贫血喝点　“三红汤”

　据报道，我国居民中贫血的患病率达20.1%，男性为15.8%，女性为23.3%。2岁以内婴幼儿、60岁以上老年人和育龄期妇女贫血患病率分别为31.1%、29.1%和19.9%，而在有偏食习惯的人群中及生活在贫困地区的老人和儿童中更容易发生。医生除了给病人一些补血药外，常会建议病人多吃易消化吸收的瘦肉、鲜鱼、禽蛋、豆制品及新鲜蔬菜、水果等。这里向贫血者推荐食用价廉物美、效果很好的红豆、红枣、红衣花生的“三红汤”。 　　中医认为红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、消肿健脾功效。红豆含多种维生素和微量元素，尤其是铁及维生素B12含量丰富，有补血和改善贫血症状作用。 　　红枣有“天然维生素丸”的美誉，含有人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，红枣中的多糖成分也很有益处。 　　花生自古以来就有“长生果www.jsyfz.net”的美誉，而止血补血功效的主要有效部位是花生衣(花生仁外的红衣)，所以吃花生不应去衣。花生衣能促进骨髓造血机能，抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量。 　　：将红豆50克、红枣8颗及红衣花生30克混合熬汤常食、连汤一起喝，比吃单种食物有更好的补血作用，小儿可以只喝汤。