蛋羹蒸馄饨

· · 【蛋羹蒸馄饨】 原料：猪肉馅、馄饨皮、葱花、鸡蛋、料酒、胡椒粉、酱油、味精。 做法： 1、取三个鸡蛋加300毫升清水搅拌均匀； 2、肉馅中加蛋清、料酒、香油，胡椒粉、酱油拌匀； 3、用馄饨皮包成馄饨备用； 4、蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸5分钟，放入馄饨再蒸10分钟即可，出锅后撒上葱花、紫菜丝，淋少许虾油即可。 【南瓜鸡蛋羹】 做法： 1、南瓜切小块，用豆浆机调蔬果键打成南瓜浆(也可用搅拌机) 2、再起锅把南瓜浆倒入烧沸，加入蛋花喝时加红糖即可 【牛奶鸡蛋羹】 做法： 1、鲜牛奶一袋、鸡蛋一个 2、把牛奶和鸡蛋液搅均盖上炖盅盖，入电高压锅隔水蒸20分钟即可 小贴士： 鸡蛋只是健康、均衡饮食的一部分，应尽量保持食物的多样性。 蒸鸡蛋羹】 材料： 鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙  盐1/2茶匙  厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙 做法： 【1】 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。 【2】 加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。 一般蛋液与水的比例是1:2 【3】 用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。 【4】 盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。 【5】 出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。 【焦糖牛奶炖蛋】 材料： 牛奶250ml、鸡蛋两只、糖 做法： 1、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀 2、用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑4、加盖隔水炖10分 【鲜奶炖蛋】 材料： 鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗） 做法： 1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。 2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。 3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。 【法式焦糖炖蛋】 材料： 鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个   过程： 蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中， 再加热一会烤盆加热水， 放入烤箱，烤箱预热至200度后， 放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右，取出来， 表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度， 将蛋液重新放回去， 到表面变焦， 就完工了 【南瓜茸炖蛋】 原料: 南瓜茸，鸡蛋（2个），椰浆（1/3罐）和细砂糖（3汤匙）。 步骤: 一：将鸡蛋和细砂糖充分拂匀。 二：加入椰浆后，轻轻搅匀。 三：将南瓜茸加到蛋液中，细致地搅拌均匀。 四：将南瓜茸蛋液用筛滤过后，口感会更滑溜。 五：把筛滤过的南瓜茸蛋液倒入炖碗内，用中低火在微波炉内叮5分钟至凝固，即可食用。 【虾仁鸡蛋羹】 原料: 鲜虾、香葱、鸡蛋、 盐、温水、鸡粉、香油。 做法： 1.把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。 2.把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。 3.然后准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。 然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。 倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。 因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现蜂窝 影响蛋羹质量和口感，营养成分也会受损。 也不要用开水，否则会成了蛋花汤，这样再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。 最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，这样既能保证口感，又能保证外观。 水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，太多蛋羹又不易成型， 口感也会水水的。 在打蛋液时，也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡， 最好是打好蛋液，加入水后再轻微打散搅和即可。 【桂圆炖蛋】 材料： 鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。 制法： 1、桂圆肉干用温水洗净。 