老年痴呆症的前兆

老年痴呆症的前兆 · | · 浏览： 52803 · | · 更新： 2011-11-08 15:10 61 8 全文阅读 HYPERLINK "http://jingyan.baidu.com/album/d8072ac439ae4cec95cefdc9.html" 分步阅读 老年痴呆症是由多种因素造成的神经退变性疾病。其临床表现以进行性 大脑认知功能障碍为特征，有明显记忆力降低并伴随个性和行为改变； 视觉空间功能、语言交流能力、抽象思维能力、学习和计算能力及日常 生活工作能力持续下降，并严重到影响患者日常工作和社会活动的程度 。这种退行性脑功能障碍持续发展，最终出现痴呆。 工具/原料 · 常用的测量表有：简易精神状态量表（MMSE)、Blessed行为量表（BBS) 、临床痴呆评定量表（CDR)等。CT和核磁共振（MRI）是老年痴呆临床鉴 别诊断最主要的工具。 步骤/ 1. 记忆障碍：记忆障碍出现于早期，尤其是近记忆障碍，几十小时甚至数分钟前发生的事情都无法回忆。患者日常生活表现为“丢三落四”、“说完就忘”，反复提问想通的问题或反复述说相同的事情。 2. 语言障碍：找词困难往往是老年痴呆症中最早出现的语言障碍，主要表现在说话时找不到合适的词语，由于缺乏实质词汇而表现为空话连篇；或由于找词困难而用过多的解释来表达，终成唠唠叨叨。 3. 视觉空间技能障碍：在老年痴呆症早期及可有视空间技能障碍，其症状包括不能准确地判断物品的位置。有些痴呆患者在疾病的早期就可能在熟悉的环境中迷路。 4. 书写困难：因书写困难而导致写出的内容词不达意，如写信不能写清含义，这常常是引起家属注意的首发症状，特别是一些文化修养较好的老人。研究认为书写错误与远记忆障碍有关。 5. 失认和失用：失认是指病人不能辨认物体，尽管此时对物体的触觉或视觉要素都能辨认；失用是指虽有正常的活动能力与主观愿望，但不能执行已经学会的有目的的行动。检查老年性痴呆患者的失用和失认很困难，有时难以将其失用和失认与由于失语、视空间技能障碍和遗忘所造成的后果区别开。 6. 计算障碍：计算障碍常在老年痴呆中期出现，但在早期即可能有所表现，如购物时不会算账或算错帐。计算障碍出现的原因有很多种，可能是由于视空间障碍（不能正确列算式），或因失语不理解算术作业要求，也可能是原发性计算不能。 7. 判断力差，注意力分散：老年痴呆症患者均可在早期出现判断力差，概况能力丧失，注意力分散等。 8. 精神障碍：精神症状在早期可表现为患者以自我为中心，狂躁，幻觉妄想，抑郁，性格改变，谵妄等，情绪不易控制。 9. 性格改变：性格改变在一部分患者中非常显著，多变的极为敏感多疑或非常恐惧，或变的越来越暴躁、固执。 10. 行为改变，运动障碍：老年痴呆症患者的运动在早期常表现正常，疾病中期患者行为可见幼稚笨拙，常进行无效劳动，无目的劳动。 避免伤害患者自尊 1、虽然痴呆患者各方面的能力随病情的发展而不断下降，但仍保存着一定的自尊心，渴望被人关注和尊重，所以照顾者要注意避免伤害患者的自尊。 2、多鼓励和表扬患者，在患者做错事时，不要总是去纠正或指责，尽量不与患者争执，避免其有太多的挫折感。 老年痴呆症：生活中的预防——情志调养... · 浏览： 1686 · | · 更新： 2011-12-13 16:13 1 6 全文阅读 HYPERLINK "http://jingyan.baidu.com/album/fec4bce20ff14df2608d8b72.html" 分步阅读 步骤 · 1 · 2 · 3 · 4 随着老年期痴呆病程的进展，痴呆患者逐渐丧失每天的生活自理能力，他们越来越依赖家人的照顾。照料痴呆患者是一项非常艰巨的工作，不管从体力上还是精神上都需要付出巨大的努力。所以早期检查用药控制治疗的同时，也是需要注意好患者的情绪方面的改变，情志的调养。 工具/原料 · 常用的测量表有：简易精神状态量表（MMSE)、Blessed行为量表（BBS)、临床痴呆评定量表（CDR)等。