铁皮石斛种植技术

铁皮石斛种植技术 铁皮石斛种植技术提纲 一、 铁皮石斛的简介 二、 铁皮石斛的生物学特征及生态环境 三、 铁皮石斛的机遇及现状 四、铁皮石斛生长的外界条件 五、1.石斛的种植技术 1.1选地搭建大棚和预订组培苗(炼苗) 1.2基质准备 1.3洗组培苗程序 1.4 瓶苗和炼苗的栽培 六、肥水管理 七、铁皮石斛的一些常见病害 八、野外种植 九、中药材生产过程中禁止使用的农药种类(,,,生产) 一、什么是铁皮石斛, 【正名】 石斛——铁皮石斛 Herba Dendrodii Officinalis (英)Officinal Dendrobium Stem 【别名】铁皮兰、黑节草(云南)。 【种属】属于附生兰科草本植物。兰科石斛属有:环草石斛，铁皮石斛，紫皮石 斛、马鞭石斛，霍山石斛和金钗石斛等60余种，其中以铁皮石斛最为珍 贵。全科均已列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》(CITES)附录， 禁止国际间的自由贸易。我国在2001年启动的"全国野生动植物保护和 自然保护区建设"中，兰科植物被列为15类重点保护物种之一。 【来源】 为兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo的茎。 【植物形态】 茎圆柱形，高15,50cm，粗4,8mm。叶鞘带肉质，矩圆状披针 形，长3,6.5cm，宽0.8,2cm，顶端略钩。总状花序生于具叶或无叶茎 的中部，有花2,4朵;花淡黄绿色，稍有香气;萼片长1.2,2cm;花 瓣短于萼片，唇瓣卵状披针形，长1.3,1.6cm宽7,9mm，先端渐尖或 短渐尖，近上部中间有圆形紫色斑块，近下部中间有黄色胼胝体。花期 4,6月。 【生长地】 海拔600,2500m的山谷半阴湿林中树上或林缘岩石上。 【成品】 取铁皮石斛的茎经加工炮制，边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫斗。 【性状】 茎圆柱形，长15,50cm，直径1.5,3mm，节间长1,4cm。表面黄色， 基部稍有光泽，具纵纹，节上有花序柄痕及残存叶鞘;叶鞘短于节间， 常与节间上部留下环状间隙，褐色，鞘口张开。质硬而脆，易折断，断 面纤维状。鲜品茎直径3,6mm，表面黄绿色或黑绿色，叶鞘灰白色。 气微，嚼之有粘性。 【化学成分】 含有石斛碱、石斛次碱等生物碱及次甲基石斛素、石斛醒、挥发 油和多糖等成分。 【功能主治】 铁皮石斛具有独特的药用价值，秦汉时期的《神农本草经》记载 铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”; 成于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙 草”之首;李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃， 补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”;民间称其为“救 命仙草”。 【分布】主要分布在我国浙江、云南、四川、广西、海南等省以及缅、越、泰等 国，大多数种类已濒临灭绝。 【药典记载】《神农本草经》、《本草纲目拾遗》、《道藏》等。 二、铁皮石斛的生物学特征及生态环境 铁皮石斛为附生植物。茎直立，圆柱形，纤细，长9-35 cm，直径2-4 mm，表面黄色，基部稍有光泽，具纵纹，多节，节上有花序柄痕及残存叶鞘。叶鞘带 肉质，矩圆状披针形，长3-6.5 cm，宽0.8-2 cm，顶端略钩，短于节间，常与节间上部留下环状间隙，褐色，鞘口张开，质硬而脆，易折断，断面纤维状。