补锌食谱

补锌食谱 你好，下面是含锌丰富的食物: 1、动物性食品是海鲜、鱼类产品(包括河塘鱼虾)、海蜇头、海参、海米、干贝、龙虾、河虾、鱿鱼(干)、鲫鱼等鱼鲜类，和动物肝脏、肾脏，牛肉、羊肉、瘦猪肉、猪肚、鸡鸭、鸡蛋、鹌鹑等肉类。 2、植物性食品为硬壳果仁，如花生、芝麻、核桃、松子、西瓜子、葵花子、榛子、莲子、黑芝麻、栗子等;谷豆类，如大米、玉米、小麦、黑米、荞麦、燕麦、大豆及豆制品、胡豆(蚕豆)、绿豆、毛豆、豌豆、豇豆、黑豆等;蔬菜类，如金针菜、白萝卜、大蒜、姜、雪裏红、豌豆苗、油菜、苋菜、菠菜、青笋及笋叶、番茄、佛手、芥菜、韭菜、芹菜、茄子、蒜苗(蒜薹)、土豆、南瓜等;水果类，如鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、香蕉、苹果、桃、柿子、柠檬、橘子等。 补锌的最佳途径是食补，所以，应注意多吃一些富锌食物，如牡蛎、紫菜、虾皮、动物内脏、蛋黄、豆类、芝麻酱、花生、核桃、苹果等。 补锌食谱:食物补锌高手 桂圆猪心 原料:桂圆肉、猪心、姜、胡椒、 绍酒、盐等。 制作:1.将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片; 2.将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水; 3.转小火煮，调好味。 营养小秘诀:桂圆猪心不仅能补充丰富的锌，还具有养血补气、健脾开胃的功效。 桃仁炖乌鸡 原料:乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。 制作:1.乌鸡洗净切块，汆水，去浮沫; 2.加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等，同煮; 3.再开后转小火炖，至肉烂。 营养小秘诀:配合桃仁，能大大提升妇科圣品――乌鸡的补锌功效。 银丝羹 原料:蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。 制作:1.把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝，用冷水泡着，葱姜切丝备用; 2.干贝蒸软，凉后搓碎，上汤烧开后下入各种配料; 3.烧开调味、勾芡，最后撒入香菜末。 营养小秘诀:蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手，清淡鲜香的口味。 食补含锌高的食物最安全有效的途径，如果检测缺锌严重，在食补的基础上要遵遗嘱服用含锌制剂。 海贝类食物含锌最高，如:牡蛎、海蛎、生蚝、 鲱鱼，每公斤食物含锌量在1000mg以上，肉类、肝脏、蛋类则在20,50mg之间。我国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著的“食物成分”已列出我国部分食物的锌含量，每公斤含锌在30mg以上的有大白菜、黄豆、白萝卜;含锌在10,30mg之间的有稻米(糙)、小麦 、小麦面、小米、玉米、玉米面、高梁面、扁豆、马铃薯、胡萝卜、紫皮萝卜、蔓菁、萝卜缨、南瓜、匣子;含锌不足10mg的有甜薯干。 总而言之，海贝类、红色肉类及动物肝脏、坚果类食物中含锌较高. 祝福小宝宝健康成长～