2、取4个饭碗，每碗放6－7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中； 蒸约5－8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。 【酒酿炖蛋】 丰胸古法 囧 原材料： 鸡蛋（推荐鹌鹑蛋。。喵呜就地取材。。枸杞，酒酿，牛奶，蜂蜜（也可红糖） 作法： 1 滚水，然后打进鸡蛋，枸杞，跟着即可熄火。 2 倒入酒酿，牛奶（冷，因为蜂蜜只能用温水泡服，滚水会损失原有营养），放入蜂蜜即可 【肉糜炖蛋】 原料： 鸡蛋两只(约100克左右)，肉糜100克调料：黄酒5克，精盐4克，味精2克，清水400克 制法： 将清洁鸡蛋敲入碗内，放入肉糜打散，加入精盐、黄酒、味精、清水用筷子再打匀。 然后隔水炖锅水烧开，再将蛋液用筷搅打一下， 放入隔水炖10分钟，即熟，取出上桌。 亦可用微波炉高火5分钟，即熟，取出上桌。 （如果是隔水炖，蛋黄可以不打散，如果用微波炉就最好把蛋液搅拌开，不然做出来的蛋黄硬邦邦的） 【咖啡炖蛋】 用料：   蛋黄 1个  牛奶 60ml  方糖 1块 咖啡粉 少许份量： 小慕思杯 1个 做法： 1、蛋清和蛋黄分离。 2、牛奶用微波炉加热，中高火2分钟 3、热牛奶中加入糖搅拌 4、糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻搅 5、把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水180°烤20分钟 6、取出后在表面撒上咖啡粉，最高温再烤5分钟 Tips：  烤前烤箱要以最高温预热，这样烤制时间才会更快。牛奶与蛋黄要轻搅，不能像打蛋一样用力，不能搅至起泡。 【牛奶果粒炖蛋】 材料： 鸡蛋2只，即喝牛奶一盒，白砂糖、果粒。 做法： 1、把鸡蛋顶端敲破一个小洞，流出蛋清，剩下蛋黄。 2、取180毫升牛奶放适量的糖，放微波炉“叮”温，糖完全溶解就可以，不需沸腾。 如果过热了便放一会儿，等稍凉再用。 3、把温的甜牛奶与蛋清打至完全均匀，撇去泡沫 4、把果粒和混合好的1/2奶液倒进容器（因为果粒会浮起，所以先倒1/2） 5、烧开水后，隔水蒸5分钟，稍凝固后再倒入剩下的奶液，再蒸至凝固。 6、然后表面摆几颗水果装饰一小就ok了 【注意】：蒸的时候要用小火，切勿用大火，否则会失败！ 更重要的是要一直在炉边看着，大概可以的时候用牙签插进去取出，看是否已完全凝固。 要炖得嫩滑必须细心和有耐性。 最后，蛋黄也不要浪费， 用剩下的大概70毫升的牛奶，以同样可做出黄色的炖蛋哦~ 【首乌炖蛋】 主料：何首乌15克,鸡肉90克,鸡蛋2只,姜, 盐,味精,黄酒适量。 做法： 1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜， 姜切成细末，鸡蛋打匀。 2.首乌加清水500毫升，文火煮1小时，弃 药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味 精适量，搅匀，上笼蒸熟。 【蒜泥蒸蛋】 微波爐食譜材料： 雞蛋3隻 蒜泥1大匙綜合調味料： 醬油1/2大匙 鹽1/2小匙 味精1/2小匙 豬油1/2大匙 太白粉1/2小匙 做法： 1. 雞蛋打散->加1又1/2杯水->調味料->以濾網過濾； 2. 加入蒜泥拌勻->以弱微波蒸24分。(包保鮮膜)； 小貼士：蒸蛋必須用弱微波，否則質地粗糙。 【三色蒸水蛋】 1、最好用凉白开，如果有可能，水在还有一点温度的时候与蛋液混合，效果会更好。 2、水与蛋液的比例为1：1或前者略少一点。 3、水与蛋液混合用打蛋器搅均后，用筷子平行把蛋液上的浮沫去除干净。 三色蒸水蛋原料： 鸡蛋两只 皮蛋1只 鹹蛋一隻 葱花 生抽 盐 鸡粉 制作方法： 1、遵循上述蒸蛋羹窍门的步骤将打好后的蛋液倒入瓷盘中，同时加入盐和鸡粉。待蒸锅中水开，瓷盘放入蒸锅。   2、约蒸5分钟后，开蒸锅盖看蛋液是否已经微微凝固，如是，将皮蛋和鹹蛋切成小粒或小角状，一枚枚小心地摆在基本半凝固蛋液上。 3、再继续蒸约三分钟，关火，但不要立即掀盖，可以用火的余温闷两三分钟。   4、起锅，撒上葱花和自己心仪的装饰。 5、炒锅做热油，待油温8成热时，关火，将热油浇到葱花上。 6、最后滴上适量的生抽，一道美味的三色蒸水蛋的大功告成啦。 【清香鲜橙蒸蛋】 材料： 橙(1只)、鸡蛋(2只)调料：白糖(1汤匙) 步骤： 1.鲜橙洗净拭干水，放在砧板上用手掌轻揉5分钟。 2.将鲜橙切成两半，掏出橙肉，橙皮做成盛器。 3.将橙肉放入榨汁机内打成橙汁，滤去果肉渣。 4.鸡蛋打入碗内，加入1汤匙细砂糖，打散成蛋液，与橙汁混合均匀。 5.分别将蛋液倒入两只橙皮中，倒至八分满便可。 6.将橙皮蛋液放入盘中，盖上一层保鲜膜待用。 7.烧开锅内的水，放入橙皮蛋液，加盖以中火隔水清蒸10分钟。 8.取出蒸好的鲜橙蒸蛋，撕去保鲜膜，即可上桌。 贴士: 1.建议购买上等橙子，色泽鲜艳，果肉清甜，个头较大，果皮较厚，而且清蒸后果皮不易变形。2.为了防止蒸蛋过老，期间可轻敲橙皮边缘，观察蒸蛋是否凝固，如果蒸蛋表层凝固，且无晃动感，代表蒸蛋已熟。 香菇鸡肉粥需要的材料： 大米......半杯 香菇......2朵 鸡胸肉......半块 （鸡腿肉也可以） 玉米粒......适量 胡萝卜......一小块 （这些材料的量都随意吧） 盐......1匙 （我只加了盐，你可以根据自己的口味再加点胡椒粉什么的。） 做法： 1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。 2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。 3.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。 4.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。 