CT和核磁共振（MRI）是老年痴呆临床鉴别诊断最主要的工具。 步骤/方法 1. 1 保持乐观的情绪,多参加集体活动，多接受外来的有益刺激，以延缓脑功能减退。如：读书、看报、下棋、听音乐等,对防止精神衰退具有重要作用。 2. 2 多与他人交流，保持良好的人际关系。 3. 3 创造和睦的家庭环境，建议与子女同住，保持情绪的稳定，尽量避免不良的情志刺激。 4. 4 注意进行智力训练，其中包括记忆力、理解力、计算力、定向力。 四大诱因 1. 脑 血管病：最常见的有多发性脑梗死性痴呆，是由于一系列多次的轻微脑缺血发作，多次积累造成脑实质性梗死所引起。此外，还有皮质下血管性痴呆、急性发作性脑 血管性痴呆，可以在一系列脑出血、脑栓塞引起的脑卒中之后迅速发展成痴呆，少数也可由一次大面积的脑梗死引起。总之，脑血管病也是老年痴呆较为常见的病 因。 2. 遗传因素：老年痴呆患者的后代有更多机会患上此病。 3. 内分泌疾患：如甲状腺功能低下症和副甲状腺功能低下症都可能引起痴呆。 4. 营 养及代谢障碍：由于营养及代谢障碍造成了脑组织及其功能受损而导致痴呆。如各种脏器引起的脑病，像肾性脑病，是慢性肾功能衰竭、尿毒症引起脑的缺血、缺 氧，可以导致痴呆;其他如肝性脑病、肺性脑病等都可导致痴呆。营养严重缺乏，如维生素B1、B12以及烟酸、叶酸缺乏症均可导致痴呆。糖尿病及高脂血症都 可引起大、中动脉血管发生动脉粥样硬化，小血管及微血管基底膜增厚，可引起脑梗死及脑出血，导致血管性痴呆。 八种食物降胆固醇 1. 黄豆 　 　豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，研究指出，每天吃28克的豆类食物，可以降低10％总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和三酸甘油 脂。想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐时，不要忘了把一大块卤豆腐放入盘 内。 2. 燕麦片 　　早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16％。 3. 鲑鱼 　 　鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心脏有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂，也可以预防中风。研究发现让胆固醇正常的人一天吃一磅的 鲑鱼，连续吃40天，HDL大大增加。不只是鲑鱼，其他富含Omega-3脂肪酸的深海鱼也一样可以增加HDL，如鲔鱼、沙丁鱼、鲭花鱼等。 4. 橄榄油 　 　愈饱和的油（如猪油），愈会增加胆固醇的含量，都不建议使用。而不饱和的油（如沙拉油、葵花油），虽然能降低胆固醇，却也会同时降低好的胆固醇 （HDL）。橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，却可以维持好的胆固醇的量，是最佳选择，其他如芥花油也有相同效果。 5. 苹果 　　苹果和其他含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇（LDL）。 法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后，发现他们的LDL都降低了。最近还发现苹果中还含有另一项物质维生素K1，也能延缓LDL氧化。 6. 葡萄柚    葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低LDL，美国佛罗里达大学研究发现，每天吃两杯半的葡萄柚果肉，可以降低10％的LDL。 7. 茶 　　近年来发现，绿茶、乌龙茶中的多酚，可以提高好的胆固醇。