红酒的故事

红酒的故事 红酒的起源 红酒是红葡萄酒简称，跟女人、身份、品位有着丝丝缕缕联系，红酒起源源于凄美的故事…… 传说一国王将失宠的妃子扔在地窖里，让其自灭，却忘了这是一个贮存葡萄的窖。饥饿中妃子欲寻短见，误将发酵的葡萄汁当毒药喝下，感觉酸甜可口、芳香浓郁。半月后，国王发现妃子不但没死反愈发美艳动人，于是令生产这种好喝的汁。 妃子将葡萄整体压榨取汁经发酵，生产出了红色色素的汁，取名红葡萄酒。 喜新厌旧的国王再生毒计，要不带红色的葡萄酒，一次次试验，一次次失败，就在妃子快放弃时突然发现红色色素源于葡萄皮。于是将葡萄皮去除，只压榨葡萄肉酿成了白葡萄酒。 飞逝的时光，尽管现在红酒酿造纳入了微机自动控制，其酿造流程依然是:葡萄采摘、葡萄挤压、榨汁、沉降罐过滤、橡木桶发酵到最后装瓶。 红酒排名八大抗衰老食品之首,含糖量在50g/L以上。全球最佳葡萄酒主要集中在北纬20-50度及海拔400-600米之间，年降雨量600-800毫米，轻微的温度与湿度变化对红酒都会有影响。红酒装瓶后，透过木塞与空气接触不断变化，经历着浅龄期-发展期-成熟期-高峰期-退化期-垂暮期，生命仅2-10年，葡萄酒过了高峰期就无法饮用了。 很多女人爱红酒,爱红酒的纯净、温暖，更爱被红酒燃烧后的诗意。只有酒的梦里，才有一个永远不会被红尘玷污，被岁月风蚀的自己。 爱红酒，更应该懂得品红酒。红酒有:看、闻、品三个步骤。 看:轻摇酒杯让酒接触空气，散发香味。看红酒边缘，层次分明为新酒，巅峰状态的红酒拥有最丰富的天然葡萄红，远年红酒呈棕啡色，透明度越高越健康。 闻:红酒除了葡萄丹宁酸味还有木桶味、胡椒味、果味、淡香草味、黑加仑子味，甚至皮革味、醇旧与香氛浑然一体，正是优质红酒所独具的风范。 品:啜起嘴，吸入少量空气在口腔内转动，让酒充气，在口腔内透出独有的成熟韵味，细品酒果氛香，最后入喉感觉酒质芳香而带浓郁，一股幽香立刻萦绕其中。 在岁月长河里，在红酒陪伴里，有的人学会了忘记，有的人学会了容忍，有的人永远不肯容忍也不能遗忘。 只有酒和酒杯才知道,不肯容忍和遗忘的人轻啜红酒时,沿杯滑下的是酒也是泪。 很多女人爱红酒,把喜怒哀乐、深深眷恋全部寄托在了酒里。当夜不约而至,雨轻敲窗棂时,那蕴积心头的思念和牵挂随着酒香,无遮无挡在空中弥漫开来,飘向千里……