5.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。 栗子粥需要的材料有： 糯米或大米......100克 （也可以大米和糯米都放一些） 栗子......10个 （大约150克左右就行） 糖桂花或者白糖......适量 （不放这些调味也很好喝） 1.做法非常简单，栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。 2.糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。 如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁，那现在就要放入和粥一起煮了~ 3.30分钟后加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。 .双丝蛋皮粥 双丝蛋皮粥     材料：白粥，胡萝卜，火腿鸡，蛋小葱，姜，香菜，盐，色拉油，胡椒粉。     做法：（如下图） 双丝蛋皮粥做法     2.番茄虾仁面鱼汤 番茄虾仁面鱼汤     材料：番茄 2个，鸡蛋 2个，虾仁 8个，面粉 200g，葱姜 少许，花生油、盐、料酒、胡椒、香油。     做法：（如下图） 【早餐水果燕麦】 原料： 即时燕麦2大匙、苹果1/4块、香蕉1/2根、牛奶一杯、水半杯、葡萄干随意。 做法： 1、燕麦2大匙 2、苹果和香蕉 3、葡萄干若 4、牛奶一杯 5、燕麦用半杯热水冲泡 6、苹果切小块，香蕉切片将牛奶倒入燕麦中，加入苹果块，香蕉片，撒上葡萄干就可以吃了。 1、橘柚豆浆 材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克 做法：1、将黄豆浸泡好，洗净备用；2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；3、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。 营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。 2、栗子燕麦豆浆 材料：干豆40克（湿豆90克，湿豆1又2/3杯），生栗子25克（4颗左右），燕麦20克。 做法：1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用；2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；3、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。 营养特色：栗子厚肠胃，补肾气，??寒。 3、生菜豆浆 材料：干豆60克（湿豆130克，湿豆2杯半），生菜叶15克（两大瓣的叶子），丘比沙拉1勺（6克）。 做法：将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。 营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。 ---------------------------------------------------------------------------------- 核桃豆浆 原料：干黄豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。 做法： 1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好益智豆浆。     TIPS 核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素，是补脑长寿佳品，对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱，能有效改善大脑机能，补脑益智，增强记忆力。 枸杞补肾豆浆 材料:黄豆60克，枸杞子30克。    做法: 1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软；枸杞子淘洗净。 2.将泡好的黄豆洗净，和枸杞子装入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待枸杞豆浆制好即可。 TIPS： 此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力，男性饮用，可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。 蔬菜水果豆浆汁 原料：苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。 做法： 1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料放在冰箱里。 2、将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮洗净，切成小块。苹果、西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。 3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。 4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1：1。如果多放豆浆的话，味道会变得清淡。 TIPS： 也可以常使加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。