普洱茶萃取物的实验中，也发现可以降低血液中胆固醇量。食品研究所的专家就建议大家，养成“持续、经常”的饮茶习惯。 8. 大蒜 　　大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23％好的胆固醇。 注意事项 · 总的来说，要养成健康的饮食习惯，少油少盐多蔬果，管住嘴，迈开腿。 注意事项 · 了解了老年痴呆的原因，更重要的是要注意三餐定时定量，多吃些清淡的食物。平时多活动活动，多出去走走，多和邻里交流交流 冠心病人不宜过食含胆固醇较高的食物，控制食盐量，避免吃刺激性的食物。饮食宜清淡，少食多餐，晚餐量要少，多食易消化的食物，要有足够的蔬菜和水果。那冠心病病人比较适合吃什么水果呢？ 冠心病吃什么水果 1. 山楂：山楂是蔷薇科植物的果实，山楂中含山楂酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素等，有较明显的降压作用，还可以增加冠状动脉血流量，对心肌缺血有一定的作用；另外，山楂还有较强的降血脂的作用，能较好地预防冠心病的发作。 2. 苹果是蔷薇科植物的果实，主要含大量的碳水化合物、维生素C、少量的脂肪和蛋白以及微量元素等。苹果中的纤维可以降低密度脂蛋白的含量，促进胆汁酸的排泄，对于冠心病、高血压及动脉硬化有较好的防治作用。 3. 西瓜：西瓜为葫芦科植物的果瓢，含大量的氨基酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、盐类、维生素C等。西瓜能降低血压，对冠心病的防治大有益处。 4. 香蕉：香蕉是芭蕉科植物的果实，它富含碳水化合物、各种维生素，适于高血压及心脏病病人食用。尤其对大便秘结病人更为适用，可以减少冠心病的诱发因素。 易怒者：这种人多因缺钙和维生素B，遇到不顺心的事，极易激动，甚至暴跳如雷。应减少盐分及糖分的摄取。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品。 5. 猕猴桃除含有较丰富的维C、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质。药理研究表明，猕猴桃鲜果及果汁制品，可防止致癌物亚硝酸在人体内生成，具有预防胃癌的功效。同时，可降低血胆固醇及甘油三酯水平，有稳定血压及降低血压的作用。适用于冠心病、高血压、动脉硬化等症，患者宜常食。 6. 其它水果：如葡萄、鲜枣、柑、橘等被称贷为消灭“体内脂肪”的水果，多吃能帮助减少人体内多余的脂肪、降低血脂，对冠心病的防治有积极作用。 7.  豆类 8. 1977 年，在意大利的一次动脉粥样硬化国际会议上，斯瑞托尼了用大豆蛋白代替动物蛋白，可显著降低高胆固醇血症病人的血浆胆固醇，其总有效率在90%以上。 为什么大豆可以降低血浆胆固醇呢?研究发现，大豆含有豆固醇，豆固醇与谷固醇一样，都是植物固醇。摄入植物固醇以后，人体不公不能吸收它，而且还能抑制肠 腔中的胆固醇水解，从而减少了胆固醇的浓度。因此，有人主张应用植物固醇来降低血浆胆固醇的浓度。豆类食品，是我国人民熟悉的食物，而且价 格较便宜，蛋白质含量丰富，又具有降低血浆胆固醇的作用。 9. 10.  一氧化氮 11. 一氧化氮在维持血管张力的恒定和调节血压的稳定性中起着重要作用。在生理状态下，当血管受到血流冲击、灌注压突然升高时，一氧化氮作为平衡使者维持其器官 血流量相对稳定，使血管具有自身调节作用。能够降低全身平均动脉血压，控制全身各种血管床的静息张力，增加局部血流，是血压的主要调节因子。 12. 13.  蔬菜和水果 14. 有一些品种对冠心病很有益处，如大蒜和洋葱。1975年有人发现，大蒜及其有效成分，对高脂血症有预防作用，吃洋葱和大蒜都可以使血清胆固醇减少，全血凝 集时间明显延长。而且洋葱和大蒜可以防止α-脂蛋白下降。A-脂蛋白是一种运载胆固醇的蛋白质，它把动脉内壁的胆固醇带走，送到肝脏里加工处理，α-脂蛋 白就像清洁工一样，把血管内壁的胆固醇及时清扫掉。