来伊份促销方案

目录: 一、前言 二、营销环境分析 三、企业状况分析 四、竞争对手分析 五、消费者分析 六、营销目标 七、营销定位战略 八、营销组合策略 前言 “来伊份”休闲食品于1999年在上海市徐汇区开设了第一家店,主营饮料和炒货。随着生活水平的提高,休闲食品深受广大人民群众的喜爱。走进超市,就会看到薯片、果脯、话梅、杏仁、开心果、肉干等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。为了更好的满足消费者的需求,“来伊份”将继续努力,以赢得更多的市场。 二、营销环境分析 来伊份,专卖店数量多,逛街随便就能看到,他们选店址基本是在小区密集区,学校,繁华的街道。 这样的选址环境原因有: 1.这样的地方人多,人流量大,消费水平高。 2.因为人流大,而且来伊份的产品的品种也多,那就更适合这些地方了。 3产品价格公道,适合多样人群。 一般店面会出去街道,当然也有店面是设在大型卖场里面,那样也增加了消费者的选择权,这样也同样会给这样的大卖场增加消费者,因为消费者如果是冲着来伊份来的,这样并不代表消费者根本不会去大卖场买东西,可以说是两全其美。来伊份的分店到处都是,虽然全国各地的风俗,口味不同,但是来伊份却满足了广大的消费者不同的口味,各式风味食品适合不同地区的消费者。 三、企业现状分析 1999年,第一家“来伊份”休闲食品门店在上海市徐汇区开设,主营饮料和炒货,创始人为施永雷先生。三年后,上海爱屋食品有限公司成立,将“来伊份”品牌正式纳入管理和经营体系,成为一家休闲食品连锁零售企业。 来伊份自1999年成立以来,就专注于休闲食品的研发、传播与推广。公司确 立了“立足于上海,着手于全国,放眼于世界”的发展战略梯度,采用了世界先进的“连锁专卖店”的发展模式,实施了“配送中心与管理中心”网络互动的管理机制。 “来伊份”已经延伸的市场推广范围有上海、南京、苏州、无锡、嘉兴、南通、海宁等地。“来伊份”所到之处受到了当地消费者的欢迎与厚爱。目前公司拥有连锁专卖店已逾1000家,员工人数超过了4000人,拥有6大品类数百种产品。随着电子商务平台以及自动化系统的运行,无论在门店数量方面,还是在企业规模方面都呈现出良好的发展势头。“来伊份”不断追求一流的产品品质,一流的服务质量,力求将”来伊份”打造成最优秀的休闲食品品牌 由于“来伊份”主要出售休闲食品,所以他实行的是直营形式的营销策略。直营形式营销策略即实行连锁的直营门店,通过直营店直接面对消费者,及时且更好地满足消费者的不同需求,而且直营容易控制品质。直营形式营销策略使“来伊份”发展速度很快,且吸引了不同年龄段的消费者和大大地提高了消费者的购买率。 但是这种以直营为主导的经营模式,无形中也制约了来伊份的快速发展。因为毕竟公司的人才、资金有限,仅仅依靠公司的现有物力和财力很难在全国的市场上得到发挥,很难形成在全国范围的布局。而对于这种随机式购买的便利式休闲食品来说,购买便利和终端随处可见是消费者购买的首要选择要素,其次才是性购买。而真正的大量的计划性购买则往往是商超里集中购物来完成的。虽然选择加盟容易实现快速扩张和渠道建设,但是休闲食品的低门槛,使得加盟往往会成为绣花枕头,中看不中用,一旦加盟商加盟成功后,往往会大量地自制和自行订制或包装相关产品。这也许也是来伊份不敢大面积加盟的深层次原因。四、竞争对手分析 来伊份,总部位于上海的来伊份现在主要集中在江浙沪三地,终端网络已经达到进800家门店。主要经营产品坚果、蜜饯、糖果、肉食品、海鲜五大系列自主品牌的产品。按照单店日营业额3000元计算,来伊份年度零售总额已经超过10个亿规模。来伊份现在近800家门店全是直营店。它的竞争对手有许多如,香港零食工坊、江苏的味罗天下、深圳的牛橱,百味林、绝味鸭脖等 零食工坊:总部位于香港的零食工坊网络已经拓展到上海、江苏、湖北、安徽、 河北、山东等地,主要经营产品饮料、蜜饯、炒货、烘焙、鱼/肉/卤制品类、巧克力/糖果/果冻类等六大系列各个品牌的产品。