2017-2022年中国快餐业需求分析及发展趋势预测

▄ 核心内容提要 【出版日期】2017年4月 【报告编号】 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价  格】纸介版：7000元  电子版：7200元  纸介+电子：7500元 ▄ 报告目录 第一章　快餐业的相关概述 第一节、餐饮业的介绍 一、餐饮业的定义 二、餐饮业的分类 三、餐饮消费的六种类型 四、餐饮业的经济地位和作用 第二节、快餐的概述 一、快餐的定义 二、快餐简单分类 三、快餐的特点 四、快餐的经营形式 第二章　2014-2016年中国餐饮业的发展 第一节、中国餐饮业总体概述 一、中国餐饮业发展历程 二、我国餐饮业发展的重要作用 三、我国餐饮业发展状况总体概述 四、我国餐饮业发展的主要特征 五、促进我国餐饮业发展的因素 第二节、2014-2016年中国餐饮业政策环境 一、2014年餐饮业经营管理办法发布 二、2015年我国餐饮业政策热点动向 三、2016年我国餐饮业政策热点动向 第三节、2014-2016年中国餐饮市场运营状况分析 一、2014年中国餐饮市场运行状况 二、2015年中国餐饮市场运行状况 三、2016年中国餐饮市场运行状况 第四节、中国餐饮业发展中的问题分析 一、中国餐饮业存在的主要问题 二、我国餐饮行业经营面临的困境 三、中国餐饮业持续健康发展的挑战 四、中国集团饮食供应总体水平较低 第五节、促进中国餐饮业健康发展的对策 一、中国餐饮业的发展策略 二、平衡餐饮市场与消费需求的措施 三、餐饮企业的主要营销手段 四、中国餐饮业的个性化服务策略 第三章　2014-2016年快餐行业发展分析 第一节、国外快餐业的发展状况 一、法国 二、阿联酋 三、智利 四、俄罗斯 第二节、2014-2016年中国快餐业总析 一、我国快餐业发展阶段 二、我国快餐业的发展特点 三、2014年中国快餐业发展回顾 四、2015年中国快餐业发展状况 五、2016年我国快餐业发展动态 六、中国中西式快餐发展对比分析 七、中国快餐业发展的经验与体会 第三节、中国快餐业发展连锁经营分析 一、中国餐饮连锁企业的化和上市观综述 二、快餐企业发展连锁经营的动因浅析 三、快餐连锁发展的竞争全面展开 四、快餐连锁经营模式分析 五、中国快餐连锁企业人才培训体系构建 第四节、中国快餐市场需求研究 一、快餐市场需求构成分析 二、现代快餐行业需求特点分析 三、从时间角度分析快餐市场需求 四、从空间角度分析快餐市场需求 五、快餐业扩大需求的经营策略 第五节、中国快餐发展存在的问题 一、中国快餐业存在的主要问题 二、中国快餐连锁业发展面临的困难 三、我国快餐业发展存在的不足 四、衡量中国快餐业发展水平的误区 五、制约中国快餐业发展的社会因素 第六节、中国快餐业的发展策略 一、快餐行业应适应市场发展建立科学体系 二、注重市场细分化和个性化 三、应提倡“小、专、多”的路子 四、连锁经营推进要谨防冒进 五、管理与人才是关键 六、中西快餐优势互补 七、加强行业组织作用 第四章　2014-2016年中式快餐业发展分析 第一节、中式快餐业发展概况 一、中式快餐的主要模式及特点 二、中式快餐市场吸引力日渐增强 三、2014年中式快餐业发展状况 四、2015年中式快餐业发展分析 五、中式快餐市场面临“分水岭” 六、中国烹饪协会助推中式快餐跨越发展 七、中式快餐SWOT分析 第二节、中式快餐标准化发展分析 一、中式快餐标准化发展的重要性 二、中式快餐的标准化模式 三、中式快餐标准化现状及发展方向 第三节、中式快餐发展存在的问题 一、中式快餐业发展面临的主要问题 二、中式快餐发展面临的三道坎 三、中式快餐发展存在的软肋 四、中式快餐经营面临的挑战 五、中式快餐直营连锁面临的难题 第四节、中式快餐的发展对策 一、解决中式快餐业发展问题的对策 二、中式快餐的突围策略 三、中式快餐业在品牌消费时代的发展途径 四、中式快餐创造竞争优势的战略 五、中式快餐企业应联手合作谋求规模发展 六、中式快餐企业的发展策略分析 七、中式快餐品牌定位策略分析 第五章　2014-2016年西式快餐市场分析 第一节、西式快餐的相关概述 一、西式快餐发展简介 二、西式快餐的分类及特点 三、西式快餐的主要优势 第二节、中国西式快餐市场发展概况 一、西式快餐市场总体发展分析 二、国内洋快餐频频涨价 三、中国西式快餐店迅速扩张 四、洋快餐市场发展态势分析 五、中国西式快餐消费分析 六、西式快餐发力“汽车餐厅”市场 七、洋快餐在中国迅速发展的原因探析 八、国内洋快餐市场发展遇阻 第三节、中国西式快餐市场的竞争格局 一、肯德基稳居中国西式快餐市场榜首 二、麦当劳在中国市场扩张提速 三、德克士意欲突围现有竞争局势 四、洋快餐积极开拓中国市场 五、洋快餐转战国内晚餐市场 六、赛百味加速扩张在华市场 第四节、西式快餐本土化发展 一、西式快餐本土化发展综述 