“纳米级液体维生素”科技创新 国家专利——专访山东海能生物工程有限公司曹金党总经理

寸圃 I企业风采 专访山东海能生物有限公司曹金党总经理 。 本刊／王光振，狄慧 编者语：山东海能生物工程有限公司是一家集 研发、生产和销售为一体的高科技创新型公司，以 “纳米微乳复合维生素”系列产品为核心，产品涵盖 畜禽、水产预混料及绿色饲料添加剂。公司成立之 初，确立了以“发展绿色养殖、减少药物残留”为主 导的产品研究开发方向，坚持走产学研合作研发之 路，与青岛农业大学紧密合作，继“纳米维生素自微 乳低能耗制备关键技术”获得 日照市科技进步二等 奖之后，“纳米微乳复合维生素制剂研究及应用”通 过 了山东省科技厅组织的专家鉴定，专家们一致认 为该项研究成果达到了国际先进水平。目前，“纳米 级微乳复合维生素”相关研究已获得 2项国家发明 专利，纳米复合维生素商品肉鸡用系列产品已在中 粮集团、山东亚太中慧集团、诸城外贸集团等大型 集约化养殖企业推广应用，在提高饲料转化率、加 快生长速度、降低死亡率等方面均取得了良好的效 果。本刊专访了山东海能生物工程有限公司掌舵人 曹金党总经理，以下是本刊与曹总的对话。 本刊：曹总您好，很高兴有幸到贵公司专访。通 过近两年与贵公司的接触，对贵公司也有了初步的 认识。海能公司能在两年的时间里，在众多的动物 保健品企业中独树一帜，崛起成为拥有 自主知识产 权的科技创新型的企业，首功莫过于贵公司的拳头 产品“纳米级液体维生素”。请您首先介绍一下：当 初为什么选择这一研究开发方向，以及目前都取得 程师，1996，2：35—37 张文福．医学消毒学【M]．北京：军事医学科学 版社，2002，105 陈新谦新 编 学 第 l1版北京：人民卫生m版社，1980：789 郝文辉，赵请，孙志忠等．过氧乙酸的稳定性及稳定剂研究fJ】 黑龙江大学 自然科学学报，2001，l8(4)：95—97 涂厉标．孑L云．过氧乙酸制备方法探讨[J】．中国药师，2002，5(12) 723-724 32 C沮H D，／201， [6】 赵勇．过氧乙酸稳定性研究[J】．化工科技市场．2003，(1 1)：14—15 【7] 郝文辉，赵书请，孙志忠等．过氧乙酸的稳定性及稳定剂研究『J1． 黑龙江大学自然科学学报，2001，l8(4)：95—97 【8] 林惠琼，张志全．过氧乙酸制备及稳定性研究明．中国消毒学杂 志，2003，20(1)：17—19 [9]9 王幼萍．过氧乙酸稳定性研究fJ]．中国现代应用药学，1996，23(6)： 42—43 了那些成果? 曹总：海能公司当初选择“纳米级微乳维生素” 作为公司主导产品的研发方向，主要是基于以下几 个方面的考虑。首先，随着现代营养学的发展，发现 了维生素在动物的免疫机能和抗逆能力等方面具 有重要作用，提出了最佳维生素营养的新理念。人 们逐步认识到维生素的作用，不仅仅在于预防维生 素缺乏症，更重要的是为动物在集约化养殖条件下 提供最佳的健康保障。 第二、经过近二十年的迅速发展，我国已成为 世界养禽大国，但生产效率不高，最突出的问题是 养殖过程中的疾病难以有效控制。抗菌药物的滥 用，导致细菌耐药性迅速发展 ，近年来养殖过程中 药物的使用越来越多，但疾病却越来越棘手，严重 影响了养殖业的经济效益，许多养殖从业者面对频 繁多发的疾病一筹莫展。我们曾检测了从市场上收 集到的部分饲料，结果发现绝大部分饲料样本 中维生素的含量普遍偏低。我们考虑，维生素营养 的相对缺乏，可能是导致养殖动物疾病多发的一个 重要因素，这也是在饲养实践中，绝大多数养殖者 都有添加维生素补充剂习惯的重要原因。 第j、商品肉鸡集约化养殖迅猛发展对维生素 补充剂品质的要求与现实维生素制剂质量的矛盾 日益凸显。目前的大多数维生素制剂水溶性较差， 集约化养殖化鸡舍内的供水系统(水线)极易 阻塞，即使一些国外的品牌产品也难以有效解决这 一 问题。 正是基于以上考虑，我们选择了这～方向作为 公司产品研发的突破点。我们了解到，青岛农业大 学在维生素纳米制剂方面具有雄厚的研发基础和 实力，同时，我公司也是农业大学设立的校外教学 科研基地。