育婴师三级(高级)技能考核题答案

育婴师三级(高级)技能考核题 试题1、编排健康婴幼儿一日食谱 (1)本题分值:25分 (2) 考试时间:5分钟 (3)考核形式:笔试 (4)具体考核:考生按不同的季节划分，在春季、夏季、秋季、冬季选取其中一季，按不同的年龄特点，在6个月-1岁、1岁-2岁、2岁-3岁中选取其中一年龄段，编排健康婴幼儿一日食谱 答:6个月-1岁健康婴幼儿在春季的一日食谱 6:30母乳或配方奶10ml 面包1片 9:00母乳或配方奶50ml 饼干1块 12:00鸡蛋碎菜面 面条:25g 鸡蛋:1个 青菜:25g 食油:4g 15:00母乳或配奶50ml 苹果半个 18:00稠粥:米20g 豆腐肉末: 肉末:25g 豆腐:40g 食油:3g 21:00母乳或配方奶10ml 秋季 6个月-1岁 13-18个月 19-24个月 25-36个月 6:30 配方奶10ml 面包1片 配方奶210ml 小肉包:配方奶210ml 小肉包:配方奶210ml 小笼包:面 面粉15g 肉10g 面粉20g 肉10g 粉25g 肉15g 9:00 配方奶50ml 饼干1片 配方奶100ml 饼干1配方奶100ml 饼干1片 豆浆100ml 饼干2片 片 12:00 鸡蛋碎菜面(面条25g软米饭30g青菜肉丝软米饭30g青菜肉丝面软米饭40g蘑菇虾仁面(面 鸡蛋1个青菜25g食油面(面条30g鸡丝25g(面条30g鸡丝25g青条40g蘑菇25g胡萝卜10g 4g) 青菜30g胡萝卜10g油菜30g胡萝卜10g油小豌豆15g虾仁35g油5g) 4g) 4g) 15:00 配方奶50ml 苹果半个 赤豆粥(米15g赤豆3g赤豆粥(米15g赤豆3g赤豆粥(米25g赤豆4g) 糖5g) 糖5g) 18:00 稠米粥20g 豆腐肉末软米饭25g 番茄炒蛋软米饭25g 番茄炒蛋软米饭35g 洋葱牛肉末 (肉末25g 豆腐40g 食(鸡蛋1个番茄30g 油(鸡蛋1个番茄30g 油(牛肉35g洋葱20g 油3g) 油3g) 4g)苹果1个 4g)苹果1个 青菜肉圆汤(猪肉末10g青 菜25g麻油2g香蕉1个) 21:00 配方奶10ml 配方奶210ml 配方奶210ml 配方奶210ml 试题2、宝宝摔伤、骨折的处理 (1)本题分值:25分 (2)考核时间:5分钟 (3)考核形式:笔试 (4)具体考核要求:写出宝宝摔伤及骨折的判断及护理方法 答:摔伤判断处理:婴幼儿不慎摔伤要注意几点:A 若头朝下，脸色发白，眼神发直，呕吐等现象，出现这种现象应立即送医院，排除脑震荡可能 B 若幼儿从高处落下，头上有青紫现象，应予冷敷，24小时后热敷 骨折判断处理方法:A若上肢活动受限活不能正常弯曲，应考虑有骨折的可能，此时不能搬动肢体，应取夹板或小木板置于患处两侧，用绷带或布带固定，抬送患儿到医院。B若怀疑幼儿脊椎断裂，先固定，把身体放平，用木板抬送到医院。 摔伤判断处理: 急救的一般原则:发生骨折，尤其是较大骨折外伤较严重，并有其它损伤。观察婴幼儿全身情况，注意是否有创伤出血或内出血，有无昏迷现象，呼吸道是否阻塞，再局部处理。 (1)限制伤处活动:使用夹板将骨折部位上下两个关节固定住 (2)开放性骨折处理:固定前清洗干净，用纱布保护伤面，对已暴露在外的骨头不要纳回 去。 (3)转运原则:初步处理后，转至医院作治疗 骨折后的固定: (1)头部骨折的固定:从楼梯上床上摔下，如头部先着地，可引起头部骨折，受伤儿多数昏迷耳鼻出血。将头部稍抬高在其两侧放大又硬的枕头，搬运时，专人扶托头部 (2)上肢骨折的固定:肱骨骨折时，要使患肢屈肘。一块夹板放在臂内侧，夹板长度是睛端到腋窝，另一端过肘窝;另一块在外侧，上端伸过肩外，下端伸至肘外，用绷带缠绕固定，并用悬臂带吊起 (3)前臂骨骨折的固定:患肢屈肘位，一块夹板放于前臂内侧，一端超过手心，另一端超过肘关节少许，另一块夹板放于前臂外侧，用绷带缠绕固定，并用悬臂带吊起 (4)下肢和小腿骨折的固定:内侧，外侧各有夹板固定 (5)足骨骨折固定:用稍大足底的夹板放于足底，夹住关节，用绷带缠绕而成 用担架、平车搬运 疑有脊柱或颈椎骨折的搬运:使伤儿体位伸展，3-4人搬运 试题3、制定育婴培训指导 (1)本题分值:25分 (2)考核时间:5分钟过 (3)考核形式:笔试 (4)具体考核要求:根据下面所提供的实例，以婴儿腹痛为内容制定一次培训计划 举例: 培训内容:指导母乳喂养和调冲奶粉 培训人数:最多不超过30人 授课时间:30分钟 座位安排:教师与学员围坐成圆圈 具体方法:讲解、示范、询问、参与、交流等。 培训目的:了解母乳喂养及冲调奶粉的相关知识、工作内容和注意事项。 培训过程:(1)学员快速抢答关于母乳喂养的重要性。 (2)教师在纸上归纳答案 (3)示范母乳喂养的正确姿势和方法 (4)有学员谈喂哺婴儿、冲调奶粉的知识和经验 (5)教师就每个人的回答讲解出正确答案 (6)由学员总结注意事项 培训内容:指导判断和处理婴幼儿腹痛 培训人数:最多不超过30人 授课时间:30分钟 座位安排:教师与学员围坐成圆圈 具体方法:讲解、询问、示范、参与、交流等 培训目的:了解婴儿腹痛的原因及处理方法 培训过程:1、学员快速抢答腹痛原因，P41如胀痛、绞痛等等。压着痛还是不痛来判断是什么原因 2、教师在纸上归纳 3、学员谈处理腹痛的方法，不要盲目动手按揉腹部，立即送医院就医P41 4、教师就学员回答总结正确答案 5、由学员总结交流护理注意事项 试题4 一、用观察评价法进行综合评价: 宝宝粗大动作能力发育滞后，表现为宝宝一岁半，须大人抱着下楼; 精细动作能力发育正常表现为能用笔在纸上画线; 语言能力发育正常，表现为能有意识的说出十个以上的单词，也会说出自己的名字; 认知能力发展正常，因为2-2.5岁的孩子才能辨别圆型、三角形; 发育与健康方面能力发展滞后，表现为，偶尔会在大人的提醒下小便。 二、教育建议:1.粗大动作方面。首先建立有关的条件反射，让婴幼儿懂得大小便的感知觉，形成条件反射;训练和培养婴幼儿坐便盆的习惯，每次做盆后，如有大小便应该给予表扬，如无大小便不训斥，可以反复训练，一般一两个月可以形成习惯。 2.发育与健康方面。宝宝一岁半，须大人抱着下楼，可能是因为粗大动作发育滞后，以及胆小和依赖的心理。首先通过游戏训练孩子独自下楼梯的能力，短期目标是在大人搀扶下楼梯，长期目标是孩子独自下楼梯;第二是培养孩子独立做事的习惯。第三，要有耐心。当婴幼儿出现害怕时，不要讥笑。第四，要及时给予表扬，激发婴幼儿独自做事的热情。