夹陷糖葫芦的做法

夹陷糖葫芦的做法 　　冰糖葫芦很多孩子都爱吃，如果在糖葫芦中间在夹一层红豆沙，那就更是一道美味的糖葫芦了，怎么做这样的糖葫芦呢？下面本地商城就给大家介绍怎样在家里做夹陷糖葫芦： 　　原料： 　　新鲜500克、白糖200克、清水100克、红豆沙适量、竹签6根。 　　做法： 　　1、山楂洗净后去蒂，沥干水分后从中间横着对切成两半。 　　2、用叉子挑出山楂核，然后填入适量红豆沙，再盖上另一半，合成一个完整的夹馅山楂，最后插上竹签。 　　3、平底锅中火加热，放入白糖和水，待白糖溶化，大气泡变成小气泡，颜色开始变黄时，转小火；取一个筷子沾糖，然后放入冷水快速蘸一下，不粘牙即说明糖熬好了。 　　4、把串好的山楂放入锅内均匀地滚一圈，使周身都裹上了糖浆，取出。 5、案台上放两个大碗，把做好的糖葫芦架在两个大碗之间，冷却即可。 参考资料：http://hzsq.28shangcheng.com/store/174