因而，通过搭建的这一产学研协作平台， 我们开展了维生素纳米微乳制剂技术的一系列研 究和开发。研究相继得到了青岛农业大学大学生创 新教育项 目、山东省 2009年科技发展计划项 目(项 目编号 ：2009YD02022)、山东省 2010年科技发展 计划项目(项 目编号 ：2010GNC10958)等科技计划 的支持，研究成果获得了日照市 2009年度科技进 步二等奖，2010年 4月份，山东省科技厅组织专家 对“纳米微乳复合维生素制剂研究及应用”进行了 科技成果鉴定，专家们一致认为达到了国际先进水 平。目前，该项研究已获得 2项国家发明专利和 1 项外观专利 ，日照市在我公司成立了“日照市 纳米维生素研究工程中心”，标志着公司已成为复 合维生素纳米微乳制剂技术研究的中心。根据 目前 商品肉鸡的生长特点 ，我们以复合维生素纳米微乳 为基础，复合了必需氨基酸、寡糖等有效成分，开发 了肉鸡用维生素补充剂系列产品，在山东亚太中慧 集团、中粮集团、诸城外贸集团等几十家商品肉鸡养 殖场，近 1000万羽白羽肉鸡的应用及与国外品牌同类 产品的对照实验表明，各项指标明显优于国外产品。 本刊：所谓的“纳米液体复合维生素”既然在行 业是一种新的生产工艺，具体到纳米复合维生素的 技术上，请您讲讲什么纳米工艺?贵公司在此工艺 上的创新体现在哪些方面? 曹总：纳米材料是指空间尺度小于 lO0纳米 的物质存在的一种特殊状态。所谓的纳米级维生素 是指通过特殊的工艺和加工方法，使脂溶性维生素 形成粒径 100nm以内的分子微团。纳米级维生素 极大地改善了维生素在水中的溶解性、分散性和透 析性能，改变了维生素在体内的生理生化过程。 采用此项生产工艺生产的维生素，优势主要体 现在畜禽提高脂溶性维生素的吸收利用度上，脂溶 性维生素不需再通过胆汁胶束吸收，达到维生素营 养充分吸收利用，畜禽只有满足了自身的维生素的 w w．zgdwbj c．．om 33 中圃 l企业风采 需求，才能提高 闷身免疫力，减少药物的使用，包括 抗生素的使用等，同时也降低了养殖成本。 与其他 [艺相比，我们研发的生产工艺利用了 分子自组装的科学原珲，生产过程克服了高压均质 和胶体磨粉碎等高能耗环节。同时，由于纳米微粒 是自发形成的，具有很低的自由能 ，有效解决了一 般制剂容易在稀释后发生二次凝聚的问题，产品更 加稳定。最近我们冉次对生产_l 艺及设备进行改造 升级，以太阳能为热源，使能耗降低 80％以上，真正 实现低能耗、零排放、低碳、环保的生产工艺。 门前， 市场 卜流通的液体维生素制剂也有一 些，基本 卜都打着纳米维生素的旗号 ，但质量参差 不齐。只有我们公司报道了对产品粒径的测定结 果，有充足的实验、榆验数据。 本刊：您认为公司能在短短两年的时间里，贵 公司的发展壮大、产能扩张、以及公 司的打造的“山 东海能专业生产纳米液体维生素”的品牌概念，您 认为贵公司具备哪些优势? 曹总：我认为我们公司，在短短两年里，能够让 行业认可，主要有__==点： 第⋯·、“与客户互赢”。海能公司的发展基础是 “为客户创造价值”，“一切为了健康养殖”为指导思 想 ，加大产 的科技含量，确保产 的质量和稳定 性 ，为规模化养殖场、养殖合作社提供高品质的液 体维生素，降低维生素使用成本，引导养殖场更新 养殖观念，减少乱用药现象，促进科学化的健康养 殖胖念。 第二、“发挥技术优势，专业生产 ，专注研发”。 我公司与青岛农业大学紧密合作，开发出不同市场 不同需求的产品，为饲料添,hNTf~]厂、兽药厂提供高 浓度液体维 素原液，并可提供相关技术及生产指 导，足能使用户选择我们，所以才有的目前的二期 扩产，顺应市场需求，还会陆续 七马新的液体维生 素原料牛产线。 第 、“对人才的价值观”。“海能的价值就是人 才的价值，海能的经营就是人才的经营”，海能公司 F{前能够有今天的成绩，最重要的是人才价值，对 员工的尊重，员工对企业的信任，互相的价值观，事 业观，使我们凝聚在一起，基于这种认识，使我们的 专业知识充分发挥利用，使我们有新的产品，新的 优势，没有人才的支撑、技术的支撑，一个企业要想 做大做强那是很渺茫的事情，我作为公司总经理， 要让我们海能人有归属感，要让每一位员：f 对我们 海能公司从事的工作有一种成就感和自豪感。 