而且研究还发现，大蒜和洋葱，可以提高纤维蛋白溶解活性，纤维蛋白溶解活性降低的人，发生动脉粥样硬化 和冠心病的可能性就大。有人将大蒜生吃与熟吃进了对比，发现生大蒜预防冠心病的作用比吃同等的熟大蒜的明显。具有以上预防作用的有效成，由于 加热而受到破坏。吃多少大蒜和洋葱，才能起到预防冠心病的作用呢?有人研究发现，每天服用每公斤体重1克生大蒜，或每公斤体重2克生洋葱即可起到上述预防 作用，如果你的体重是70公斤，你就要每天至少吃70克生大蒜(大蒜食品)或吃140克生洋葱。 15. 16.  麦芽 17. 　 　它是小麦种子发芽后形成的。麦芽含有丰富的蛋白质，其来源丰富，价格便宜。对于心脏病患者的康复来说，麦芽的蛋白质(蛋白质食品)优于其它德智体动 物蛋白。麦芽内含有的甲种生育酚，是维生素(维生素食品)E的组成成分，它能降低血液的粘稠度，进而阻抑动脉粥样硬化的形成。食用麦芽安全，效果好，没有 副作用。有条件的冠心病患者，每天早晨食用一碗鲜麦芽粥，将大有益处。麦乳精里也含有一定量的麦芽，但很多市售麦乳精的糖分比较高，所以要适当饮用。 18. 19.  玉米 20. 玉 米食品近年来又重新受到人们的青睐，这是因为它富含维生素E、维生素A。玉米胚榨出的玉米油(油食品)，含有大量不饱和脂肪酸，它能清除人体内多 余的胆固醇，并具有预防动脉硬化的作用。所以，食用一些玉米油是很有益处的。此外，每到青玉米上市时，每天吃一只青嫩的清水煮玉米，对中老年(老年食品) 患者都有益处，最好选黄色的玉米，它较白玉米更富含营养。 任何心理社会因素对疾病的发生、治疗和预后均有重大影响。一般讲，不良的精神刺激，可引起人体一系列的生理、生化、内分泌等改变。而且还通过人的神经系统 造成各系统、各器官的功能改变。精神因素的长期存在，使体内肾上腺皮质激素持续增加，从而使全身动脉特别是大脑血管收缩，引起高血压，进而导致动脉硬化， 影响大脑细胞的功能。因此，消除神经刺激，创造良好的家庭环境，使患者生活在愉悦良好的环境中，可以促进患者的康复，特别是那些早期有一些自知力的患者， 由于不能正确对待疾病，而产生很多思想负担，引起焦虑、抑郁。 在日常生活中随时注意老年痴呆病人的记忆锻炼，效果更好。可以指导病人制定生活作息时间表，让病人主动关心日期、时间的变化，督促病人按规定的时间活动和 休息。鼓励病人多关心家中的事情，多与家属成员和邻居交谈。病人的日常生活用品放置在规定的地方，尽量让病人自己取放。陪同病人外出时，也尽量让病人自己 辨别方向，或告诉病人该如何走。 步骤/方法 1. （1） 老年痴呆病人的瞬时记忆锻炼。方法是可以念一串不按顺序排列的数字，从三位数起，每次增加一位数，念完后立即让病人复述，直至不能复述为止。 2. （2） 老年痴呆病人的短时记忆锻炼。方法是给病人看几件物品，令其记忆，然后请他回忆刚才看过的东西。 3. （3） 老年痴呆病人的长时记忆锻炼。方法是让病人回忆最近到家里来过的亲戚朋友的姓名，前几天看过的电视的内容，家中发生的事情。 注意事项 · 另外，多培养、鼓励病人参加各种兴趣、爱好活动，如果由于病情发展，原有的爱好已不适合，可培养新的爱好。老年人种花是项很好的活动，对于花的种植、养护、观察都需要有记忆的参与的而且还有益于身心健康。 · 第一位：吸烟。香烟中的有害物质逐渐损伤血管的上皮细胞，增加上皮细胞间的缝隙。血液流经这段血管时其中的脂肪就会通过上皮细胞的缝隙在血管壁内沉积。 · 第二位：高血压。过高的血压使血管上皮细胞发生变性、功能减退，从而让血脂伺机进入血管壁。 · 第三位：高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量过低。高密度脂蛋白胆固醇能够在血管壁内外自由往来，因此可以把已在血管壁中沉积的血脂重新“搬”出来，“逆转血脂在血管壁中沉积的过程”。吸烟、缺乏运动就会使其含量减少。 · 第四位：早发冠心病家族史。直系亲属中男性发病早于55岁，女性早于65岁，可能本人有基因缺陷，血管内壁功能不好。 · 第五位：糖尿病。糖尿病对血管壁上皮细胞的危害与冠心病相当，同样易导致动脉粥样硬化。 · 第六位：年龄。血管上皮细胞的功能也会随年龄渐长而退化，当男性超过45岁、女性超过55岁，就要注意积极防治。 步骤/方法 1. 防治跌伤，不参加头部易受伤的运动，避免头部受到意外伤害； 2. 改变不良生活习惯，戒烟少酒，重视防治便秘，保持大便通畅； 3. 大脑老化常表现出睡眠节奏破坏，故应善于休息，提高睡眠质量； 4. 重视牙齿健康，缺牙要及时修补，常做叩齿运动； 5. 运力各种恶劣和污染严重的不良环境； 6. 重视防治脑血管病，如患有高血压等疾病，要定期检查，及早治疗，控制疾病发展。 方法/步骤 1. 起居有常：生活要有规律，每天按时起床、洗漱、吃饭、午睡。避免昼夜颠倒，否则不利于患者康复。另外，还应干一些力所能及的家务活动，让老人记住自己该干什么事情。 2. 锻 炼大脑：医学研究证明，脑子越用越灵，不用则慢慢退化。所以要设法帮助患者多动脑筋，强化记忆。可让他常听年轻时最喜欢的音乐，看年轻时最喜欢的电影，讲 述他最感兴趣的往事，常提起亲友的情况。亲友若能经常探望老人，并与他攀谈，可以刺激他的记忆欲望。特别是要让患者牢记家庭地址，不让其单独外出，以避免 走失。 3. 注意卫生：定期洗澡，勤剪指甲，勤换洗内衣裤、被罩、床单。女性患者要注意泌尿系统的卫生，防止感染。对于有活动障碍的患者，要经常更换体位，防止褥疮发生。 4. 居 家安全：居室内的设施要便于老人活动，利于通风和采光。厕所选用座式马桶，并设有扶手架，地面平坦干燥，地砖要防滑，通道无障碍物。房间色彩明快、安宁。 床的高度宜偏低，床的两边要有护栏。定时开窗，及时更换室内空气。避免选用玻璃或镜面玻璃家具，以防稍不慎就有被碰撞或划伤的危险。 做手指操预防老年痴呆 1. 手指节奏操：先用右手拇指依次揿按其余4个手指的指头，即先分别揿按食指2次，中指1次，无名指3次，小指4次，然后反过来分别揿拉无名指3次，中指1次，食指2次。即采用2、1、3、4、3、1、2的顺序，总共揿按16次。接着换左手操作。 2. 十指交叉相握：两手十指交叉用力相握，然后用力猛拉开，给指部肌肉必要的刺激，做10余次。 3. 刺激手掌中点：即从中指指根至手腕横纹正中引一条线，刺激其正中点若干次。 4. 揉擦指尖：经常交换揉擦中指尖端。 5. 手指运动：经常进行手指的运动，如打球、拉二胡、拉风琴、弹风琴、绘画、写书法、玩健身球等。 6. 手指分开并拢：将双手手指依次分开二指，又依次二指并拢，每日2次，每次100 下。 7. 指屈伸：十指抓拳后伸展，做8-16 次。然后两手握拳后，先拇指与小指同时伸开，再食指与无名指同时伸开，中指不动；再是食指、无名指与中指相合，最后是拇指、小指与其他3指相合成拳。这样手掌一屈一伸为1 次，做8- 16次。 卫生部：老年痴呆症应更名 原名带明显歧视色彩 2012年10月11日07:20 来源：新京报 作者：蒋彦鑫 邓琦 · 打印 · 字号 · 保存到博客 原标题 [卫生部：老年痴呆症应更名] [提要] 昨日，卫生部表示，老年痴呆症名称是“阿尔茨海默病”，原名带明显歧视色彩。据悉，我国老年痴呆症患者世界最多，60岁及以上人群老年期痴呆患病率为4.2%。 患者2/3是女性。[专家解读：老年痴呆症如何防治] [我来说两句] ( 80 ) 　　卫生部昨日表示，规范的名称是“阿尔茨海默病”。 　　新京报讯 （记者蒋彦鑫 邓琦）今年9月，央视联合新京报等多家媒体，呼吁消除社会歧视，为“老年痴呆”正名。在昨日的新闻发布会上，卫生部表示，老年痴呆症规范名称是“阿尔茨海 默病”，但由于这个名字相对专业，普及推广还需要一个过渡。国内已有专业机构启动了申请更名工作。 