零食工坊采用直营、加盟及代理三种经营模式。 味罗天下:总部位于江苏南通,是有原来一食品经销商运作的,主要布局在江苏上海,网络也已经达到近百家。主要经营的产品也是各个品牌的休闲食品。经营模式也是直营+结盟的模式。 五、消费者分析 价格与品质层次:中档偏低向偏高发展 目标消费群分析:“来伊份”主要销售休闲食品,现在的产品主要是四大类:炒货,蜜饯,鱼制类和肉制品。因此“来伊份”把食品的主要目标市场分为白领和较高家庭消费能力的人群。“来伊份”休闲食品的客户范围非常广,据调查表明,从8岁到60岁之间的市民都是“来伊份”的客户。其中主要消费者是现代学生和现代白领。由于独生子女政策的影响,学生的购买能力很少受经济波动的影响,并且他们是新的消费潮流的倡导者和追随者,因此该消费群首先成为来伊份的目标顾客。现代白领收入水平高,有较高的消费水平和休闲时间,休闲食品是他们的一种选择,价格对他们也适合,因此现代白领是来伊份的主要消费者。 六、营销目标 由于“来伊份”主要出售休闲食品,所以我们实行直营形式的营销策略。直营形式营销策略即实行连锁的直营门店,通过直营店直接面对消费者,及时且更好地满足消费者的不同需求,而且直营容易控制品质。直营形式营销策略使“来伊份”发展速度很快,且吸引了不同年龄段的消费者和大大地提高了消费者的购买率。此外,与卖场等零售企业不同,“来伊份”与供应商之间是共赢的理念,与供应商共同成长,不依靠收取进场费、广告费盈利,完全依靠产品的销售和服务获利。 1、开辟新市场时,在全面发起高密集度的广告宣传攻势的同时,辅之以独特的低价营销及促销策略; 2、之后对前期工作做一个全面检测与评估,再进行巩固性的宣传与广告攻势以及长期性的营销策略; 3、商标:商标代表着一个公司的形象,我们的所有产品上都要标上“来伊 份”的产品商标。 4、品牌:我们要重视在网络及社会上打响我们“来伊份”的产品品牌。 七、营销定位战略当前各大零食企业、产品类型与风格特点。了解大企业的优势,从而进行学习效仿,最重要的是寻求突破点,以大企业注意度小的市场为市场进入突破口,还有就是按照以前的营销方式方法,加以连用,这样的双重推进,必然会对市场有所重击。 1、网上促销定价策略 借助互联网进行销售比普通的销售价格低廉,因此网上销售比市场一般的价格要低,采用这种定价策略,向消费者说明如在本网站直接发订单的话,可享受百分之几的优惠。 2、低价策略 开辟新市场时,以低价吸引比较多的顾客,待市场成熟以后,可根据实际情况提高一定比例的价格来实现企业的利润。 八、营销组合策略广告宣传策略 1、广告方式 (1)网络广告:在新浪等大型门户网站上大篇幅的登广告,通过搜索关键字提高自己的知名 (2)报纸杂志:在报纸杂志上刊登“来伊份”休闲食品广告 (3)宣传册:制作“来伊份”休闲食品宣传册 (4)广播 2、广告时间 (1)广播、网络广告的时间:2014年1月1日-2014年12月31日 3、广告预算 (1)广播、网络广告:10万元 (2)宣传册:1000元 促销广告策略篇二:来伊份休闲食品网络营销 来伊份休闲食品的移动互联网营销 动物医学公共卫生张欣悦 品牌简介 来伊份自1999年成立伊始,就专注于休闲食品的研发、传播与推广。公司确立了“立足于上海,着手于全国,放眼于世界”的发展战略梯度,采用了世界先进的“连锁专卖店”的发展模式,实施了“配送中心与管理中心”网络互动的管理机制。 “来伊份”已经延伸的市场推广范围有上海、南京、苏州、无锡、嘉兴、南通、海宁等地。“来伊份”所到之处受到了当地消费者的欢迎与厚爱。目前公司拥有连锁专卖店已逾1000家,员工人数超过了4000人,拥有6大品类数百种产品。随着电子商务平台以及自动化系统的运行,无论在门店数量方面,还是在企业规模方面都呈现出良好的发展势头。 公司管理 “来伊份”先后和海信合作引进erp系统;企业已经基本实现依靠体系化和化运作。