二、外资快餐企业加速本土化进程 三、西式快餐本土化发展策略 第五节、中国各地区西式快餐的发展 一、北京西式快餐发展迅速 二、海南省西式快餐加紧布局市场 三、武汉市西式快餐备受市场青睐 四、绍兴市西式快餐市场发展态势良好 第六章　2014-2016年中国主要地区快餐业的发展 第一节、北京 一、北京快餐行业发展概况 二、北京快餐市场消费潜力大 三、2014年北京快餐业发展简况 四、2015年北京快餐业发展状况 五、北京市主要中式快餐品牌共性分析 六、北京快餐速递市场分析 七、北京快餐市场存在的问题 第二节、上海 一、上海快餐市场的总体分析 二、上海快餐业呈现区位化及差异化竞争 三、新兴快餐企业步入上海市场的策略 四、上海小吃快餐团购受关注 五、上海快餐业市场空间广阔 六、快餐企业乡村基上海扩张受挫 第三节、广州 一、广州快餐市场竞争加剧 二、2014年广州快餐业发展情况 三、2015年广州快餐业发展动态 四、广州中式快餐品牌竞争激烈 第四节、深圳 一、深圳快餐行业发展的优势 二、深圳中式快餐市场呈现“三足鼎立” 三、深圳餐饮新规及影响分析 四、深圳本土快餐品牌发展迅猛 五、深圳市台式自选快餐发展现状 第五节、天津 一、天津快餐业已进入高速发展期 二、天津快餐市场发展格局有所变化 三、2014年天津快餐业发展状况 第六节、长沙 一、长沙老牌快餐重回快餐业 二、长沙快餐连锁业SWOT分析 三、长沙快餐业的发展途径 四、长沙中式快餐企业应内外兼修 五、长沙快餐企业发展趋势 第七节、武汉 一、武汉本土快餐业以低价战略抢占市场 二、武汉本土小吃抢占快餐市场 三、2014年武汉快餐业发展状况 四、武汉快餐企业打造一站式服务 五、武汉团膳协会掘金快餐市场 六、武汉快餐业遭遇发展困境 第七章　2014-2016年主要快餐企业发展分析 第一节、肯德基 一、肯德基公司简介 二、肯德基品牌升级改造 三、肯德基本土化运作分析 四、2014-2016财年肯德基母公司百胜集团经营状况 五、肯德基在中国成功战略分析 六、肯德基的特许经营策略分析 第二节、麦当劳 一、公司简介 二、2014年麦当劳经营状况 三、2015年麦当劳经营状况 四、2016年麦当劳经营状况 五、麦当劳本土化发展分析 六、麦当劳开放连锁加盟体系 七、麦当劳高效服务的流程 第三节、德克士 一、公司简介 二、德克士的发展模式 三、德克士的发展现状 四、德克士携手百事构建商业战略联盟 五、德克士的远期战略目标 六、德克士的三大发展战略解析 第四节、丽华快餐 一、公司简介 二、丽华快餐的标准化发展 三、丽华快餐的成功经验 四、丽华快餐在北京的发展策略 第五节、味千（中国）控股有限公司 一、公司简介 二、2014年味千经营状况分析 三、2015年味千经营状况分析 四、2016年味千经营状况分析 第六节、大家乐集团 一、公司简介 二、2014财年大家乐经营状况分析 三、2015财年大家乐经营状况分析 四、2016财年大家乐经营状况分析 第七节、上海永和大王餐饮有限公司 一、公司简介 二、永和大王标准化发展模式 三、永和大王自建加工厂完善原材料供应 四、永和大王启动加盟战略 五、未来几年永和大王的发展战略与规划 第八节、广州市真功夫餐饮管理有限公司 一、公司简介 二、真功夫扩张进展 三、真功夫引领快餐行业创新发展 四、真功夫的创新过程与成果 五、真功夫快速发展存在的问题 第九节、深圳面点王饮食连锁有限公司 一、公司简介 二、深圳面点王迅速发展背后的经营理念 三、面点王的营销策略解析 四、面点王快速发展的成功之道 第八章　2014-2016年快餐餐具及包装概述 第一节、一次性快餐餐具 一、一次性快餐餐具的种类 二、一次性快餐餐具的发展概况 三、一次性快餐餐具存在的问题 四、我国一次性餐具市场监管缺位问题探析 第二节、发泡塑料快餐餐具 一、发泡塑料快餐餐具四大特点 二、一次性发泡塑料餐具发展的政策背景与市场现状 三、塑料一次性快餐盒质量有所提升 四、一次性发泡塑料餐盒迎来新政 五、塑料一次性餐具行业存在的不足 六、一次性塑料餐具行业发展的建议 第三节、纸质快餐餐具 一、纸质快餐餐具定义 二、纸质快餐餐具的优势 三、中国纸质餐具行业标准状况 四、纸质快餐餐具推广难的原因 五、纸质快餐餐具的趋势 第四节、快餐包装的发展 一、快餐包装基本介绍 二、快餐包装应实施发泡与环保餐具并举的方针 三、小麦淀粉及其秸秆纤维成为快餐包装新材料 四、自加热包装挺进快餐业 第九章　2014-2016年快餐业的竞争分析 第一节、中国快餐业的竞争状况 一、快餐业竞争进入新阶段 二、中国快餐市场的竞争概况 三、洋快餐在华市场竞争正在激化 四、我国中西快餐市场竞争升级 五、未来我国快餐业竞争的焦点及趋势 第二节、我国快餐业行业竞争结构分析 一、现有者之间的分析 二、供应商分析 三、顾客分析 四、替代品的威胁分析 五、潜在的新进入者分析 第三节、中式快餐与西式快餐的对比分析 一、中西快餐的不同点 