,搅匀后放冰箱备用。
· 3
另备一锅下面。
· 4
面要煮得轻些,稍稍发硬才好吃,过凉水。
· 5
把面捞到碗里,倒入调好味的牛肉汤。
· 6
放入黄瓜丝,泡菜丝,半个煮蛋,滴入辣椒油,撒上熟芝麻即可,可惜我没有熟芝麻了。我吃的没有放牛肉,我老公吃的放有牛肉片,也就是把没有吃完的牛肉捞出来,切成薄片即可。
本文档为【朝鲜冷面03】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。