公司设有“管理中心”和“配送中心”,做到统一采购、统一配送。公司使用oa系统、内部网络通讯系统,随着erp、eip、项目管理系统的上线,逐步实现全面信息化管理。所有门店都由公司统一管理,门店营业员由公司统一培训,门店有统一的营业员操作手册和服务。 营销方案营销口号 领”鲜”到底主动快乐以终为始 营销手段 首先我们要在本地区的校内网上面做宣传,建立连接,在校内网上面做宣传资金投入不用很大,而且是直接的面对大学生和刚别业的大学生这个庞大的群体,我们可以用很少的钱做大面积的宣传。 其次是通过百度推广来宣传我们公司的商城,通过设置关键词的方式,能很好的宣传我们公司,百度推广不仅能宣传网上商城,而且还能宣传我们的实体店面,面对的人群不仅包括我们的目标顾客,还有那些经常上网的人。 我们公司还可以在本市一些论坛里面进行一些发帖讨论,以提高公司的关注度。 1、产品策划 本次活动我们的产品进行组合销售,各种产品搭配着进行优惠促销,或者采用买一赠一的方式(买一个贵的东西,送一个便宜的)。团购优惠的策略,多人购买优惠,或者一个人买可以累计积分,一定的积分可以抵消现金。 2、产品定位与细分 我们的产品主要是针对年轻的消费者,他们消费比较个性,所以我们的产品要有一定的档次,在价格上不能和一般商铺的休闲食品采用一个价位,要比他们略高。 我们跟据具体的目标群体不同分为白领消费群和大学生消费群。白领消费群收入较高消费水平比较高,针对他们我们采用优质服务与高品质的商品采用高价位销售;而针对大学生消费群体,他们一般没有收入但是消费需求强烈对他们我们采用优质服务,多推荐他们一些优惠商品,打折商品,他们是以后的强力消费群体,所以一定要抓住。 3、价格策略 在网上商铺的产品价格应该比实体店铺的要略低,这样消费者才会认为自己的消费有价值,即让他们感觉到购买到我们的服务。 网站推广方法 推广方法主要分为,网络推广和传统媒体推广(传统的推广在预算不充足的情况下暂时可不考虑) 1. 网络推广方法 ①.搜索引擎优化 ③.视频推广 ④.知识问答 2. 传统媒体推广方法 ①.报纸 ②.广播 ③.电视 网络推广 1. 搜索引擎优化如果想让网民旅客等轻易的找到本站,那么就必须要加入baidu、google yahoo sogou等这些搜索引擎,因为这是目前绝大多数网民浏览、搜索的主要方式。而搜索引擎优化不一定要进行竞价排名。我们可以从设置关键词着手。 优势: ①:投资少 20元一个 ②:易于操作随时可以查看更改 ④:长期有效只要定期更新 3.论坛发贴推广 论坛要求人气旺,日访问量大于1000ip。日发帖大于300帖。 选择合适话题 a.本站动态信息发布 可以让更多人知道进口我们的网站,关注我们的网站! b.设置问题 自己发贴自己回答(用另外帐号)进行相关提问,引起讨论 c.关于食品的话题 到南昌那里能买到休闲食品呢?求南昌休闲食品的网站。那里哪里有xxx的巧克力卖等等这些问题是喜欢食品、购物的人群会关注的话题,达到推广目的。 抓住近期热点话题和事件进行事件营销。(带本站链接) 3. 视频推广 a.将本站相关活动或者相关产品视频制作成视频发布到网上(土豆网等) b.在热门视频中插入本站宣传推广内容 c. 企业广告电视推广,电视节目由本站指定制做 注意:视频标题的设置要符合网民搜索习惯 4.知识问答 rrs订阅问题 这是最精准的推广方法。可以指派专人时时关注知识问答网站相关提问。可以使用rss 订阅百度知道和天涯问答的购物提问以及食品问题提问。这样,只要是关于食品问题的提问都可以及时得到解答。 设置相关问题,一段时间后自己回答。 问题的设置,如:在南昌买美国的饼干那里比较便宜?南昌那里能买到xx饮料?等等!注意考虑到网民的搜索习惯! 5. 信息群发(不推荐) 因为雇主在任务要求中要求是合理的办法,不能因为短期的抄作点击而有后遗症,故不推荐使用此方法。仅列出供参考。 6. 