总状花序生于具叶或无叶茎的中部，有花2-4朵，花淡黄绿色，稍有香;尊片长1.2-2 cm,，唇瓣卵状披针形，花瓣短于尊长1.3一1.6cm、宽7-9 mm，先端渐尖或短渐尖，近上部中间有圆形紫色斑块，近下部中间有黄色脐抵体，花期3一6月。 铁皮石斛要求生长环境湿润而又不能处于过湿的水中，其最适宜的生长温度为25度左右，最适宜光照为20000Lux左右。主要分布在海拔600,2500 m的山谷半阴湿林中树上或林缘岩石上，要求的生态环境比较特殊;而且铁皮石斛坐果率低，种子不易发芽，自然繁殖率极低;又因森林遭受破坏，生境恶化，加上人们长期的采挖，野生铁皮石斛资源愈来愈稀少，种源已临枯竭，处于濒临灭绝的境地，在《中国植物红皮书》中被列为濒危物种。 三、铁皮石斛的机遇及现状 多年来，石斛药材来源于野生资源，野生石斛只生长在连鸟兽也难以涉足的悬崖峭壁和原始森林的树干上，每年植株只分枝一次，自身繁殖能力低。铁皮石斛是药农眼里的黄金，虽然采挖非常困难，可一旦被药农发现，就如一个淘金者发现了金矿一般。石斛之“斛”，为古代最大容积单位，一斛可装十斗米，铁皮石斛的身价由此可见一斑。 野生铁皮石斛经过长期的无节制的过量采集，使野生资源枯竭，现在的野生铁皮石斛已经濒临灭绝，除在云南文山、广西等少数地区的深山老林中能被偶尔发现外，全国其他地方已经绝迹。目前铁皮石斛受到国家的重点保护，已被列入国家一级保护植物，不能采集入药，更难满足市场的需求。 野生铁皮石斛大多分布在东亚、东南亚及澳大利亚等国家和地区。我国分布在秦岭、淮河以南的皖、浙、云、贵、川等地的山区，主要分布于上述地区的高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中，云南红河州及西双版纳州是其主要的原产地，同时，国内石斛界的知名专家一直认为:云南省气候最适合铁皮石斛生长，特别是它适宜的光、温、水、气条件，使得铁皮石斛在云南的生长非常迅速，每年能发2次新芽，这是其他地方无法比拟的。这就意味着，在其他地方要种植3,4年的铁皮石斛，在云南1,2年就可以收成。这有利于降低成本、缩短生产周期、在同等的条件下获得更高的利润。 根据市场预测，全国石斛年需求量为80,100万公斤，铁皮石斛加工成枫斗价格已经超过为1300美元/公斤，被人们誉为“价值千金的草”。近年来鲜铁皮石斛在产地的直接销售价，约600元/公斤，其它石斛价格在几十元每公斤。按平均每亩产量400公斤，收入不少于20万元/亩。七十年代中期开始，枫斗响誉上海滩和东南亚，被有钱人作为养生极品。现在全国铁皮石斛年鲜品产量还没有超过年300吨，仅国内几家大药厂每年需要鲜石斛目前都无法满足其中一家的需求，沿海发达地方现在还流行用石斛作成高档茶、饮料等，石斛市场需求矛盾十分突出，石斛种植销路没有问。 四、铁皮石斛生长的外界条件 1.1温度要求: 铁皮石斛生长环境气温在17?,30?之间，植株生长最快，气温过低或过高对植株生长都有影响，昼夜温差最好在10?,15?之间，不能过大。气温过低幼苗叶片变红到黄、以致叶片脱落，植株养分失调，影响光合作用，会抑制植株生长。气温过高植株叶片易失水，以致植株萎蔫死亡。基质温度:适温在16?,25?之间，基质温度低植株生根缓慢，或不生新根;过高幼苗根部易灼伤，植株出现萎缩。因此，在日常管理中要注意正确调控温度，以有利于植株健康生长。 1.2湿度要求: 在保持正常温度的前提下，空气湿度保持在60%,80%为佳;基质湿度保持40%,50%。“湿生性”是石斛的基本特点，但这个“湿”指的是空气湿润，而基质不能积水。也就是说空气求较湿润而基质水份不能过高。但湿度的高低，要根据不同地区、不同季节、不同天气、不同气候变化和基质的不同而做相应调整。应在上述湿度范围内作相应调整，灵活撑握，才能保证植株正常健康生长。 1.3光照要求: 一般分为两个阶段:出瓶移栽后第一个月遮光度在70%—80%为佳;第二至三个月遮光度在60%—70%为佳。