蜜豆马蹄糕---吃了忘不掉

蜜豆马蹄糕---吃了忘不掉 学习辅助网 www.5730.net 难度:一般 喜欢11 马蹄糕是广东特色小吃，荸荠在粤语里称为马蹄，马蹄粉含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效，马蹄糕以糖水拌合荸荠粉蒸制而成，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。这几天做马蹄糕吃上瘾了，所以换着不同口味的吃，今天做的是蜜豆味的，香香的QQ的可好吃了～ 材料:马蹄粉125克、白糖150克、红蜜豆150克、水750克、食用油少量 制作过程: 1、准备材料 2、马蹄粉加500ml的水和匀成生粉浆 3、锅里放白糖和250ml的水，煮成糖水 4、将蜜豆加入稍煮，可倒小勺生粉浆勾芡 5、将煮好的蜜豆糖水冲入生粉浆，和匀成半熟粉浆 6、取一平整的平盘，刷少量食用油，倒入粉浆 7、用中大火蒸20分钟成透明状 8、待其冷却脱模 9、切成菱形状 10、平底锅刷少量油，将蜜豆马蹄糕煎香即可 好香来一口   学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net