【冷盘甜点心太软】——吃在嘴里甜在心头【冷盘甜点心太软】——吃在嘴里甜在心头
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冷盘甜点心太软】——吃在嘴里甜在心头
2012年12月20日周四 晴
很久之前听过心太软那是它还是一首歌后来才知道原来它还可以吃是一道冷盘甜点早就想过要尝试一下直到前些天被博友燕姐姐馋到才真正动起手来做了一次果真非常好吃啊~
冷盘甜点心太软用料:红枣20颗、糯米粉30克、白砂糖1勺、温开水适量做法:1、将红枣洗净沥干,用厨房剪刀竖着剪开一边口子并去核备用;(注意不要剪断成两半)2、往糯米粉中一点一点加入温开水揉成面团,分别搓成跟红枣差不多长...
【冷盘甜点心太软】——吃在嘴里甜在心头
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冷盘甜点心太软】——吃在嘴里甜在心头
2012年12月20日周四 晴
很久之前听过心太软那是它还是一首歌后来才知道原来它还可以吃是一道冷盘甜点早就想过要尝试一下直到前些天被博友燕姐姐馋到才真正动起手来做了一次果真非常好吃啊~
冷盘甜点心太软用料:红枣20颗、糯米粉30克、白砂糖1勺、温开水适量做法:1、将红枣洗净沥干,用厨房剪刀竖着剪开一边口子并去核备用;(注意不要剪断成两半)2、往糯米粉中一点一点加入温开水揉成面团,分别搓成跟红枣差不多长短的面条子,塞进红枣 里并稍微捏紧,然后码放盘中;3、往微波蒸宝中加适量清水,将盘子移入蒸屉,盖上盖子,送入微波炉高火蒸8分钟,静置1分钟后再取出;4、将白砂糖用开水融化成糖水,均匀淋在红枣上面,稍凉即可食用。
补充说明:1、做好这道甜点的关键在于选对红枣,最好选用个大、核小、皮薄、肉多、味甜的红枣,这次 我用新疆和田玉枣,成品效果非常好;2、不要将温水一次性加入糯米粉,以免面糊太稀,揉不成面团;3、利用微波炉来蒸会更加方便快捷,如果没有微波蒸宝,可以用普通蒸锅在燃气炉上蒸熟。
红枣的香甜,夹着糯米的软糯带给我们味道口感的双重享受吃完团圆饭,给亲朋好友们端上这样一盘甜点一边吃一边喝茶聊天看节目,大家聚在一起和和乐乐、圆圆满满,便是幸福~
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