光照过强，植株叶片容易伤尖，易失水;光照过弱，植株易突长，养分积累差，易生病。在此基础上可根据幼苗生长速度和季节、气候变化情况来调控遮阴网。如种苗生长良好，生长速度快，光照可相应加强。在适当的范围内，光照与种苗生长速度成正比。如在晚秋、冬季及早春季节，每天上午十点前都可少遮光或不遮光，让植株有充足的日照，特别是每天上午十点前的阳光尤其宝贵。夏季则应加强遮光，以免叶片灼伤，调控好各阶段的光照 对石斛健康生长有很大的帮助。 1.4水分管理: 幼苗出瓶移栽后1,3天，以叶面洒水为主，因为此时基质含水量处于适合状态(基质经过脱水处理，用手挤不出多余水份为佳)，根部水份不宜过重。3天后根据基质表面的干湿程度进行根部给水或叶面洒水，灵活掌握。在驯化练苗过程中，不管是晴天或阴雨天，让基质湿度始终保持40%~50%之间为佳;让空气湿度在适温范围内保持60%,70%为佳。如果晴天或大晴天气，空气湿度太低的情况下，应尽量采用叶面喷雾、地面洒水、或空中喷雾等办法补充湿度，认真把握好植株所需的基质水分和环境空气湿度。基质水分过多，会抑制根部生长发育，以致糟根、烂根;空气湿度过低，基质易脱水干燥，使植株根部失水，出现叶片变黄、萎蔫死亡。给水时间:一般情况下，根部给水最好在上午，温室内气温在25?左右时进行。寒冷的冬季、早春、晚秋下午2点前可给水，避免植株叶片带水过夜，叶面给水不要在低温和高温时进行，其它时间都可根据空气湿度情况进行叶面给水。 1.5通风: 石斛有“气生性”，在大棚内保持良好的通气以及基质保持通透很重要。很多病虫害都是因高温、低温、高湿、通风不良引起的。特别是高温高湿环境，很易使植物产生病害。大棚应选在通风良好的地段，否则应加装机械通风装置。不管是晴天还是阴雨天气，棚内都要保持有新鲜空气流动。 五、石斛的种植技术 1.1选地搭建大棚和预订组培苗(炼苗) 1.1.1在建造育苗大棚时要满足以下三个条件: 种植苗大棚要通电、通水(清洁水源)、通路。 1.1.2棚内搭建畦底架空的高架种植畦。可用钢架结构、水泥弯扛(空心砖加石棉瓦)、木架结构等材料作为种植畦的框架，一般用70-80%遮荫度的遮荫网。固定床:宽1.4m,长25m,离地高80cm,床与床之间配有通道,以便栽培操作。床框应坚固，床面一般采用钢丝、遮阳网、防虫网铺设，只要基质不从空隙间漏出即可。活动床:床宽、长、高同固定床，但充分利用大棚空间，留一个通道就可增 加栽培面积，也可以满足操作的要求。钢丝床:以门字形钢架作支承，上面间隔 一定距离拉上钢丝，钢丝间托有苗盘，盘中种苗。 1.1.3种植的基质，基质一般采用树皮(以水冬瓜树、松树皮等)、木屑(以阳本树为主)，大的如大拇指在一般。 1.1.4要提前预订苗子，种植户选择一家产品质量好、品种纯、售后服务到位、 成品收购的一体化生物公司订组培苗。 1.2基质准备 所选用的基质是:保水又不积水，通气又要排毒(浸泡排酸)，含有一定的 养分，耐腐烂，不带害虫卵及病源，还要固定作用、提供水分作用、提供养分作 用。作为栽培石斛基质来源也较广泛。可用颗粒有碎砖瓦、水东瓜树皮、松树皮 等，但目前最常用的是锯木类，这类基质是要小心管理，水分要求严格。不宜用 容易变土和积水基质作为栽培石斛基质。基质一定要清洗，洗掉灰尘和泥土，取 出让其自然冷却晾干待用，基质含水量以55-60%左右为宜。 1.3洗组培苗程序 1.3.1组培苗栽培时间 移栽最佳时期应为日平均气温在14-25?时，气温过低或过高和阴雨季节均不宜出瓶移栽。一般来说，在铁皮石斛主产地，除了最冷的12-2月以及最热的5-8月外均可栽培。 1.3.2、洗苗 让瓶苗从原产的环境向开放变化到栽培环境过渡2-3周，慢慢适应自然环境，等瓶苗生长健壮、叶色正常，有健壮的根系。出瓶组培苗出瓶时，打开瓶塞，用手拍瓶中间的地方，拍3-4下，瓶口朝下，将小苗轻轻地甩在大盆中清洗。