友情链接 目前,几乎所有的网站都开通了友情连接功能,这一功能的实质意义就在于最大程度上的交换浏览量,以及增加网站知名度,提高点击率.友情连接,顾名思义,是建立在双方互利的基础上免费性的交换连接的方式.如果确定了和某一网站进行连接交换,可以先和该网站联系并说明用意,然后就可以交换网址了,过程比较简便,利于推广.但是建议在购物类目、食品类目的网站挂链,比较有实际意义,如果在什么it论坛就算挂十个链接也不一定有多少人点击! 四. 推广预算 推广预算 网络推广,操作灵活,投资更少,透明度高,效果更显著。可以选择自己操作,也可以请人代劳。传统媒体推广,传播范围广,价格高,可操作性小,精准度低,无准确数据统计。故略过,不推荐使用。 现只列出网络推广预算 40元/个(好友100个+并且被收录) 100元+每月维护15-60元 论坛推广 0.5元/主题 0.1元/回复 以50个论坛为例一星期为一周期 200元/周期 知识问答推广 2元/个 自问自答 2元/个(被收录) 约设置30个自问自答问题 100元 日常回答,每星期约10-30个相关问题 5-15元/周 信息分类推广 0.4元/条 发布到各大经济排名靠前的城市以及全国各大知名论坛15-60元 视频推广 0或者800元/年视具体情况而定 信息群发 0.1元/个 视具体情况而定 网页广告 视具体情况而定 总计 第一期大力宣传推广:800-3000元 每月维护:300—500元 五.结束语 网络推广面向广大网民,以提高本站知名度,打造本站品牌,增加提升本站访客ip来源,提升本站的交易额度为主。 而传统媒体推广针对广大人民群众,提升的主要是品牌知名度与形象.所以建议网站前期使用网络推广为主,等网站以后有一定流量与知名度再考虑传统媒体推广.篇三:来伊份产品进入市场的计划 来伊份产品进入市场的计划方案 一、市场策划 (一)、市场调研 调研说明: 在产品推出之前的市场调研,主要任务在全方位了解当前零食市场的主要特点,然后有目标地选择市场突破口进行产品定位,并制定合理的策略。在市场调研的内容方面,首先要抓住当前零食行业的整体状况,即零食发展的大环境。其次要对目标区域市场进行详细调研,分析区域市场的特点,以确定产品主要市场。第三,要对目标消费者进行充分、细致的调查工作,尤其是目标消费者的消费观念、消费动机、特殊需求、心理因素一定要进行完善体察,这是进行目标市场确定的主要依据和关键因素。以下是本次调研的主要内容: (1)、当前零食行业主要发展趋势、设计风格走向与零食消费观念。其中消费观念的发展十分重要,这是进行产品设计的一大指导方向。 (2)、广东各地消费市场特点。确定主要消费区域市场。 (3)、当前各大零食企业、产品类型与风格特点。了解大企业的优势,从而进行学习效仿,最重要的是寻求突破点,以大企业注意度小的市场为市场进入突破口,还有就是按照以前的营销方式方法,加以连用,这样的双重推进,必然会对市场有所重击。 (4)、对主要竞争对手行业状况的调查。这是本次调研工作的另一大重点,必须对主要竞争对手(主要是座上客、姚太太以及此类型的零食企业)进行全方位的调查,包括竞争者基本状况,竞争者经营战略,竞争者销售状况,以及竞争者的劣势所在,竞争者的致命弱点。 (5)、当前存在的市场机会与未来市场机会(企业市场进入点与发展突破点)。 (6)、各零食企业市场占有度及市场饱和度。 (7)、消费者对目前家具产品的认知度与满意度、需求方向。 (8)、当前主要几种推广模式的市场反映情况。 市场分析:针对市场调查结果进行详细的市场分析。 (二)、确定目标市场 类型:干货、肉制品、糕点 价格与品质层次:中档偏低向偏高发展 目标消费群分析:(两种产品面对不同的消费群体,下为零食系列的目标消费群体定位) (1)、目标消费群所处的社会生产水平和文化因素 (2)、年龄:15岁左右,较有爱吃的特点,多为青少年以及儿童、喜欢吃 心理:追求品种的独特化,口味好吃 其他:行为方式,喜好兴趣,消费能力,消费目的、购买动机, 购买人与使食人,对品牌的忠诚度,对产品的特别要求(功能需求与心理需求) 市场进入方式:(单一市场进入模式,集中型) 说明:细分市场并确定目标市场对一个企业非常重要,它将决定一个企业的总体策略方向与产品设计方向。