黑枸杞的功效

黑枸杞的功效：黑枸杞中花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。 黑枸杞中花青素的部分功效： 1、预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎； 2、能减少心脏病和中风的发生； 3、增强免疫系统能力抵御致癌物质； 4、降低感冒的次数和缩短持续时间； 5、预防包括关节炎和肿胀在内的炎症； 6、增强动脉、静脉和毛细血管弹性，高血压（降血压功效），并且能有效预防阿尔茨海默氏病； 7、花青素还具有抗辐射的作用.黑枸杞营养价值远高于红枸杞，人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的药用价值，含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分。黑枸杞中含丰富的微量元素，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用，可用于防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老的、预防治疗心血管疾病、动脉硬化、肿瘤药物的应用价值。 食用方法：成年人每天20克左右黑枸杞泡水喝（因黑枸杞果所含成分水溶性很强，不适宜煲汤，煮粥及泡酒）。一定要长期坚持用，每天泡一点，才能见效。 提示： 由于地域环境不同以及黑枸杞生产环境的特殊性，目前还没有人工养殖的黑枸杞，宁夏报道的已经培育出人工的只是在实验室的培育，没有实际的大面积种植，其只是在试验过程，因青海地域环境更为特别更没有人工培育成功的实例。 目前市面上见到的有两种黑枸杞，一种为带杆，颗粒较小。外表发淡白色，此为干果采摘；另一种为不带杆或杆不明显，颗粒较大，外观紫黑色，此为鲜果采摘。干果采摘的外观不是很好，但是成分较为纯正，果肉含水分较少。鲜果采摘颜色较为鲜艳美观，但因黑枸杞采摘后2-4小时如不能及时处理会发生酸败现象，则大部分鲜果采摘的成分较干果采摘偏差。