青少年饮食问题与对策

青少年饮食问题与对策 食物是营养的来源藉此维持身体机能同样是吃可以吃出健康也可能吃出疾病来。根据研究显示「饮食不均衡」在各种癌症等慢性病死亡率的影响因素中排名第一。千万不要暴饮暴食喔上一页上一页食物的功能3分13秒1.经常食用健康的食物2.少吃乳制品及面粉制品3.勿食精致的甜食4.食用含10的蛋白质及10的必需脂肪酸5.做毛发的分析1.维生素A、钙指甲乾燥极易裂2.维生素B将使指甲脆弱3.维生素B12指甲过度乾燥4.蛋白质、叶酸、维生素C会造成肉刺缺乏下列营养素将产生下列的指甲变化指甲的问题5.体内的良性菌不足霉菌易在指甲附近形成。6.叶酸指甲分叉。7.铁汤匙指甲缺乏下列营养素将产生下列的指甲变化你吃得合格吗人体测量身体质量指数Body Mass IndexBMI生化检验血清蛋白、尿素氮饮食调查饮食记录food record评估身体外观测量皮下脂肪的厚度最常用测量的部位有下列五处1.上臂三头肌的背部2.肩胛骨下方3.肠骨的上方腹面4.肚脐旁的腹部5.大腿的上方前面来吧跟著我跳37秒生.活.行.动.家课本p52◎体重控制跳跳圈考验活动大家都来动一动??依你的身高、体重利用BMI Body Mass Index 身体质量指数 来判断你的体型为何??BMI 体重公斤身高2 公尺2 理想体重公斤 正常范围BMI ×身高2公尺2 ??男性62公斤身高170×0.6??女性52公斤身高158×0.5??理想体重公斤22×身高-公尺管理体重我在行◎计算例子当某人其身高160公分者其理想体重为多少22×1.656.3公斤当体重介於理想体重的10称为体重正常。此案例体重50.761.9公斤间皆属正常范围。如何计算BMI2分5秒身体质量指数body mass index BMI体重公斤Kg/身高公尺平方m2◎举例来说你的身高160公分体重50公斤请问你的质量指数50 ?1.6?1.6 评估自己的身体质量指数等级卫生署身体质量指数等级身体质量指数理想19.8-24.2具危害健康因子?26.4 体重不足?18.5理想18.5-24体重过重24-27轻度肥胖27-30中度肥胖30-40 重度肥胖?35 评鉴男性1924岁女性1924岁极好10.618.8好14.922普通18.824.8差23.329.6臀围腰围身高体脂肪洛基Vs弱鸡饮食控制节食减肥是否恰当52秒减肥要吃饭1分1秒正确减重方式34秒高中生对目前体重满意度占总计男生女生一年级二年级三年级情况nnnnnn无所谓30.430.400.030.40000觉得太瘦14017.210112.4394.8587.1374.5455.5觉得太胖46657.218823.127834.218622.915018.413016.0刚好 20525.212114.98410.39011.1668.1496.0资料来源: 黄惠美2000中部地区高中职生之营养知识、态度、饮食行为及其相关因素之调查研究青春期常见的营养问题-Adolescent Obesity细嚼慢咽三餐定食定量不吃宵夜选择热量低的食物学习计算食物热量健康烹调方式改变进餐程序◎便利超商外食族可挑选热量不要太高、非油炸的食物。◎自助餐外食族多挑青菜及白肉类等菜若太油可以过水减少油脂的摄取量。◎小面摊外食族挑清淡的汤面类烫可不要一次喝完以免油脂随汤入肚。※注意配合多运动多喝开水效果会更好规律的运动可以提高脂肪作为能量来源的利用率以消耗体内多余的脂肪加速体内新陈代谢。要注意运动须规律且持续每周至少3次每次至少30分钟。减肥创意广告30秒行为矫正人们是受了错误的刺激而产生过食反应才会胖起来李碧玉2002p.4p.17。??青少年处於课业、人际压力增加许多人便藉由「吃」来排解内心压力常常体重增加而不自觉。当身体忙於应付耗费体力的肌肉活动时血液的供应会从肠胃等消化系统转换到肌肉所以一边走路一边吃东西容易导致食物消化不良影响消化系统的机能。??运动是免费预防疾病的方法更是消耗多余热量的极佳方法。现在运动会不会太晚了36秒运动热量消耗单位大卡/每公斤的体重/小时记算方式体重x 每公斤每小时可消耗的大卡数能量消耗值大卡METs Km/Hr ×体重Kg 例如某人80公斤体重15分钟快走2000公尺约可消耗多少大卡解答此人一小时可走8 公里即为8METs 8METs ×80Kg 640 大卡/小时640 大卡/小时×15/60分钟160大卡动 出活力动出活力甩掉肉肉甩掉肉肉藉由无氧运动的实行如哑铃、球类运动、伏地挺 身、仰卧起坐等让肌肉更结实塑造健美的身体曲线从事有氧运动如快走、慢跑、游 泳、骑脚踏车、有氧舞蹈等让心跳持续性加速提高新陈代谢率进而达到燃烧脂肪的 效果动出活力动出活力甩掉肉肉甩掉肉肉Corbin及Pangrazai1998在美国运动医学会 「体力活动金字塔」的架构胖学生太多请专家甩肉1分17秒狂喝减肥茶少女急性肝衰 竭1分8秒生.活.行.动.家课本p61日期提出宣言订定可行方法宣言人签名见证人 签名青春期常见的营养问题-Adolescent Obesity青少年肥胖定义年龄过重BMI肥胖 BMI男生女生男生女生 1020.320.122.922.31121.020.923.523.11221.521.624.223.91322.222.224.824.61422.722. 725.225.11523.122.725.525.31623.422.725.625.31723.622.725.625.31823.722.725.625.3 资料来源: 行政院卫生署2002.儿童与青少年肥胖定义及处理原则