只有明确的市场才能让企业有一个明确的发展方向,才能实现快速、有效地占领目标市场,完成企业的目标定位并为下一步的发展规划做好基础。 二、企业能力分析: 1,企业目前市场地位, 企业组织情况、人员情况和管理状况 固定资产和投资总值(生产能力) 机械和设备状况、原材料供应情况 成本与利润点 产品研发能力和品牌发展能力 市场反应力 产品质量控制 主要发展战略与竞争模式,(主要走品牌发展战略:) 说明:我们只有对企业的状况有准确、详细的了解、把握,才能真正从战略高度进行行业审视,并做出符合企业发展的精确规划 与策略定位,对企业的产品策略与发展策略都具有决定性的影响;这将决定产品的风格设计、包装、价格以及市场推广度与市场占有率的预测;还将限制以后的产品促销策略、广告策略;最重要的还是与产品推广密切相关的形象设计、产品摄影、网站规划、画册制作等各方面。 2,企业自身优势: (1)、销售渠道确定:金海马商场终端消费渠道,已有七八十家,形成较大规模和影响力,(2)、直接面向终端,信息、咨讯反应灵活、迅速、有效 (3)、价格定位明确 劣势: 1、企业尚处于市场进入期,处于市场被动地位, 2、产品风格不统一,产品形象不明确,设计落后, 3、没有合理的厂区规划, 4、没有基础形象定位, 5、没有配套产品, 6、市场认知度低 主要竞争对手实力分析(主要是永信、城市之窗和此类中型家具企业) 竞争者基本状况 竞争者经营战略 竞争者销售状况 说明:准确了解企业自身特点和竞争者特点才能灵活有效地做出市场回应,找出市场进入点并展开有效竞争,确保企业的快速成长,实现合理的市场占有。 三、产品定位: 1、类型定位: a、糖果 b、果脯蜜饯 c、干杂(炒货、及其他膨化零食) d、肉制品(肉干、腌制品等) e、糕点(饼干、面包及其他糕点)色彩: 2结构: 3款式: 4、价格定位:中高 真实成本与利润分析,与竞争者相比价位的差异性,可能的价格弹性, 5、销售渠道: 实体、网络、加盟连锁 6、促销: 制定进入市场的整体促销规划,促销战略与促销目标 促销主要内容:说多少、对谁说、说什么、通过何种渠道说、如何说篇四:来伊份的商业模式 来伊份的商业模式 上海人有着爱吃“零食”的特点,不管是在办公室还是在自己的家中,不管是在公交车上还是其他的公共场合,都能看到上海人吃零食的场景。有商机便有捕捉商机的商家,来伊份作为最早涉足休闲食品的连锁企业,以其密集的连锁分布受到了广大上海人的欢迎。 据了解,目前,来伊份已经拥有了1500余家门店,其中直营门店占到了90%左右,从当前分布的区域来看,主要分布在江浙沪三地,并开始向长三角其他地区扩张的发展态势,2010年计划再次新开500家门店,也将全部采取直营模式。一直致力于打造“休闲食品零售第一品牌”,一直在引领一种休闲文化传承的来伊份,通过10余年的努力,已经在长三角地区呈现了星罗棋布的网点布局,业已形成了自身的发展模式的雏形。但是面对未来,来伊份只有通过不断的产品调整和完善,对其渠道的升级和优化,对其经营管理的科学化上下足功夫,才能够取得更大的发展,才能够让其关注的人真正的“来一份”。 1999年,第一家来伊份休闲食品门店在上海市徐汇区开设,主营饮料和炒货,创始人为施永雷先生。三年后,上海爱屋食品有限公司成立,将来伊份品牌正式纳入管理和经营体系,成为一家休闲食品连锁零售企业。 近几年,来伊份门店以每年100%的速度增长,目前共有600多家直营店,其中上海地区拥有500多家直营店,其余部分分布在江浙地区,建立起初步的销售网络。目前经营的产品主要采用委托加工(由供应商贴牌生产)的方式进行生产。 2007年,来伊份被授予上海市著名商标. 商业模式: 来伊份的商业模式主要出售休闲食品,通过连锁的直营门店实现。