淀粉质减肥法

9日瘦8磅食疗法 第一日 早餐：新鲜生果无限量至饱或水煮菜汤（如阴性体质，建议加1杯姜茶） 午餐：彩虹瘦身汤1至2碗（可吃汤内所有） 晚餐：五色瘦身饭 第二日 早餐：新鲜生果无限量至饱或水煮菜汤（如阴性体质，建议加1杯姜茶） 午餐：山药瘦身凉面 晚餐：彩虹瘦身汤1至2碗（可吃汤内所有材料） 第三日 早餐：新鲜生果无限量至饱或水煮菜汤（如阴性体质，建议加1杯姜茶） 午餐：彩虹瘦身汤1至2碗（可吃汤内所有材料） 晚餐：意式减肥杂菜粉 3日为1个疗程 可食9日，即3个疗程，可减5至8磅。 •午、晚餐可对调。 •同一日的午、晚餐不可重复，要一餐菜+饭，另一餐就要菜+肉。 •菜及淀粉质的比例为7:3。 煮　淀粉质减肥法 煮糙米加油易腍 糙米较硬，如加入橄榄油去煮，可使饭更软腍。 即磨即食山药 山药很容易氧化，所以最好即磨即食，且宜用日本山药，因色泽较洁白，卖相更佳。 意粉要够散 煮意粉一定要将之散开来煮，否则煮好后会黐成一团，要炒开就很难。 五色瘦身饭 01hr00min 制作难度：★★☆☆☆ 份量：1人 中国人要吃饭，有人说未吃饭会觉得脚软，因为淀粉质是碳水化合物的一种，给你动力，提供的热量少于脂肪所提供热量的一半。只要将饭，特别是糙米饭配蔬菜，才符合瘦身要求。 材料 糙米1/2杯、有机芹菜2棵、西兰花1/4个（切粒）、红甜椒1个、急冻有机粟米粒1/2杯、黑芝麻少许、无味精鸡汤1罐、水适量、盐1/2茶匙、麻油少许、豉油/干牛荎各1茶匙、橄榄油2汤匙 做法 可自行加入喜欢的酱汁，如咖喱汁、面豉酱或其它酱同食。 1.将糙米洗净及浸泡1小时（最好浸过夜），加少许盐、1汤匙橄榄油及水，放入饭煲煮成饭。 2.芹菜切细粒；红甜椒去蒂去籽切粒。 3.煮滚鸡汤及同份量的水，放入红甜椒、芹菜、粟米及西兰花，煮5分钟捞起，加麻油及少许橄榄油拌匀上碟。 4.糙米饭盛起放入碗，加少许橄榄油、麻油及干牛荎拌匀，加2碗菜粒拌匀，再加少许橄榄油、麻油及豉油拌匀，撒上黑芝麻即可。 意式减肥杂菜粉 00hr30min 制作难度：★★☆☆☆ 份量：1人 红色的西红柿、白色的椰菜花、绿色的西兰花，凑在一起就如意大利国旗，这个意粉，除了颜色艳丽，而且多种纤维，吃得很饱呢！ 材料 有机全麦意大利粉1/2包、有机西红柿意粉酱2杯、西芹2棵（切粒）、西兰花1/4个（切粒）、椰菜花1/4个、小青瓜1条、洋葱1/2个（切粒）、西红柿1个（切粒）、蒜头2瓣（切粒）、无味精鸡汤1碗、水适量、盐2茶匙、糖1茶匙、初榨橄榄油3汤匙、芫荽少许、干牛荎1茶匙 做法 杂菜份量要多过意大利粉，乎合7:3比例。 1.椰菜花切粒；青瓜切粒。 2.煮滚一大煲水，下1茶匙盐，将意大利粉放入滚水煮约12分钟后捞起。 3.烧热镬落2汤匙橄榄油，用中火爆香蒜茸、洋葱及干牛荎，加椰菜花、西兰花、西芹粒、青瓜及西红柿略炒，加入鸡汤及半碗水用大火煮至熟。 4.加入西红柿意粉酱煮滚，再下糖及盐调味，加入意粉炒匀，熄火后加入1汤匙橄榄油，将意大利粉上碟，加上芫荽做装饰即可。 山药瘦身凉面 00hr30min 制作难度：★★☆☆☆ 份量：1人 夏天热辣，吃凉面就最好不过了，加入山药与清新的沙律，食得饱又健康。 材料 有机荞麦面1/2包、日本山药1/2条、有机荞麦面汁/日本风味沙律醋各适量、有机沙律杂菜1包、冰水1大碗 做法 1.将荞麦面放入滚水煮3分钟，捞起浸冰水。 2.山药去皮后磨成泥，加入荞麦面汁拌匀成酱汁。 3.沙律杂菜加入沙律醋捞匀，拌面一起吃即可。 彩虹瘦身汤 此汤可日日饮，饮汤食汤渣代为一餐，排骨可以鸡髀或鱼代替。 01hr15min 制作难度：★☆☆☆☆ 份量：4人 最后要介绍的彩虹瘦身汤，并不含淀粉质，不过为配合减肥疗程，而需要配合一个汤水，切记：菜与肉，或菜与饭配，不可乱来。 材料 排骨1/2斤、有机芹菜2棵（切粒）、急冻有机粟米粒1碗、红萝卜1/2条（切粒）、梨1个、洋葱1/2个、西红柿1个、蜜枣1粒、姜1片、盐少许 做法 1.煮滚一锅水下姜片，将排骨汆水后盛起。 2.梨切件；西红柿切件。 3.煮滚半煲水放入排骨、粟米、西红柿、红萝卜、洋葱及蜜枣，以大火煮滚，再以细火煮1小时，然后加芹菜及梨再煮5分钟，下盐调味即可。