另外，所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆，大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。 虾皮紫菜补钙豆浆 原料：黄豆40克，大米15克，紫菜10克，虾皮10克，小米10克，葱少许。 调料：盐、味精各适量。 做法： 1．将黄豆预先泡好；紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净；葱切碎。 2．将全部材料一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制成即可。 3．在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味，即可直接饮用。 TIPS： 虾皮营养丰富，每100克含钙量高达991毫克，素有“钙的仓库”之称，补钙效果极佳。 紫菜含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能；紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素，能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。 此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。 豆渣妙用食谱： 家用全自动豆浆机打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。 1.营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。 2.什锦豆渣饼：豆浆机产生的豆渣加适量面粉、面包糖、五香粉、胡椒粉、鸡精等配料；什锦配料可自己根据口味选配，如：香菇、青椒、辣椒、红椒、洋葱、大葱、火腿肉、精肉馅、莲藕、胡萝卜等；加入鸡蛋、香油、水适量和面成微软状；做成适当大小的薄饼入平锅或电饼铛煎制即可。 3.豆渣粥：用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。 4.小豆腐：用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。 5.豆渣蛋饼：用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中， 摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。 6.五豆窝头：用料：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。 7.豆渣丸子：用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。 青豆玉米粥+包子（肉馅）+水果 做法1．青豆、胡萝卜、玉米与大米放入高压锅中煮熟后加盐与鸡精葱花等调味即可。 做法2. 2.1 将大米放入高压锅中煮熟；        2.2利用煮粥的时间，将青豆、胡萝卜、玉米放入锅中与平时炒菜一般炒熟备用。        2.3 大米粥煮好后,将炒好的蔬菜丁倒入稀饭中搅匀再次煮沸后调味即可。        注：1、两者区别：第一种做法味道清淡，还可再配小菜一碟。第二种做法味道浓郁，               建议炒蔬菜丁时少加油。            2、如果早上起得早，建议买新鲜甜玉米直接用水煮味道更好！            3、最好加入些鸡肉、肉末以保证蛋白质的摄入，包子也可以选择肉馅。 大排面+面包（馒头）+水果 1．热油，加入香菇青菜炒香后加水烧开，加入切面或挂面煮熟； 2．加入红烧排骨一块（外买或自制）及少许肉汁，续煮至滚； 3．撒少许葱花出锅即可。 双耳红枣莲子羹+热狗+饼干两片（不要用雪饼或仙贝之类替代） 1．银耳、黑木耳、红枣、和莲子头天晚上用泡发； 2．将枸杞用温水浸泡后备用； 3．将第1步中的各类料放入高压锅中煮好后加入泡好的枸杞搅匀调味即可。 4．热狗（超市有售）在表面划出刀花，放入微波炉中加热后即可。 注：此款羹最好当天食用完毕，不宜隔夜食用。 十一、甜酒酿+蛋糕（饼干）+水果 1．鸡蛋一个打散备用； 2．将甜酒酿（超市有购）倒入锅中煮沸； 3．将蛋液倒入酒酿中等成型后撒入桂花糖调味即可。 注：也可加入一些小汤圆增加孩子食用的兴趣。甜酒酿冬天吃了防感冒哦！ 一、 蒸蛋羹+ 面包片三片+水果若干 1．鸡蛋一个，加入美味鲜酱油、酒、细盐（粗盐不易溶化）边挑边打散； 2．加入适量温水，盖上碗盖或包上保鲜膜放至锅中或微波炉中蒸至蛋液凝固熟透。 3．出锅前滴几滴麻油即可。（此步可省略） 注：打鸡蛋时可加入少量猪板油或植物油或橄榄油，打散后可在蛋液中加入肉末、虾皮。不喜欢肉末或虾皮的小朋友加入青菜末亦可。 二、青菜粥+水煮蛋（来个鸡腿就更好啦！）+水果若干 1．    热油，将香菇切丁放入炒香后加入胡萝卜丁继续翻炒； 2．    加入青菜叶末（不要青菜梗）翻炒成五成熟加入米饭继续炒一分钟； 3．    加入热水烧开继续煮五分钟，调味即可。 注：米饭可在头天晚上事先盛好放置。不要用头天晚上的稀饭用来做粥。菜粥里可根据小朋友的口味加入鸡肉丁和火腿末。 \ 蔬菜水果豆浆汁 原料：苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。 做法： 1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料放在冰箱里。 2、将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮洗净，切成小块。