关注老年人健康 应对老年痴呆   HYPERLINK "http://tv.sohu.com/20120921/n353695879.shtml?src=sohuBP_left_QR" \t "_blank"   · 转发至： 　　根据我国部分地区调查显示，60岁及以上人群老年期痴呆患病率为4.2%。 　　卫生部发言人邓海华介绍，1995年审定公布的神经病学医学名词表中没有“老年痴呆症”这个名词，有“阿尔茨海默病（曾称老年早期痴呆）”。 　　他表示，我国有严格的管理程序，中医学名词的审定和公布，由设在中华医学会的医学名词审定委员会审定通过后，报请全国科学技术名词审定委员会审定和公布，后者公布的科技名词具有权威性和约束力。 　　“我请教了医学名词审定委员会的专家，他说‘曾称’是指以前有这个名词，规范化后的名字是阿尔茨海默病。”邓海华说。　　 　　搜狐健康补充阅读： 　　我国老年痴呆症患者世界最多 患者2/3是女性 　　我国现有600万左右的老年痴呆症患者，患病人数已居世界各国之首，但是能够意识到自己患病，并到医院就诊的却只有15%。而有统计数据显示，该病三分之二的患者是女性。[详细] 　　阿尔茨海默病表现 　　1.近记忆减退；　　 　　2.计算力减退； 　　3.视空间技能损害，比如在家附近迷路； 　　4.思维贫乏，言语单调，有时自言自语； 　　5.性格和情感改变，如变得过分胆小或脾气暴躁、固执、多疑等。[详细] 　　专家解读：阿尔茨海默病如何预防 　　1. 养成良好的生活习惯：首先是合理安排饮食，食物一定要多样化，要多吃一些健康食物，如核桃、豆类及其制品、鱼类、瘦肉、瓜子、花生和新鲜蔬菜、水果等。起居要有规律，保证每天睡眠不少于8小时。 　　2. 积极防治各种慢性病。研究证明，高血压、动脉硬化、高血脂、糖尿病、冠心病、脑中风及慢性支气管炎等慢性疾病与老年痴呆的发生有密切关系。 　　3. 勤用脑，多思考，陶冶情操，乐观向上。 　　4. 适当进行体育锻炼，增强体质。根据自身特点，选择一两种适宜的锻炼方式，如散步、慢跑、打太极、做健身操、打门球等。 　　对于已经发生老年痴呆症的患者，早期药物治疗可以阻止疾病的进一步发展，使病人的生活质量提高。目前应用的主要是胆碱能类药物，可部分改善痴呆病人的认知障碍，延缓病情的发展。 1.防老年痴呆常服维B12 　　从上世纪90年代中期起，美国芝加哥茹斯长老会圣卢克斯医学中心的本奈特与威尔逊就开始对愿意在死后捐献脑组织的老年天主教神职人员进行跟踪研究。他们发现，受教育多的人能更好保持他们的认知能力。老年痴呆症患者的特征是在脑组织中有斑块和像缠结样的东西生成。根据他们在2003年对所得到的130份脑组织的分析，与受教育少的人相比，受教育多的人在脑组织中的斑块和缠结物质积累到受教育少的人其5倍量时才会出现老年痴呆症。这说明接受教育有助于抵抗这种疾病的侵袭和发作。 　　语言能力较低者易患病 　　除了受教育程度外，老年痴呆症的发生还与什么因素有关系呢？肯塔基大学的斯奈德对达曼凯托修道院678名在1917年之前出生的修女进行了15年的跟踪研究。当对她们进修道院时写的自传进行分析后，他发现早期的写作能力比受教育程度能更好地预示发生老年痴呆症的危险性。那些在年轻时语言能力最差的人发生老年痴呆症的危险性大。大多数患老年痴呆症的修女的语言能力都是处在语言能力标尺下面1/3部分的人。 　　不同方式的学习均有益处 　　在修女中发生老年痴呆危险的差别可能与遗传基因有关。但是，即使是在有遗传基因影响存在的情况下，受教育仍然有预防老年痴呆症的作用。据南加利福尼亚大学的甘慈等人对瑞典的一组被诊断有痴呆症和另一组没有痴呆症的109对双胞胎进行的鉴定后发现，两者在受教育程度上的确有差别。有痴呆症的双胞胎所受的教育明显要少一些。在这些基因相同的人员中，受教育也有降低发生老年痴呆症的作用。开伊斯西部储备大学富瑞德兰德和纽约市爱因斯坦医学院布什克的研究都表明，任何一种需要用脑的娱乐活动，如阅读、猜谜、下棋、打扑克和做手工艺品都具有保护作用。这是因为上述活动全都是在以不同方式进行学习。 　　