二、中西快餐营养对比 三、中西快餐市场竞争优劣势对比 四、中西快餐产品优势比较 第四节、中式快餐业的市场竞争力分析 一、中式快餐业产业竞争力的实证分析 二、中式快餐竞争力不足的原因 三、中式快餐竞争力提升的对策 第五节、餐饮业的竞争战略 一、餐饮业市场竞争战略选择之顾客价值战略 二、餐饮业市场竞争战略之卫生战略 三、餐饮业市场竞争战略选择之特色战略 四、餐饮业市场竞争战略选择之标准化战略 第十章　快餐业的投资分析 第一节、餐饮业投资现状 一、中国餐饮业资本市场投资概况 二、中国餐饮业的投资特性 三、餐饮业投资的主要优势 四、连锁餐饮成为投资热点 五、较具投资价值的餐饮业态 六、中国餐饮业的投资风险 第二节、快餐业投资机会 一、我国快餐业的投资机遇分析 二、快餐和中档饭店受投资者青睐 三、特许加盟已成为快餐业发展的主流模式 四、女性主题餐厅成餐饮投资新方向 第三节、快餐投资模式及策略 一、中式快餐连锁经营 二、小型中式快餐店投资模式 三、快餐速递投资运营策略 第四节、快餐业投资前景 一、中式快餐业未来潜力大 二、快餐配送店前景广阔 第十一章　快餐业发展趋势分析 第一节、中国餐饮业的发展趋势 一、我国餐饮业发展规划分析 二、中国餐饮业发展前景巨大 三、我国餐饮业发展趋势分析 四、我国餐饮业的发展方向 第二节、快餐业发展预测 一、2017-2021年中国快餐业预测分析 二、未来我国快餐行业发展格局走势 三、中国快餐业发展走势已逐渐清晰 四、中国快餐市场发展的趋势分析 五、休闲快餐业发展空间广阔 第三节、中式快餐发展趋势预测 一、中式快餐业前景探析 二、中式快餐连锁的新趋向 三、特色中式快餐经营将面临四大变革 附录 附录一：餐饮企业经营 附录二：餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范 附录三：餐饮业食品卫生管理办法 附录四：食品卫生行政处罚办法 附录五：中央厨房许可审查规范 ▄ 公司简介 中宏经略是一家专业的产业经济研究与产业战略咨询机构。成立多年来，我们一直聚焦在“产业研究”领域，是一家既有深厚的产业研究背景，又只专注于产业咨询的专业公司。我们针对企业单位、政府组织和金融机构，提供产业研究、产业规划、投资分析、项目可行性评估、商业计划书、市场调研、IPO咨询、商业数据等咨询类产品与服务，累计服务过近10000家国内外知名企业；并成为数十家世界500强企业长期的信息咨询产品供应商。 公司致力于为各行业提供最全最新的深度，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、嵌入式软件纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。经过中宏经略咨询团队不懈的努力，已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。同时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。 我们的优势 强大的数据资源：中宏经略依托国家发展改革委和国家信息中心系统丰富的数据资源，建成了独具特色和覆盖全面的产业监测体系。经十年构建完成完整的产业经济数据库系统（含30类大行业，1000多类子行业，5000多细分产品），我们的优势来自于持续多年对细分产业市场的监测与跟踪以及全面的实地调研能力。 行业覆盖范围广：入选行业普遍具有市场前景好、行业竞争激烈和企业重组频繁等特征。我们在对行业进行综合分析的同时，还对其中重要的细分行业或产品进行单独分析。其信息量大，实用性强是任何同类产品难以企及的。 内容全面、数据直观：报告以本年度最新数据的实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为业界人士提供了一幅生动的行业全景图。 深入的洞察力和预见力：我们不仅研究国内市场，对国际市场也一直在进行职业的观察和分析，因此我们更能洞察这些行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在。我们有多位专家的智慧宝库为您提供决策的洞察这些行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在。 有创造力和建设意义的对策建议：我们不仅研究国内市场，对国际市场也一直在进行职业的观察和分析，因此我们更能洞察这些行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在。我们行业专家的智慧宝库为您提供决策的洞察这些行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在。 ▄ 最新目录推荐 1、智慧能源系列 《2017-2021年中国智慧能源前景预测及投资咨询报告》 《2017-2021年中国智能电网产业前景预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国微电网前景预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国小水电行业前景预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国新能源产业发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国太阳能电池行业发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国氢能行业发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国波浪发电行业发展预测及投资咨询报告 《2017-2020年中国潮汐发电行业发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国太阳能光伏发电产业发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国燃料乙醇行业发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国太阳能利用产业发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国天然气发电行业发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国风力发电行业发展预测及投资咨询报告》 2、“互联网+”系列研究报告 《2017-2021年中国互联网+广告行业运营咨询及投资建议报告》 《2017-2021年中国互联网+物流行业运营咨询及投资建议报告》 《2017-2021年中国互联网+医疗行业运营咨询及投资建议报告》 《2017-2021年中国互联网+教育行业运营咨询及投资建议报告》 3、智能制造系列研究报告 《2017-2021年中国工业4.0前景预测及投资咨询报告》 《2017-2021年中国工业互联网行业前景预测及投资咨询报告》 《2017-2021年中国智能装备制造行业前景预测及投资咨询报告》 《2017-2021年中国高端装备制造业发展前景预测及投资咨询报告》 《2017-2021年中国工业机器人行业前景预测及投资咨询报告》 《2017-2021年中国服务机器人行业前景预测及投资咨询报告》 4、文化创意产业研究报告 《2017-2020年中国动漫产业发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国电视购物市场发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国电视剧产业发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国电视媒体行业发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国电影院线行业前景预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国电子竞技产业前景预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国电子商务市场发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国动画产业发展预测及投资咨询报告》 5、智能汽车系列研究报告 《2017-2021年中国智慧汽车行业市场前景预测及投资咨询报告》 《2017-2021年中国无人驾驶汽车行业市场前景预测及投资咨询报告》 《2017-2021年中国智慧停车市场前景预测及投资咨询报告》 《2017-2021年中国新能源汽车市场推广前景及发展战略研究报告》 《2017-2021年中国车联网产业运行动态及投融资战略咨询报告》 6、大健康产业系列报告 《2017-2020年中国大健康产业发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国第三方医学诊断行业发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国基因工程药物产业发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国基因行业发展预测及投资咨询报告》 《2017-2020年中国健康服务产业发展预测及投资咨询报告》 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