销售模式包括直营店直接面对消费者,也有团购、网上订购以及电话订购的方式进行补充和配合。 主要客户定位为白领和较高家庭消费能力的人群;由于来伊份休闲食品的客户范围非常广,从15岁到60岁之间的市民都是来伊份的客户;男性消费者是来伊份未来的重点开发客户。现在的产品主要是四大类炒货,蜜饯,鱼制类和肉制品。 与卖场等零售企业不同,来伊份与供应商之间是共赢的理念,与供应商共同成长,不依靠收取进场费、广告费盈利,完全依靠产品的销售和服务获利。企业管理:“来伊份“先后和海信合作引进erp系统;企业已经基本实现依靠体系化和制度化运作。公司设有管理中心和配送中心,做到统一采购、统一配送。公司使用oa系统、内部网络通讯 系统,随着erp、eip、项目管理系统的上线,逐步实现全面信息化管理。所有门店都由公司 统一管理,门店营业员由公司统一培训,门店有统一的营业员操作手册和服务标准。 公司目前的财务状况比较稳定,现金流充裕。 发展计划: 来伊份的目标是成为中国休闲食品连锁第一品牌。计划在2007年末,门店数量能达到 800家;2010年全国门店总数达到3000家,但目前也有可能根据市场情况向后推延,现在对 速度稍加控制,并且解决开始显现的人才问题。公司将2008年定位为优化年,在保持高速增 长的同时,优化一些不理想的门店。 建议: 来伊份吸引人的地方是发展速度比较快,而且是以直营的形式,说明公司的执行力比较 好。直营容易控制品质,贴牌生产模式容易掌握供应环节。来伊份定位为休闲食品比较准确。 基于来伊份迅速扩张的目标,我认为以下几方面问题需要注意: 1.人才。连锁店扩张的时候都会遇到这样的问题。新招员工需要培训才能达到服务要求。 相比资金,人才问题的解决难度更大。 2选址。随着店面越开越多,后开的店面位置可能会偏一些,价位高一些,性价比有所 降低,盈利能力可能没有之前的店面强。 3.走出长三角。上海人吃零食比较多,我不觉得北京吃零食的人多,这可能跟生活习惯 有关。能不能在全国发展?我觉得一是看有没有必要;二是看有没有条件。很多人认为,连锁 业一定要把规模做大,但我想,最终还是要看盈利能力如何。来伊份在上海有很好的渠道, 不如提高现有渠道的盈利能力,这或许比去北京或东北开个不盈利的店好。 4.系统风险。来伊份已经开始着手防范系统性风险了,但真正运作起来还需要一定时间。 我们遇到的上erp等内部系统的公司,最快需要半年,一般需要一年才能显现效应。 总之,来伊份在现有区域内发展得算是比较好了,但在未来发展中还有一些不确定因素。 我建议,休闲食品虽然是现在的主营产品,但也可以发展一些新产品,从消费者的角度 来说,蜜饯等零食的消费量是有限的。如果从休闲食品发展到健康食品,辅助营销手段,如 侧重健康、绿色等主题,倡导一种生活方式,消费群体会更大一些。如果要走出长三角,则 要考虑到不同地区的口味、文化习惯、消费习惯等,配置不同产品。篇五:来伊份连锁企业 分析报告 学生实践报告 课程名称: 学生学号: 所属院部: (文科类) 连锁经营管理专业班级:学生姓名: 商学院指导教师: 201 3 ——201 4 学年第 2 学 期 金陵科技学院教务处制 实践项目名称:来伊份连锁企业分析报告实践学时: 8 同组学生姓名:无实践地点: 7304 实践日期: 2014.5.26-6.2 实践成绩: 批改教师:批改时间: 2014.6.18 指导教师评阅: 一、实践目的和要求 对一些连锁企业进行实地调查及通过网络查找相关数据,对其经营战略、营销战略、卖 场布局、商品管理、财务管理、物流管理等进行调查分析,结合教材的理论知识,全面 分析 了解连锁企业的经营管理情况。 最终成果上交:每人上交一份书面实验报告即总结与分析。 二、实践环境与条件 审计实验室(7304) 三、实践内容 见具体实验报告框架 四、实践报告(附件) 来伊份连锁企业分析报告 一.来伊份连锁企业总体情况介绍 1.