健身活动有益大脑 　　为了研究健身活动对认知功能的影响，伊利诺大学克拉莫的研究组对55～80岁的成年人做了18种试验。他们得到的结论是，有氧运动的确能增强认知功能。旧金山加州大学的雅富对大约6000名65岁以上妇女进行6～8年的跟踪研究，以及哈佛公共卫生学院的格若德斯汀对18766名70～81岁女护士的健康研究都证明了这一结论。 　　从事多种健身活动益处多 　　变换健身活动的规律也对精神健康有利。约翰霍普金斯医学研究所的利克采斯研究了健身活动对3000多名男女智能的影响。他发现活动项目多要比活动量大的作用更重要。从事四项或四项以上健身活动（从种花种菜到慢走或骑自行车等活动）的人发生痴呆症的危险，大约只相当于只从事一项健身活动或不做活动的人发生痴呆症危险的一半。 　　2.预防老年痴呆 多锻炼勤用脑 3.老年痴呆常用食疗 　　人参：人参有良好的抗衰老、抗疲劳、提高人体的免疫力、调节神经系统和兴奋造血系统功能等作用。改善中老年人的微循环，提高记忆、学习能力。常用于治疗各种类型的老年痴呆，尤其适用于心脾气血两虚症，或兼肺气亏虚、神疲乏力、虚咳喘促、自汗暴脱等症。发热感冒、咳嗽痰多、心肝火旺、湿热蕴阻、食滞不化者慎用。 　　枸杞子：药理研究表明枸杞子有降血糖、降血脂、降胆固醇、提高人体免疫功能的作用。常用于治疗老年痴呆肝肾亏虚症，兼治虚劳咳嗽、心烦消渴等症。 　　肉苁蓉：适宜治疗各种老年痴呆，及肝肾亏虚偏于阳虚，兼有腰膝酸冷、头昏耳鸣、肠燥便秘等症的病人。阴虚火旺、实热便秘、大便溏泄、痰湿积者忌用。 　　石菖蒲：改善记忆能力、扩张血管、降压等作用。常用于治疗老年痴呆病，对痰浊阻闭脑络症尤其适宜。 　　麦门冬：麦门冬是有效的滋养强壮剂，可清肺养阴、益胃生津、除烦宁心、益智补虚。常用于治疗老年痴呆病，兼治舌干口渴，心神不安，燥咳痰黏，肠燥便秘，记忆下降等症。便溏者不宜。 　　茯苓：具有抗氧化，防衰老，增加免疫力，提高大脑细胞活性的作用。茯苓有较强的利尿作用，可治疗肾炎、心衰水肿。另外还有镇静作用，对神经衰弱有效。 　　远志：适宜治疗老年痴呆、痰浊阻窍症。 　　黄芪：有免疫增强和免疫调节作用。可扩张血管，抑制血小板聚集，降低血液黏度，改善血液循环和脑的灌流量。黄芪中含有锌等微量元素，对防治老年痴呆有一定作用。 　　黄精：补脾益气，滋肾填精，养心安神等功效。常用于治疗老年痴呆心脾两虚，肝肾不足，筋骨软弱，食少口干等症。还有提高超氧化物歧化酶（SOD）、抗氧化、防治动脉硬化、预防心脑血管疾病作用等。 　　冬虫夏草：具有补肾益肺、益气养脑等功效。尤其适用于老年痴呆病，肝肾亏虚兼有肺虚久咳久喘，体虚不复，畏寒自汗，痨嗽咯血等症。也可提高人体的免疫力和预防血管硬化。 因食盐过少而造成的体内钠的含量过低而引发的食欲不振、四肢无力、晕眩等症状 钾的作用是: ①参与碳水化合物、蛋白质的代谢 ②维持细胞内正常渗透压 ③维持神经肌肉的应激性和正常功能 ④维持心肌的正常功能 ⑤维持细胞内外正常的酸碱平衡. 钠的作用是: ①调节体内水分和渗透压 ②维持酸碱平衡 ③钠泵 ④增强神经肌肉兴奋性. 每天适量的运动可以增加肺活量,例如慢跑和游泳 食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。 当细胞外液大量损失（如流血过多、出汗过多）或食物里缺乏食盐时，体内钠离子的含量减少，钾离子从细胞进入血液，会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等病症。 人体对食盐的需要量一般为每人每天3 g～5 g。 低盐饮食，可能会影响其他营养元素的摄入，因此低盐饮食不是无区别地对所有人都适合。 禁食、少食，膳食钠限制过严而摄入非常低时，或在高温、重体力劳动、过量出汗、肠胃疾病、反复呕吐、腹泻使钠过量排出而丢失时，或某些疾病，如艾迪生病引起肾不能有效保留钠时，胃肠外营养缺钠或低钠时，利尿剂的使用而抑制肾小管重吸收钠时均可引起钠缺乏。 