洗净培养基，以免营养基发霉引起烂根，再移到另外一个装满水的大盆中，再清洗一次。分级，裸根或少根组培苗分为一个级，好的又分为一个级。经过上述清洗后，用康泽兑水浸泡真立放在苗盘上整株小苗10分钟，取出苗子涼干根系上的水分。 1.4、移栽 洗去培养基的小苗，即可移植到种植苗床上。注意不要弄断石斛的肉质根，然后用基质盖好。分级开种，以便于管理，在冬季夜晚气温在14?以上，不易受到冻害。移栽密度为500株/m2，株行距为4cm×5cm。小苗种植的一般按5,10cm株距，中苗或大苗种植的按10-15cm的株距定植，大体上保持种植数量在50-90丛/平方米 六、肥水管理与铁皮石斛的一些常见病害 1.肥水管理: 1.1组培苗出瓶移栽当天:可用石斛平衡液1000倍，均匀喷施1-2次; 1.2幼苗期:选用氮:磷:钾为3:1:1的高氮型肥料，作用是使石斛壮苗壮梢，增加叶片叶绿素，提高产量，建议选用石斛平衡液1000倍和高氮叶面肥(靓叶宝)1000倍兑水15公斤进行叶面喷施，均匀喷施到植物叶片的正反面，7-15天一次。 1.3中苗期:选用氮:磷:钾为1:1:1的平衡型肥料，建议选用乐美兹1000倍和石斛高肽有机液800倍兑水15公斤，作用是提高铁皮石斛产量和品质，均匀喷施到植物叶片的正反面，7-15天一次。 1.4膨大期:选用氮:磷:钾为1:1:2的高钾型肥料，作用是促进石斛茎杆膨大，提高品质，增强抗性建议选用高钾叶面肥靓果宝1000倍和石斛强韧望800倍兑水15公斤进行叶面喷施，均匀喷施到植物叶片的正反面，7-15天一次。 1.5根部肥:每个时期施用根部追肥2-3次，用石斛壮根多30克和根叶康20克兑水15公斤灌根。配好的肥水用瓢浇到植物的根部，每丛20毫升左右。作用是提高铁皮石斛产量和质量，促进根系增粗、抗病等。 七.病虫害防治:病害可分为侵染性病害、非侵染性病害、虫害和软体动物类。 1.侵染性病害可分为:病毒性病害，细菌性病害和真菌性病害三大类， 各类病害病源、侵染和传播途径和症状各不相同。 1.1软腐病:软腐病属于病毒性病害，多发生于低温、高湿、通风不良的环境， 其症状主要是植株根茎与茎杆之间形成水渍状腐烂，造成死亡。防治:提高 气温，调控水分和通风。夜间要注意防止叶面积水和雨水冲刷。出现病症时，可 使用针对性药物中生菌素防治。 1.2炭疽病:多发生于春、秋两季。其病症主要是:叶片上出现深褐色或黑色病 斑，周围由内向外成圈状的黑色斑纹，严重时使茎、新株都受感染。防治方法: 增施磷、钾肥，以增强植株抗病能力;发病初期，“甲基托布津”1000倍液。 严重时可用37%苯醚水分散粒剂喷雾控制。 1.3、疫病:主要症状:染病幼苗茎基部呈水浸状软腐，致上部倒伏，多呈暗绿色，最后猝倒或立枯状死亡;定植后叶部染病，产生暗绿色病斑，叶片软腐脱落;茎染病亦产生暗绿色病斑，引起软腐或茎枝倒折，湿度大时病部可见白霉;主要高温高湿发生最严重，防治:用72%甲霜灵800倍药剂7-15天喷洒1-2次。 1.4、根腐病:症状植株叶片有青色皱缩萎靡，或叶片尖焦枯，或新芽迟迟不发，生长异常缓慢，则有根腐病发生的可能，检查时如果发现根茎、根尖或其它部位出现环状或长环形褐色斑，斑上有明显的充水腐烂迹象，且略带白色或褐色附着物，即可确定患有根腐病，如果用力挤压褐斑，便会溅出水来。 防治方法:用喷药的方法防治根腐病效果不佳，采用浇根方法方能有效，常用的方法是80%多菌灵粉剂800倍和70%三乙磷铝粉剂灌根1-2次。 2. 铁皮石斛的一些常见虫害有:蛞喻和蜗牛、红蜘蛛、蓟马、蚜虫、地老虎等。 2.1蛞喻和蜗牛:多发生于高温高湿季节。主要危害植株嫩芽和嫩叶。防治方法:注意温室内外环境卫生，保持清洁干净，特别是杂草之类。另外定期在苗床下撒施生石灰，使用针对性药物:冠达撒施，可用人工捕杀，毒饵诱杀防治。 2.2红蜘蛛:多发生于干燥季节。主要危害叶片，多发生在叶背面，繁殖快速。要经常观察及时发现，及时处理，避免蔓延。