经营内容 主营业务为休闲食品经营,产品覆盖炒货、蜜饯、肉制品等九大系列,达到700多种。 2.经营理念 来伊份始终坚持“共赢”的核心价值理念,关注企业与社会、消费者、合作伙伴和员工 的共同发展与生活品质的提升;提倡“主动快乐、以终为始”的工作理念;坚持“进取、诚 信、稳健、专业”的经营理念和“高效、精细、共创、共享”的管理理念,努力塑造“感恩、 勤奋、创新、务实”的企业精神,力求实现企业价值的持续提升。 3.名称由来 不知道 4.优劣势分析 优势: 1,品牌效益优势:【来伊份加盟】历经多年沉淀的品牌,己获得广大消费者的认可,先 进的技术和优秀的管理团队,都足以证明。 2,价格优势:【来伊份加盟】总部统一发配货,降低所有加盟店的周转费用,保证最低价, 确保休闲食品加盟商的利益最大化。 3,管理经营优势:所有【来伊份加盟】均采用标准化的运营管理模式,并有【来伊份加 盟】总部专家实行管家式的经营辅导开店成功,确保管理的规范和各环节的协调有序。 4, 连锁加盟优势:【来伊份加盟】开业以来,经过泰洁干洗多年的积累,其连锁运营系统逐渐发 展成为成熟的运营体系,其泰洁干洗规模化经营和规范化管理,完全可以复制,改变了传统 投资者仅凭个人能力单打独斗的局面,并能将投资成本降为最低,确保开店概率的成功。 5,培训优势:所有加盟休闲食品店内店员,都由【来伊份加盟】总部执行全面培训,系 统掌握开店运营等各方面专业知识,并派巡店督导给予开业期的现场亲自示范、辅导,确保 培训知识的规范运用。实行统一规范培训. 6,形象优势:【来伊份加盟】店内及店头装饰均采用统一设计风格,完整图纸设计,确保 整个店面运营中开店成功. 劣势: 1.与健康饮食观念有冲突 社会在不断发展进步,人们的生活水平在提高的同时也会对于饮食有一定的要求,目前 的主流便是健康饮食。在提倡纯天然、有机产品的当下,在健康饮食的观念倡导下,“来伊份” 的蜜饯、炒货等一部分产品很难说与现今的提倡健康饮食的观点相一致。 2.地域限制、文化差异 目前,“来伊份”在上海甚至于江浙沪一带都有比较有影响力,通过十余年的努力,已经 在长三角地区呈现了星罗棋布的网点布局。特别是在上海,其专卖店的数量十分可观。但是 “来伊份”想要走出长三角地区还是有一定难度的,特别是在北方地区,其消费者和南方地区的 口味差异是比较明显的,目前“来伊份”的产品主要是满足以上海为首的南方地区的消费者,其产品是否能受到北方消费者的欢迎还是一个未知数。如果“来伊份”专门为北方地区消费者开发新产品又将花费大量的人力物力。饮食文化的差异为“来伊份”在全国范围内的扩张提出了新的挑战。 3.直营 “来伊份”的很大一个特点便是直营,这对于大多数连锁经营企业来说是很难做到的。虽然这种模式有其优点,但是缺点也是显而易见的。“来伊份”的门店一般在十来平方米左右,三两个售货员。这种以直营为主导的的经营模式,无形中制约了“来伊份”的快速发展。因为就目前来说,虽然门店数达到了两千家,但是管理上给“来伊份”带来了巨大的难题。毕竟公司的人才、资金有限,仅仅依靠目前的物力和财力是难以管理好如此多数量的人员和门店。在全国市场上也难以得到发挥,很难形成全国范围的布局。 二.来伊份连锁企业开店策略 1.选址 1、选择商圈,大大小小的商圈是“来伊份”主要关注的市场,在部分商圈甚至要开设2至3家品牌专卖店。 2、选择居民聚集区,在居民区也是“来伊份”的选址上选。 3、选择枢纽地区,如汽车站、火车站、地铁站的附近,交通枢纽地区人流量大,也非常符合休闲食品的销售特征。 2.加盟 模式:特许加盟 期限:1-3 投资金额:10-80万元 加盟费:1万元 保证金:1万元 特许权使用费:无 适合创业人群:大学生,职员,高级管理人员,个体工商户,企业主,自由职业者,待业者 1. 加盟咨询 有投资意向者可通过邮件、电话、登陆网站或本人直接来总部品尝、考察。 2. 