钠的缺乏在早期症状不明显，倦怠、淡漠、无神、甚至起立时昏倒。失钠达0.5g/kg体重以上时，可出现恶心、呕吐、血压下降、痛性吉尔痉挛，尿中无氯化物检出。 每100克大蒜（白皮）所含营养素如下 热量（126.00千卡） 碳水化合物（27.60克） 硫胺素(0.04毫克） 钙（39.00毫克） 铁（1.20毫克） 维生素B6（1.50毫克） 叶酸（92.00微克） 核黄素(0.06毫克） 磷（117.00毫克） 锌(0.88毫克） 蛋白质（4.50克） 膳食纤维（1.10克） 尼克酸(0.60毫克） 钾（302.00毫克） 硒（3.09微克） 脂肪(0.20克） 维生素A（5.00微克) 维生素C（7.00毫克） 钠（19.60毫克） 铜(0.22毫克） 泛酸(0.70毫克） 胡萝卜素（30.00微克） 维生素E（1.07毫克） 镁（21.00毫克） 锰(0.29毫克） 食用禁忌 1．痛风患者： 痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。 2．胆囊切除者： 胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。 3．胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者： 此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。 4．想减肥的人： 花生的热量和脂肪含量都很高，吃100克 炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了275克的馒头，所以想减肥的人应远离花生。 5．糖尿病患者： 糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30克）。但18粒花生就相当于一勺油（10克），能够产生90千卡的热量。 6．高脂蛋白血症患者： 饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。 环境因素 文 化程度低、吸烟、脑外伤、重金属接触史等可增加患病风险。据报道AD发病前35年内脑外伤史占15-20%；饮水铝含量与痴呆死亡率显著正相关，且AD患 者脑组织中铝水平较高，并发现铝可导致脑组织神经原纤维缠结（NFTs）和老年斑（SP）形成。而长期用雌激素、非甾体抗炎药可能有保护作用。 铝的危害 铝 的不当使用也会产生一些副作用。有资料报道：铝盐可能导致人的记忆力丧失。澳大利亚一个私营研究团体说：广泛使用铝盐净化水可能导致脑损伤，造成严重的记 忆力丧失，这是早老性痴呆症特有的症状。 研究人员对老鼠的实验表明，混在饮水中的微量铝进入老鼠的脑中并在那里逐渐积累，给它们喝一杯经铝盐处理过的水后，它们脑中的含铝量就达到可测量的水 平。！ 研究发现，铝元素能损害人的脑细胞。 根据世界卫生组织的评估，规定铝的每日摄入量为0-0.6mg/kg，这里的kg是指人的体重，即一个60kg的人允许摄入量为36mg。 我国《食品添加剂使用标准GB2760-2011》中规定，铝的残留量要小于等于100mg/kg。以此计算，一个体重60kg的人每天吃油条不多于360g就不必担心。 铝在人体内是慢慢蓄积起来的，其引起的毒性缓慢、且不易察觉，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应，则后果非常严重。因此，必须引起我们的重视，在日常生活中要防止铝的吸收，减少铝制品的使用。 铝及其化合物对人类的危害与其贡献相比是无法相提并论的，只要人们切实注意，扬长避短，它对人类社会将发挥出更为重要的作用。 避免方法： 1．避免使用铝制成的炊具 2．少吃炸油条、由铝包装的糖果等食品，少喝易拉罐装的软饮料 3．部分药品由含铝物质制成，应减少服用