用剩鸡骨头也能打造出黄金营养滋补汤

用剩鸡骨头也能打造出黄金营养滋补汤 买来的鸡胸肉做咖喱鸡丁，剔除下的骨头正要扔掉，忽然觉得这样扔掉是不是太可惜了。再说鸡肉本来就是鲜美之物，这骨头做出的鸡汤肯定比那不纯正的鸡精来的味美吧。再说，那天正要做一道汤，那就拿鸡骨头熬的汤做高汤啊～食材 原料:海参(冷冻)老南瓜剩鸡骨头滑子菇蟹味菇 调料:盐(或者白糖)料酒生粉 海参用清水泡软后再清洗干净，切成薄片;老南瓜上锅蒸15分钟就去皮碾成泥;鸡骨头切成小块; 冷水(根据家里人的数量确定)下锅煮开后去浮沫;加一点料酒小火煮30分钟;清洗滑子菇和蟹味菇;30分钟后过滤去掉骨头;.加入海参片，继续小火煮5分钟 在汤中加入滑子菇和蟹味菇小火煮5分钟左右;南瓜过筛后加入汤中，不断搅拌;煮开后加一点盐调味; .最后大火，用生粉兑水勾薄芡淋点香油就可以出锅了。 完成 注意事项 1.冷冻的海参其实是半成品了，已经煮过了，所以买来只要用清水泡软煮一会就可以了，不用长时间烹饪防止营养流失; bocai1958.com E0DNK 2.如果嫌麻烦，南瓜不过筛也没有关系的，南瓜不用放很多，只是上色; 3.最后的勾芡可以让汤汁更加浓稠;4.如果喜欢吃很甜的，南瓜可以多放，最后的盐改为白糖，香油就不用放了 bocai1958.com E0DNK