硒对人体的作用

硒对人体的作用 1硒的抗氧化作用 氧化是肌肤衰老的最大威胁，日晒、压力、环境污染、饮食不健康等都会导致面色黯淡、缺水等氧化现象。硒是若干抗氧化酶的必需组分，通过消除脂质过氧化物，阻断活性氧的致病作用，机体硒水平的高低直接影响机体的抗氧化能力和对相关疾病的抵抗能力。 2 硒与维生素E、含硫氨基酸的关系 维生素E(Ve)只有保护细胞膜免受损伤的作用，而硒可以同时保护细胞膜及其内容物免受氧化损伤。含硫氨基酸是生成含硒GSH-Px 的重要来源，如体内含硫氨基酸减少，则含硒GSH-Px 也减少，从而降低其抗氧化作用，不能发挥对机体的保护作用。所以临床上针对性的研发了硒维康口嚼片，是硒和维生素安比例调配的片剂，能更有效的帮助一些放化疗患者缓解副作用。 3 硒有清除自由基的功能 自由基摧毁细胞膜，引发皱纹、水肿、炎症，引起过敏反应、关节炎、白内障、糖尿病等多种疾病。硒可清除自由基，减少或延迟脂褐素的生成，抗细胞衰老和死亡。 4 硒对甲状腺激素代谢的影响 ?型碘甲腺原氨酸5'—脱碘酶简称5'—ID，是人和动物第二个含硒酶。高反应性的硒代半胱氨酸是5'—ID催化作用所必需的基因。长期硒缺乏大鼠肝、肾和脑中5'—ID活性降低，血浆T4增加，T3减少，人体的正常代谢受到影响引起相关疾病。 5 硒对微粒体和线粒体电子传递的影响 硒缺乏动物不能维持正常呼吸速率，出现呼吸衰竭，这种异常可用脂质过氧化引起线粒体膜损伤来解释，硒在线粒体代谢中具有更特异性作用。硒化合物可在微粒体电子传递中起作用，是非血红素铁蛋白的活性中心。 6 对血小板功能的影响 血小板含有较多的硒和GSH-Px，缺硒动物血小板GSH-Px活性降低，羟基二十碳四烯酸堆积，后者可抑制前列环素合成酶，从而使前列环素和血栓素失去平衡，引起血小板聚集性增高等反应。 7 硒对药物代谢的影响 肝中一些与药物代谢有关的酶，可以转化药物和异生物，缺硒可影响这些酶的活性，从而改变药物及其异生物的代谢和解毒过程。 8 硒对精子的生成和保护作用 动物正常精子生成需要硒，硒是精子线粒体外膜中硒蛋白的成分之一，缺硒可使精子的产生减少、形态异常和活动减弱。缺硒大鼠后代不能生殖。 9 硒对血红素的影响 硒可影响血红素的利用，缺硒时肝血红素减少，微粒体血红素氧化酶活性增高，肝血红素结合能力受损。 10 硒对视觉的作用 大量的硒可增高光敏感性视网膜电图α和β波幅，硒可抑制视网膜上皮脂膜和黑素蛋白颗粒内的自由基形成。 11 硒的解毒作用 硒在体内产生甲基硒化物，能与重金属结合，因此能解除重金属中毒，硒和砷、汞、镉、银、铅等元素相拮抗，对这些有害元素有解毒作用。 12 硒的免疫作用 硒几乎存在于所有免疫细胞中，可影响非特异性免疫、体液免疫、细胞免疫和细胞毒作用。硒缺乏可导致各种免疫功能下降，补充硒后可使机体免疫力提高从而起到防病效果。 (1) 硒对B细胞依赖性免疫功能的影响 硒缺乏时体液免疫受损的基础是B淋巴细胞减少，硒可促进免疫球蛋白的产生，加强原发性免疫反应。 (2) 硒对T细胞介导的免疫功能的影响 缺硒可损害T细胞依赖性免疫功能，补硒可增加T细胞的反应性。GSH-Px 活性降低可使炎症产生的过氧化物不能降解，使炎症加重，硒具有抗炎性能。 (3) 硒对吞噬细胞功能的影响 缺硒难以保护吞噬细胞免遭H2O2的破坏，从而影响巨噬细胞功能;缺硒也使中性粒细胞的细胞杀伤力受损。硒还可以加强自然杀伤细胞的细胞毒活性。因艾滋病毒感染的T细胞中硒蛋白含量减少，故补硒可有助于增强艾滋病病人受损的免疫功能。 13 硒对小儿贫血和生长发育的影响 对小儿恶性营养良进行研究，发现患儿血硒明显降低。补硒后小儿体重增加并有明显的网织红细胞反应，由此推论硒和小儿生长发育有关。 14 硒的其它作用 非致病良性柯萨奇病毒 非致病良性柯萨奇病毒在低硒动物体内发生基因突变而成高致病病毒，而在补硒动物体内无此变化。硒对脊髓灰质炎病毒、肝炎病毒、流感病毒、艾滋病病毒等也有类似影响。 硫化硒、硒化胱氨酸等对一些浅部真菌、病毒和细菌具有对抗作用。