冬季治疗咳嗽的水果食谱

果品与健康 20 11年第 1 期 辛李.;g 泞咳嗽的水果食诺 冬季气温低 , 空气干燥 , 人们易患咳嗽 , 对于不 爱吃药的人来说 , 饮食疗法是个不错的选择 "除了 /止咳好手 0雪梨之外 , 果仁也能有效预防咳嗽 "咳嗽 让人难受 , 不过我们可以通过烹煮一些水果的小 来改善身体上的不适 , 多吃几个有益水果来预防 !治 疗咳嗽 "这里向大家介绍几种好吃又好做的水果食谱 " 罗汉雪梨饮 将干净的罗汉果 1 个 !雪梨 2 个放 进砂锅中 , 加人净水 , 放在火上 , 先用大火 煮 , 待其开锅后 , 改 微火煮 20 ~30 分钟 , 将水沥干 , 待其温度 适宜 , 即可饮用 "罗 汉果性味甘凉 , 具有 止咳定喘 !解热抗痊 ! 清凉解暑的功效 , 与 清热养胃 !滋阴润肺 的雪梨配在一起 , 其 养阴清热止咳的作用更强 "适用于急慢性咽炎 !咳嗽 等病 "除此之外 , 单用一味罗汉果 , 用开水泡半小时 后 , 代茶饮 , 对咽炎 !喉炎 !支气管炎引发的咳嗽亦 有一定的效果" 蒸梨 将梨洗净去核 , 再取川贝母 3 克 !百部 6 克 !陈皮 6 克洗净后 , 放人梨心中, 上锅蒸熟 , 每天 食用 1个 "蒸梨止咳化痰 , 对支气管炎引发的咳嗽 ! 有痰不易咳出等症有较好的疗效 "梨性味甘 , 微酸凉 , 人肺胃经 , 可生津润燥 ! 清热化痰; 川贝母润肺止咳 化痰 , 百部温肺止咳, 陈皮理气调中 !燥湿化痰 " 川贝母燕梨 5专治咳嗽) 雪梨或鸭梨 1个 , 川贝 母 6 克 , 冰糖 20 克 "将梨于柄部切开 , 挖空去核 , 将 川贝母研成粉未后装人雪梨内, 用牙签将柄部复原固 定 "放大碗中加人冰糖 , 加少量水 , 隔水蒸半小时 " 将蒸透的梨和其中的川贝母一起食人 "川贝母为化痰 止咳良药 , 与雪梨 ! 冰糖并用 , 起化痰止咳 ! 润肺养 阴之功效 , 可治疗久咳不愈 ! 痰多 ! 咽干 ! 气短乏力 " 注意事项 : 婴儿久咳 , 多为慢性支气管炎 , 本方性味 平和 , 对久咳体弱儿适用; 复有外感者不宜用 ; 本方 以选用地道药材川贝母其效佳 " 三仁粥 选上好白果仁 5 克 !甜杏仁 10 克 !胡桃 仁 ro 克 !梗米50 克"先将三仁洗净 , 放人锅中加水 煮 20 分钟 , 再将梗米放入 , 再煮至米熟 , 即可食用 , 加少量冰糖亦可 "白果性味甘苦 , 敛肺气 !定喘咳 , 还可止遗尿; 甜杏仁润肺止咳; 胡桃仁补肾固精 !温 肺定喘; 梗米养胃调中 " 辛天常吃抽子可分解脂肪防治感宕 冬天来了 , 由于人们外出活动的减少 , 体重有所 增加 , 其中血脂升高 !干燥咳嗽等问题都开始困扰着 人们 "这时您不必担心 , 有个专属冬季的水果就能帮 您解决这些问题 , 那就是袖子 "冬天是吃袖子的大好 时节 , 中医认为 , 抽子味甘酸 !性寒 , 具有理气化痰 ! 润肺清肠 !补血健脾等功效 , 是冬季养肺和缓解感冒 后咳嗽的良好水果 "比如现在很流行的蜂蜜抽子茶 , 就有良好的养肺祛痰作用 , 并能美容养颜" 袖子被称为 /天然水果罐头 0, 是一种皮厚耐藏的 水果 "抽子营养价值很高 , 含有非常丰富的蛋白质 ! 维生素C !有机酸 , 以及钙 !磷 !镁 !钠等人体必需 的元素 , 能预防感冒 !促进消化 "袖肉中富含的维生 素C 以及类胰岛素等成分 , 有降血糖 !降血脂 !减肥 ! 美肤养颜等功效 "加拿大的研究人员发现 , 抽子能促 进肝脏消化分解脂肪 "此外 , 新鲜的袖子汁有助于降 低血糖 , 糖尿病患者也能适量食用 "此外 , 袖子还对 预防心脑血管疾病有一定作用 " 医生说 ,经常感冒 !咳嗽 !气管敏感的人 ,可用鲜袖 1 个去核留皮 !肉 ,配以正北杏 !川贝母 !未经漂染的雪耳 (或黄耳)各 50 克 ,加 l"叉卜巧oo 克的蜂蜜小火炖五六个 小时后密封存放 ,每日服用能强健肺部 " 袖子的品种很多 , 最常见的是蜜袖和沙田袖 "选 购抽子时 , 可以一 /看 0! 二 /闻 0 !三 /按 0"好抽子 /身材 0 一般比较匀称饱满 ! 上尖下宽 , 皮薄而光 , 色泽淡绿或淡黄;其次 ,成熟的袖子闻起来芳香浓 ;另外 ,用手指按一按 , 郁润 果皮下陷没有弹性的袖 子说明皮厚 ! 质量较差 " 此外 ,如果刚买回家的抽 子吃起来嫌酸 ,可以在室 内放置几天 ,待果实水分 逐渐蒸发 /消水 0 后 , 吃起来会更甜 " 协