慢性萎缩性胃炎

本文来自合肥阳光消化病医院 慢性萎缩性胃炎怎么办 慢性萎缩性胃炎又可以分为多灶萎缩性胃炎和自身免疫性胃炎两大类。前者萎缩性改变在胃内呈多灶性萎缩，以胃窦为主，多由幽门螺杆菌感染引起的慢性肺萎缩性胃炎发展而来，后者萎缩性改变主要在胃体，多由自身免疫引起的胃体胃炎发展而来。 工具/原料 发病原因 慢性萎缩性胃炎的发病原因尚不十分清楚，可能与下列因素有关： 1、幽门螺杆菌感染：绝大多数慢性活动性胃炎患者胃粘膜可检测出幽门螺杆菌，其在胃内分布与胃内炎症分布一致，根除幽门螺杆菌可使胃内炎症消除，从志愿者和动物模型中可复制幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎。 2、饮食和环境因素：长期的幽门螺杆菌感染，在部分患者可发生胃粘膜萎缩和肠化生，即发展为慢性多灶萎缩性胃炎，研究显示：饮食中高盐和缺乏新鲜蔬菜水果与胃粘膜萎缩，肠化生即胃癌有着密切关系。 3、自身免疫：自身免疫性胃炎以富含壁细胞的胃体粘膜萎缩为主，患者血清中存在自身抗体，例如壁细胞抗体，有些患者伴有恶性贫血，可以查到贫血因子抗体。 4、其他因素：例如幽门括约肌功能不全时含胆汁和胰液的十二指肠液反流入胃，可减弱胃粘膜的屏障功能，酗酒、服用非甾体抗炎药、接触金属、放射、缺铁性贫血、生物因素、体质因素等均可损伤胃黏膜而引起慢性炎症。 方法/步骤 很多胃病病人，如萎缩性胃炎、胃溃疡、胃癌等病人因胃酸缺乏，进食后引起疼痛，呕吐、出血等原因，造成铁吸收困难或营养不良，而引起贫血。那么，在饮食中应补充哪些营养、如何搭配饮食结构呢? 1、应补充含铁和铜丰富的食物 　　含铁量高的食物有动物肝、心、肾、瘦肉、鱼等; 其次是绿色蔬菜和水果，如红果、红枣等;海带、木耳、芝麻等含铁量也很高，但吸收率不如动物性食品。含铜多的食物有瘦肉、肝、黄豆、菠菜、白菜等。由于铜的需要量极少，每人每天2毫克，只要能正常进食，一般饮食中都能满足身体的需要。 2、维生素要丰富 　　特别是硫胺素(B1)、叶酸、氰钴胺(B12)和抗坏血酸(C)。含硫胺素丰富的食物是新鲜的绿叶蔬菜、肝、肾等;氰钴胺主要来源是动物性食物，肝中含量最多，肾、肉类、鱼类等次之;抗坏血酸主要在新鲜水果和蔬菜中。 3、适当限制脂肪摄入 　　因脂肪过多可抑制造血功能，若伴有消化不良或腹泻，每日脂肪量应在60克以下。 　　值得注意的是：胃病伴贫血病人一般胃肠功能处于低下状态，补充食物时应逐渐增加，以免加重胃肠道负担，引起消化吸收不良。 4、应注意优质蛋白质的供给 　　饮食中要有足够的优质蛋白质，如动物肝、肾、心、瘦肉、鱼、豆腐等。