不需要挑刺还刺激你夏天食欲的一款鱼的制作方法——番茄煮鱼

不需要挑刺还刺激你夏天食欲的一款鱼的制作方法——番茄煮鱼 学习辅助网 www.5730.net 照明恢复，我回来也好家伙北京前一阵的雨季害惨我了，楼上阳台漏雨，致使我在大半个家呈黑暗状态中度过了快3个星期，苍天大地啊，而今好了，楼上终于封阳台了，OK，我的悲催日子过去了，而今线路都恢复正常了，我开始潜心做美食哈～努力努力～以前我们一般认为鱼的制作多为红烧、清蒸等，在看西餐的过程中，发现了番茄煮鱼这样的烹饪手法，感觉很新鲜，而且非常适合这个没有食欲的季节，于是赶紧操练起来～这道菜在鱼的选择上，我建议大家选择海鱼，海鱼口味更加鲜美，而且少刺，我选择了碟鱼，感觉选择相当正确，它的刺非常少，煮好之后去骨非常方便，即便孩子吃也不用担心，因为几乎没有什么刺了，这道菜也适合那些吃鱼不喜欢挑刺的懒人，哈哈～ 食材:碟鱼一条，洋葱1个，大蒜4瓣，香芹1根，番茄酱700毫升，盐，黑胡椒做法:1、将碟鱼处理干净，把鱼鳍减去，将蒜切片，香芹茎部切小碎丁，叶子留着备用，洋葱切片;2、锅中热油，加入香芹碎、大蒜和洋葱，用中小火，待所有材料变软;3、加入碟鱼;4、加入番茄酱，和等量的水，水要几乎淹过鱼，加入盐和黑胡椒调味，一直煮到鱼熟透，汤汁变粘稠即可，大约15-20分钟。装盘的时候把鱼骨剔除，然后浇上汤汁，最后略撒香芹叶子即可～汤汁会有不少富裕，可以拌米饭吃，很开胃，嘿嘿～ 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net