加盟申请 具备适当的投资能力、经营能力和合适的经营门店,即可向总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核,与此同时,申请者也可以到总部作详细考察,以便于对总部的招商活动有更全面直观的了解。 3. 签定《加盟合同》 加盟合同是在本着双方互利互惠、共同发展的原则下,明确双方权利和义务的合作细则。在加盟商提出申请并获总部批准后,签定加盟合同书,申请加盟商按连锁办店的级别,一次性向总部交纳相应的加盟费(品牌加盟使用费,技术转让费)。 4. 统一门店装修 签定加盟合同后,加盟店即进入紧张的门店装修阶段。根据连锁总部统一制定乐而美西式快餐连锁店装修风格,并按总部无偿提供的效果图及详细施工图,加盟商在规定的时间内积极组织装修施工,总部工程规划设计部可根据加盟商要求派员亲临现场勘察协助实施。 5. 系统培训 在店铺装修的同时,总部对加盟店技术人员现场培训,培训人员 1-4 人,时间不限(一般 7 天左右)直到学会为止,满意为止。培训内容还包括企业文化成长策略、日常管理与控 制、营销企划、产品特点、接待与促销等,确保加盟店迅速成功运营。 6. 开业准备 做好开业前准备,选择开业日期最好是在节假日。平时开业建议选择星期五,不要选择星期 一。可邀请当地领导、名人,亲朋好友参加开业仪式,也可向总部申请派员出席开业营销活动。加盟店正常开业后,长期免费提供新技术、新产品升级服务,让您轻松开店,稳妥赚钱! 7. 后续服务 总部对所有加盟店提供长期的后续经营指导和咨询,免费提供印刷精美的文件资料和开业所需 pop 宣传画、连锁经营授权书、开店资格证书等,试营业一段后,正式开业。 三.来伊份连锁企业经营战略 1.品牌战略 品牌的推广是品牌树立的保障。施永雷极其重视来伊份品牌的宣传推广工作,爱屋食品成立后,公司采用了多种推广手段,取得了很好的效果,来伊份品牌也逐渐深入人心。“来伊份”坚持全年持续地进行有效的品牌推广,秉持“传播休闲文化,创造快乐无限”的使命,增强消费者的信心,以此获得长期的品牌效应。“来伊份”的品牌日益深入人心,在消费者当中构成良好影响。“来伊份”产品在上海市同类市场上的占有率逐年提升,产品在消费者中的认知度不断增加。 2.运营发展战略 人才是企业发展的重要基石。施永雷遵循“企业最大的资产是人”的格言,始终强调公司人才的管理。在统一筹划下,公司培训部定期举办各类员工培训活动,从刚入职的新员工到工作多年的老员工,从公司高层到普通员工,从上海本地员工到各外区门店员工,都能从公司组织的培训中不断得到提高。施永雷坚持“管理就是沟通、沟通再沟通”的观念,积极和员工沟通,除了参加每年定期的团拜会,员工接待会等,施永雷还在每个月繁忙的工作中抽出一天的时间进行和员工面对面的接待活动。施永雷还主张知人善用,公司逐步确立了“四不重、四重”的人才观,即“不重学历、重能力;不重文凭、重水平;不重职称、重称职;不重资历、重贡献。”2006年7月,第一期大学生储备干部实习计划正式启动,给企业准备了新鲜血液,让管理中坚力量从营运第一线成长起来,为公司的未来发展培养通用型人才,缔造一支与企业有共同价值观的精英团队。2007年3月,公司和华东政法大学商学院合作的教学基地也正式启动。 3.竞争战略 “来伊份”的产品丰富,产品结构主要分为四大系,分别是蜜饯、炒货、鱼制品及肉制品。以散装产品为主,包装产品为辅。其四大品种占据整体销售比例基本相当,同时“来伊份”讲究小核桃等“金品”的打造。“来伊份”基于创新,不断研发新的产品品类,以满足消费者各种口味的需求,差异化新品类是树立企业形象的关键,是品牌塑造的核心。这种品类创新基于从原料、口味、外包装的物理形状等各方面开展。品牌的另外一个特点就是有着鲜明的个性,品类创新就是塑造品牌个性的一种方式。保证了产品和质量的一致性,经营品牌产品,这是一种集类别产品于大成的销售平台模式。由此可见,“来伊份”实行商品发展战略,通过扩大经营品种、保证商品质量等策略适应市场变化和消费者的需要,不断扩大商品销售。