[整理版]铁皮石斛基质发酵制作方法

[整理版]铁皮石斛基质发酵制作方法 铁皮石斛基质发酵制作方法 有句古话叫做“北有人参，南有枫斗”，枫斗的母体就是铁皮石斛，也是现今社会很受人们推崇的养生上品。随着人们对铁皮石斛需求量的增多，人工种植技术也越来越普遍。目前在国内人工种植主要分布于云南及浙江等省市。在种植过程中基质的选择对铁皮石斛移栽的成活率、生长、繁殖和产量影响很大，在这里我们可利用金宝贝基质发酵剂制作优质的发酵基质栽培铁皮石斛。在发酵基质的原料上，我们可以选择一些园林落叶、枯枝、锯末、树皮、刨花等，使用时将物料切碎或粉碎到合适尺寸。 用户可以根据自身情况酌情参考一下下面的基质配方: 配方一:阔叶树落叶(农作物秸杆、青草等)10立方+2.5公斤尿素(或家畜粪尿250公斤)+金宝贝发酵菌剂2公斤+米糠5公斤，兑水150-200公斤。 配方二、针叶树落叶(稻壳)10立方+5公斤尿素(或家畜粪尿500公斤)+金宝贝发酵菌剂4公斤+米糠8 公斤，水200-300公斤。 配方三、针叶树树皮2立方+1公斤尿素+金宝贝发酵菌剂1公斤+米糠5公斤，兑(尿素1公斤+水75-100 公斤)。 发酵方法如下: 首先，配制营养液。用2.5公斤尿素兑150,200公斤水制成 尿素水，均匀地撒物料上,发酵物料的含水量要求控制在60-65%。此过程是给微生物配含"氮"营养液(微生物自身繁殖需要"氮"、"碳"等营养，尿素含"氮"高)。水分合适与否判断办法:手紧抓一把物料，见水印但不滴水，落地即散为宜。 其次，将物料建堆。将调节好水分的物料建堆发酵堆一般要求:堆高1.2,1.5米，不能低于80厘米，宽2米，堆的长度可以根据发酵料的多少自由调整，一般长度不要低于2米，单个发酵堆总体积不低于3立方。 第三，接发酵菌种。等到尿素水浸透后，上面加盖透气性覆盖物，自然放置24小时，第二天把2公斤金宝贝微生物发酵菌剂与5公斤米糠混拌成增量菌剂，均匀地撒在已堆好的物料堆中，做到边翻、边撒，此过程称为"接种"(也就是将金宝贝微生物发酵菌剂混和上述其他料撒入堆中，微生物工程技术上称"接种")。 第四，加盖翻倒。接完种后，在大堆上面再加盖透气性覆盖物，应做到遮光、避雨。在正常情况下，发酵处理开始后，经过5,10天发酵，温度可达到55,60?以上，此时翻动一次，累计2,3次可完成发酵。 最后，发酵完成。正常情况下秸秆及落叶类基质发酵时间为15天左右，锯末类基质25-30天，树皮类30,40天可发酵完成。发酵完成的物料呈黑褐色，手感柔软，易碎，晾干即可使用。