豆沙包--自制豆沙馅

豆沙包--自制豆沙馅 学习辅助网 www.5730.net 菜品口味:甜味 主要工艺:技巧 主要食材: --> 所需时间:一小时 制作难度:普通 所用厨具:蒸锅 食材明细 面粉 200克 红豆 适量 水 100克 燕麦片 15克 酵母 2克 红糖 适量 1 红豆提前一天泡好。 2 放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。 3 开盖加入红糖3大勺 搅拌均匀。 4 搅拌到你想要的豆沙程度。 5 冷却后放到保鲜袋中。 6 密封冷藏，最好在半个月内吃完 天热很会变质。 7 准备材料。 8 酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中 再加水 慢慢加边和面。 9 揉至三光面团。 10 加入燕麦片。 11 揉至均匀 醒1 小时。 12 面团不回缩。 13 分成几个剂子。 14 把豆沙揉成圆形。 15 面团擀平中间厚周边薄。 16 包入豆沙馅和红糖(我做的豆沙不太甜就再包上红糖)。 17 包好滚圆 再醒15分钟左右。 18 冷水上锅蒸13分钟再焖5分钟。 19 胖胖的出锅啦。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net