苹果、西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。 3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。 4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1：1。如果多放豆浆的话，味道会变得清淡。 TIPS： 也可以常使加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。另外，所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆，大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。 虾皮紫菜补钙豆浆 原料：黄豆40克，大米15克，紫菜10克，虾皮10克，小米10克，葱少许。 调料：盐、味精各适量。 做法： 1．将黄豆预先泡好；紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净；葱切碎。 2．将全部材料一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制成即可。 3．在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味，即可直接饮用。 TIPS： 虾皮营养丰富，每100克含钙量高达991毫克，素有“钙的仓库”之称，补钙效果极佳。 紫菜含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能；紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素，能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。 此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。 豆渣妙用食谱： 家用全自动豆浆机打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。 1.营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。 2.什锦豆渣饼：豆浆机产生的豆渣加适量面粉、面包糖、五香粉、胡椒粉、鸡精等配料；什锦配料可自己根据口味选配，如：香菇、青椒、辣椒、红椒、洋葱、大葱、火腿肉、精肉馅、莲藕、胡萝卜等；加入鸡蛋、香油、水适量和面成微软状；做成适当大小的薄饼入平锅或电饼铛煎制即可。 3.豆渣粥：用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。 4.小豆腐：用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。 5.豆渣蛋饼：用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中， 摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。 6.五豆窝头：用料：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。 7.豆渣丸子：用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。 酸奶减肥餐，十周瘦掉十五斤 .小编我一直都想寻求最好的减肥方法，在减肥这一条路上可谓历经沧桑了，什么样的减肥方法都试过了，终于找到了适合自己的减肥方法。本人不爱运动，在使用这种减肥方法期间没有采用主动的运动，只是通过简简单单的饮食控制，就瘦掉了十五斤。现在小编将这种减肥方法提供给大家，希望能够给大家参考参考。 原创 瘦身男女 原创 瘦身男女 我使用的是生菜酸奶减肥餐，这种减肥餐的特点是通便和低卡路里，食用之后甚至有时会马上产生要便便的感觉，可以保证每天都会有一次便便，只要这样，我们每天吃入的东西都可以及时排出，也就不会囤积在身体中形成脂肪了，而停留在身体中的宿便也能及时排出，这样宿便中的毒素也就不会重复吸收了，这样的减肥餐不仅可以减肥，还可以使皮肤变得更好，下面即是减肥餐的做法：瘦身男女原创文章 ssnn.net 瘦身 减肥 食材：生菜（或是你喜欢的其他蔬菜）、西红柿、柚子、香蕉、酸奶（尽量用低脂的，如果自己能够做就更好了） www.ssnn.net 原创 1. 将生菜、西红柿切成小份，然后摆盘 www.ssnn.net 原创 2. 将香蕉和柚子剥皮后也切成小份，然后摆盘 原创 瘦身男女 3. 最后再淋上酸奶，可搅拌后食用，也可以直接食用。 ssnn.net 瘦身 减肥 这个减肥餐中使用的都是非常有利减肥的食物，香蕉具有润肠通便的作用，而柚子含有丰富的植物纤维，食用后可以通便，而且易产生饱腹感，热量很低。柚子中还含有丰富果酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制食欲。西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。酸奶既有减肥的功效，有可以为我们提供优质蛋白，保证减肥的时候不会缺乏营养。瘦身男女原创文章 www.ssnn.net 原创 只要在每天的午餐或是晚餐食用这种减肥餐，可以吃到饱，但是不可以吃其他的食物了，其他的任何生活习惯或是饮食习惯都不改变。只要吃这种减肥餐，十周轻轻松松就瘦了十五斤。 原创 瘦身男女 介绍了这么多，各位爱美的姐妹们，赶快试一试吧！如果你真的瘦了，请把我们瘦身男女网站 [ssnn.net]告诉你需要的朋友。 