本刊：曹总您在前面提到的健康养殖，目前健 康养殖推行的“绿色养殖新观念”保健预防越来越 被重视，您是怎么看待这一问题的? v-：l前越来越发 达的畜牧业互联网平台利用上是怎么的品牌建设? 曹总：健康养殖的概念最早在2O世纪90年代 提出的，生产安全的营养的畜产品为目的，最终以 无公害畜牧业为生产结果。近几十年来，我国的养 殖产业经历了从散养到小规模大群体的迅速发展 时期 ，目前集约化的设施养殖 日渐成为养殖的主 流。养殖模式的变化，客观 卜要求疫病防控策略的 转变。科学的免疫程序和程序化的药物预防，曾经 在小规模大群体养殖阶段对于疾病的防控发挥了 重要的作用。然而，在药物的持续压力下，病原微生 物的耐药性迅速发展，这一方面导致疾病的有效控 制愈加困难，另一方面也使养殖过程的药物成本逐 步s~Dri，同时，对禽产品的食品安全也构成了重大 威胁。改变这一困境的出路在于，及时转变依赖药 物的观念，从养殖动物的福利和保健出发，提高养 殖动物的抗逆能力，从而有效控制疾病的发生。而 合理补充维生素营养，是养殖动物保健重要的基础 之一，也是健康养殖必须做的。 人们最初从各种缺乏症认识到维生素的存在， 而饲料中维生素的添加目的也主要是预防缺乏症。 随着饲料加工科技的进步，目前在家禽养殖中出现 典型维生素缺乏症的情况已不多见。但随着动物营 养学的发展 ，人们逐渐认识到各种维生素在动物的 粘膜免疫、体液免疫以及细胞免疫等抗病体系中具 有重要的作用，尤其在大群体养殖的条件下，快速 生长的动物应激因素s~Dil，对维生素的需求具有更 高的要求。在养殖实践中，适时添加维生素营养补 充剂 ，虽然成为养殖业者的共识，但在维生素的生 产、使用及认识 卜-尚存在诸多问题。一是在维生素 生产、使用环节，低劣复合维生素还有一定的市场， 因为有些小规模养殖户贪图便宜，但不知道低劣复 合维生素会给带来哪些危害。近期在考察市场时遇 到一个拥有 17万只蛋鸡的养殖场，因在自配料里 使用低劣复合维生素，有 86％的产蛋率降到 25％， 死亡 3000多只，直接经济损失达 20多万元；二是 对维生素的认识程度，小规模、散养户多数在使用 每公斤十几元的低劣维生素，而规模化养殖场在每 公斤百元以 Lit高品质维生素；再者就是南北用量 差异 ，如广东温氏集团、正大集团饲养的肉鸡，全程 药费(含疫苗、化药 、复合维生素、消毒剂)0．60元左 右／只，维生素占到 0．12～0．15元，成活率达 96％以 ，而北方饲养的肉鸡全程药费(含疫苗、化药、复 合维生素、消毒剂)1．00～2．00元 ／只，维生素仅占到 0．10元以内，成活率较高的达到 95％，多数成活率 在90％左右。通过实际应用表明，维生素不仅是不 可缺少的营养素，而且有着不可缺少的免疫功能。 借此提示大家对维生素的功能作用必须正确认识， 对维生素的应用决不可忽视。 目前先进的互联网技术，拉近了我们用户之间 的距离，我公司在成立不久就建设了自己的网站， 让用户及时的了解我们公司的动态，相信网络平台今 后也是我们畜牧人畅所欲言的互动平台。在今后的公司 发展战略上，海能公司将通过各种对外平台，打造 “国内最为专业的纳米液体维生素生产商”使“海能” 成为国内液体维生素领袖品牌。同时，“海能”纳米液 体维生素将达到国际一流品质，销往世界各地。 本刊感言： 通过与这位老畜牧工作者沟通交流，我了解到 曹总是一位农牧行业有影响力和有着独特经营理 念的企业经理人，而海能公司独创的“纳米液体维 生素”生产_T=艺，改变了传统工艺的弊端，使维生素 产品更加优化。我们相信，海能公司在曹总等专业 人士的的带领下 ，企业发展会更迅猛，让我们期待 海能公司在的下一个辉煌。■ 上：戴校长、袁区长为基地揭牌 中：海能公司纳米维生素成果鉴定会专家组 下：液体维生素在山东省畜牧业博览会上受到山东省政府领导的高度评价 www．zgdwbi c。rn 35