防治方法:用针对性药物“尼螨若”、“阿维菌素”、等防治。 2.3蓟马:多发生于雨水季节。主要危害叶片，并多从叶尖危害到整片叶子，刺吸汁液。症状:危害的叶片干枯，以致脱落。防治方法:使用针对性药物“标冠”防治效果好。 2.4蚜虫:多发生于温暖的生长季节。主要危害叶片。症状:叶片卷缩发黄，致干枯。防治方法:用标冠防治。 2.5蛾类和蝶类 初卵幼虫群集在叶背啃食，只留上表皮和叶脉，被害叶好象纱窗一样。3龄后分散危害，将叶片吃成缺刻，发生多时可吃光叶片，甚至咬食幼嫩茎秆。 防治方法用用勇壮1500倍液，每7-15天喷洒1-2次。 2.6介壳虫 是石斛兰(铁皮、金钗)最常见的害虫。该虫寄生于植株叶边缘或叶背面，吸取汁液，引起植株叶片枯黄，严重时造成整株枯黄死亡，同时还会引发烟煤病。 由于长期干燥、通风差或空气湿度不够所引起，通常危害叶背、叶腋和假鳞茎基部。介壳虫刺吸汁液，使叶片变黄，枝梢枯萎，诱发煤污病，严重时造成整株死亡。防治方法:注意通风，石斛不宜过密，发现少量介壳虫时用软牙刷用标冠 -15天喷1-2次。 5000倍液喷洒，7 2.7地下害虫:金龟子和大小地老虎之类，多发生于春季到秋季之间。主要危害心叶，以致咬断苗茎。防治方法:,、人工捕捉:清晨检查苗床，见有断苗，追 阿维菌素”等灌根防治。 踪捕杀;,、堆草诱杀;,、使用针对性药物“ 使用农药应以低毒、低残留、高效为原则，预防为主，综合防治。 八.野外种植(天然生态环境及其适应特性) 亚热带雨林，古木参天，雾多湿度高。树皮上，岩石上长满了苔藓和各种兰科植物。这样的环境，是石斛和天然生长地。这种环境有三个突出特点:高温、高湿和散射光，散射光的能量小，光合产物少，营养不足。在生长过程中，使石斛特化为没有根毛而与某种真菌形成营养性共生的高等被子植物，依靠菌丝完成吸收水分和无机盐的功能，并依靠菌株分解根部附着的苔藓和树皮获取有机养料，以半自养半异养的特殊营养方式进行生长和发育。 1.1种植方式 种植方式:树栽、石栽、地床栽三种 A.树栽:选择树皮厚，水分多，树冠浓密，叶革质或蜡质，树皮有纵沟的阔叶树种。 B.石栽:选择粗糙，松泡易吸潮，表面附着腐殖土或苔藓的石块。 C.地床栽:选择在较阴湿的树林下，用砖或石砌成20cm的高床，将基质放在床 上种植，到雨季苗床上搭顶100cm,120cm高的遮雨棚。 1.2日常管理 树栽应在每年冬春适当剪去附主植物过密的枝条，否则不便于水、肥等管理。植株所需养分，水分完全靠自然状态获取。 石栽和地床栽:除草工作很重要。因为很多病虫害都是杂草中滋生，为此，种植场所保持干净，用生石灰定期施用，肥、水正常管理。 1.3种植时间 一般每年的春雨季来临之前是最好的。 九.中药材生产过程中禁止使用的农药种类(,,,生产规范) 种类 农药名称 禁用原因 有机氯杀虫剂 滴滴涕、六六六、林丹、高殘留 艾氏剂、狄氏剂 有机砷杀虫剂 甲基砷酸锌(稻脚青)、高残留 甲基砷酸钙胂(稻宁)、 甲基砷酸铁铵(田安)、 福美甲砷、福美砷 有机汞杀菌剂 氯化乙基汞(西力生)、剧毒、高残留 醋酸苯汞(塞力散) 卤代烷类熏蒸杀虫剂 二溴乙烷、环氧乙烷、二高毒、致癌、致畸 溴氯丙烷、溴甲烷 无机砷杀虫剂 砷酸钙、砷酸铅 高毒 有机磷杀虫剂 甲拌磷、乙拌磷、久效磷、剧毒、高毒 对硫磷、甲基对硫磷、甲 胺磷、甲基异柳磷、治螟 磷、地虫硫磷、氧化乐果、 磷胺、灭克磷(益收宝)、 水胺硫磷、氯唑磷、硫线 磷、杀扑磷、特丁硫磷、 克线丹、苯线磷、甲基硫 环磷 氨基甲酸酯杀虫剂 涕灭威、克百威、灭多威、高毒、剧毒或代谢高毒 丁硫克百威、丙硫克百威 二甲基甲脒类杀虫剂 杀虫脒 慢性毒性、致癌 氟制剂 氟化钙、氟化钠、氟乙酸易产生药害 钠、氟铝酸铵、氟硅酸钠 有机磷杀菌剂 稻瘟净、导稻瘟净 高毒 有机氯杀螨剂 三氯杀螨醇 产品含滴滴涕 取代苯类杀菌剂 五氯硝基苯、稻瘟醇(五致癌、高残留 氯苯甲醇)