ssnn.net 瘦身 减肥。 二、瘦身必备!最经典的排毒减肥餐[/url] 苹果+酸奶 早上起来,喝一杯酸奶,吃一个苹果,既温和有益,又有排毒的效果,还补充了早餐容易缺乏的维生素。其他水果如草莓、樱桃、葡萄等也有不错... 　　苹果+酸奶 　　早上起来，喝一杯酸奶，吃一个苹果，既温和有益，又有排毒的效果，还补充了早餐容易缺乏的维生素。其他水果如草莓、樱桃、葡萄等也有不错的排毒功效。 　　海带绿豆汤 　　海带中的胶质成分能促进体内有毒物质排出；绿豆性寒，可清热解毒。 　　饮用海带绿豆汤，毒素可随大小便轻松排出。 　　原料－－海带15克绿豆15克甜杏仁9克玫瑰花6克(布包)红糖适量 　　除痘祛斑——海带绿豆汤做法： 　　1.将绿豆洗净、海带切丝。 　　2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。 　　3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。 　　口感：汤味鲜浓，微咸,清新可口。 　　功效： 　　海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食，有胃寒者忌食。 三、苹果酸奶减肥法 第一天——第二天：苹果酸奶日 方法：第一天早上8点吃一个苹果，上午10点多一个苹果，下午三点一个苹果。总之一共准备5个苹果，饿的时候就吃。 然后第二天就都喝酸奶。 第三天——第四天：正常饮食 方法：早餐吃稀饭配凉菜，午餐就是工作餐，晚餐一根黄瓜，一个苹果。接下来的日子以此类推！ 第五天——第六天：苹果酸奶日 第七天——第八天：正常饮食 第九天——第十天：苹果酸奶日 第十一天——第十二天：正常饮食 酸奶每天喝多少才减肥？ 早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1~2杯酸奶(125~250毫升)为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。 酸奶7日代餐法 网路盛传：起床后要先喝500cc开水，照着做1星期就能减少3-6kg喔! 早餐：新鲜酸奶250g+综合果仁∕麦片。 午餐：新鲜酸奶250g+季节水果 晚餐：正常餐 【巧吃10种水果高效减肥】①在早晨到午饭间吃苹果;②餐后喝点鲜柠檬泡水;③把菠萝当成主食;④猕猴桃果汁可瘦身;⑤晚饭半小时后吃点葡萄柚;⑥香蕉可搭配蔬菜食用;⑦将山楂做成零食;⑧火龙果可榨汁或制沙拉;⑨草莓和酸奶配合食用;⑩将橘子和其他饭食搭配。 减肥餐有人曾经每天晚上吃一杯酸奶加一根香蕉当晚餐。一段时间后瘦了有8斤。网络上也有各种各样的香蕉食谱，且不说效果如何，天天以香蕉为主要食物，恐怕再坚强的胃也会变得一看到香蕉就想吐吧，而且，香蕉性寒，过度吃也不好哦。现在开始，让我们把香蕉的吃法变一变。减肥的同时还能美美地享受呢。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 　　香蕉沙拉 　　这是最简单的做法。把香蕉切成小块，然后，拌上沙拉酱，再放到冰箱里面冷藏一会儿，几乎不费吹灰之力一道香香甜甜的香蕉料理就搞定!如果觉得只有香蕉太单调，那就再放些苹果、菠萝之类的水果，一切视自己身边已有的材料而定。每餐饭前吃一碗沙拉，可以减少正餐的进食量，还能促进减肥，补充维生素。 　　　　 　　香蕉燕麦粥 　　这是一道绝对健康的主食哦，而且做起来很方便。先加足量的水把燕麦煮熟，然后把切成小块的香蕉放进去，再放一些枸杞，然后用文火再煮上五六分钟就可以了。如果喜欢喝牛奶，还可以加牛奶煮，更好吃! 　　免受挨饿之苦，不论早上、午间、晚上，任何时间都可食用，更可成为你的宵夜或点心，而且不限量啊!但最好不要吃到肚子大撑，不管吃什么，七分饱是养生之道。还可以配上各种作料，使之更加营养美味并具多重功 　　冰冰酸奶香蕉 　　这次的主角还是香蕉跟酸奶，但不同的是，这次是将酸奶抹在香蕉上，抹得厚一些，然后放进冰箱的冷冻室，三四个小时以后拿出来，一个酸奶香蕉冰淇淋呈现眼前，给它取个名字——冰冰酸奶香蕉。 如果你嘴实在谗了，想吃零食，就吃个拔丝香蕉，但记住吃后要多喝水清清肠胃。当零食吃的话每天不要超过两个哦。 　　香蕉豆浆 　　香蕉一根，无糖豆浆100ML(可随便自己的喜好调整豆浆的分量，喜欢清爽口味的可增加20--100ML豆浆。) 香蕉去皮，在杯内用勺子压成糊状;将豆浆倒入装香蕉的杯子中，搅拌，香蕉与豆浆融合即可喝。香蕉豆浆放置一段时间，就会酸化变成茶色，建议完成后立即饮用。 　　1.早餐喝1～2杯轻松瘦下来 　　平常不吃早饭的人，既营养又瘦身，还可以治疗便秘 　　2.晚餐前喝效果加倍 　　晚餐前30分钟-1小时喝一杯，能增加饱腹感，减少晚餐摄取的分量。也可用香蕉豆浆代替晚餐，但要注意另外2餐的营养摄取要均衡。 　　3.感觉饿时喝不会累积节食压力 　　香蕉豆浆是能给予饱足感的饮料，最适合肚子饿的时候饮用，让你不用强忍空腹感，而累积减肥压力。 　　　　　 　　香蕉沾蜂蜜 　　香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。如果什么都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了。但是，这样地急速减重，身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成份，慢慢地你的身体就会发出危险警报。 　　健康小贴士 　　·香蕉性寒，体质偏于虚寒者， 例如胃寒，虚寒(泄泻、易晕)，肾炎，怀孕期脚肿的人，最好不要生吃香蕉。 　　·香蕉含大量的镁元素，若空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康 　　·胃酸过多者不宜吃，胃痛，消化不良，腹泻者亦应少吃香蕉。