金华火腿菜谱

金华火腿菜谱 1、蜜汁火方(带皮的方块火腿肉): 将一方块火腿肉用刀做网格式割划，浇上蜂蜜，还可加红枣、枸杞，新鲜笋片等 辅料，加料酒蒸。蒸到肉烂。 2、用火腿切片蒸各种鱼 对鱼体割划，放上火腿片，加料酒、葱姜等佐料，蒸 15,25 分钟即可。 3、腌笃鲜 之一:用火腿的蹄子和新鲜猪蹄一起炖。 之二: 把火腿切成小块或者片， 与新鲜竹笋一起煮， 可以大汤的， 可以少量汤的， 都可以; 之三:用火腿肉与新鲜肉、竹笋等新鲜蔬菜一起煮。 • 金华火腿 工艺:蒸口味:咸鲜味 主料:金华火腿 辅料:白萝卜、蒜苔 金腿脊梅炖腰酥的做法详细介绍 菜系及功效: 菜系及功效:苏菜 金腿脊梅炖腰酥的制作: 金腿脊梅炖腰酥的制作材料: 主料: 主料:熟金华火腿 100 克,猪里脊肉 200 克,猪腰 300 克 辅料:精盐 2.5 客,绍酒 25 克,葱白 5 克,姜片 5 克 辅料: 教您金腿脊梅炖腰酥怎么做， 教您金腿脊梅炖腰酥怎么做，如何做金腿脊梅炖腰酥才好吃 1)将火腿切切成长 1.5 厘米的菱形厚片; 里脊肉切成 1.2 厘米见方的小块; 将猪腰撕去外皮， 两面直划 3,5 厘米刀口待用; 2)将里脊肉、猪腰放入沸水锅中烫去血污，捞出放入冷水中洗净; 3)将里脊肉、猪腰和火腿、姜、葱放入汤盅内，加清水，上笼隔水旺火蒸炖，50 分钟后撇 去浮沫，取出腰子横切成约 1 厘米厚的腰段放慧中内，加精养、绍酒，用中火继续蒸炖 50 分钟即可。 金华火腿的做法及营养知识详细介绍 点击浏览金华火腿菜谱( 种金华火腿做法 点击浏览金华火腿菜谱(共有 180 种金华火腿做法) 金华火腿菜谱 别名: 别名:金腿 使用提示:每次约 50 克 使用提示: 金华火腿知识介绍: 金华火腿知识介绍: 金华火腿是金华市最负盛名的传统名产，金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓 郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。 金华火腿营养: 金华火腿营养分析: 1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口; 2. 火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质; 3. 火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、 益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。 金华火腿补充信息: 金华火腿补充信息: 1. 有较严重的哈喇味和严重变色的火腿不能食用。 2. 火腿含盐量高，属高钠食品，高血压患者和老年人不宜食用;高钠饮食对人体健康不利， 是导致胃溃疡、 胃癌的元凶之一， 对升高血压尤为明显， 另外， 高钠饮食还会造成钙的丢失， 用水煮火腿可使 教您金腿脊梅炖腰酥怎么做，如何做金腿脊梅炖腰酥才好吃 1)将火腿切切成长1.5厘米的菱形厚片;里脊肉切成1.2厘米见方的小块;将猪腰撕去外皮，两面直划3,5厘米刀口待用; 2)将里脊肉、猪腰放入沸水锅中烫去血污，捞出放入冷水中洗净; 3)将里脊肉、猪腰和火腿、姜、葱放入汤盅内，加清水，上笼隔水旺火蒸炖，50分钟后撇去浮沫，取出腰子横切成约1厘米厚的腰段放慧中内，加精养、绍酒，用中火继续蒸炖50分钟即可。 金华火腿的做法及营养知识详细介绍 金华火腿知识介绍: 金华火腿是金华市最负盛名的传统名产，金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。 金华火腿营养分析: 1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口; 2. 火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质; 3. 火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。 金华火腿补充信息: 1. 有较严重的哈喇味和严重变色的火腿不能食用。 2. 火腿含盐量高，属高钠食品，高血压患者和老年人不宜食用;高钠饮食对人体健康不利，是导致胃溃疡、胃癌的元凶之一，对升高血压尤为明显，另外，高钠饮食还会造成钙的丢失， 用水煮火腿可使部分盐分析出。 3. 如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，肌肉结块或松散，肉质变味，极易腐败，应保存在阴凉干燥的地方，避免日光照射，日光中的红外线和紫外线会使火腿脱水，质地变硬，引起变色、变味，产生哈喇味，甚至腐败而不能食用。 金华火腿适合人群: 一般人均可食用，产妇、儿童及瘦弱者更宜食用。 1. 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不开者食用;适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用; 2. 患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食; 感冒未愈、湿热泄痢(积滞未 尽、腹胀痞满者忌食; 3. 脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食;高血压患者、老年人、胃肠溃疡患者禁食。 金华火腿食疗作用: 火腿性温，味甘、咸; 具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效; 可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。 江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。 金华火腿做法指导: 1. 火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂，且味道更为鲜美;用火腿煮汤时也可以加少量米酒，能让火腿更鲜香，且能降低咸度; 2. 整只火腿用刀切开很不容易，若以锯代刀，便可获得理想效果; 火腿贮存:1、火腿存放时，应在封口处涂上植物油，以隔绝空气，防止脂肪氧化;再贴上1层食用塑料薄膜，以防虫侵入;2、夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍，置于罐点击:5678 菜系及功效:学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺:煮 口味:清香味 特色:色彩悦目，清淡可口。 主料:豆腐(北)150克,油菜200克 辅料:香菇(鲜)25克,冬笋25克,金华火腿50克, 火腿拌马齿苋 点击:3124 菜系及功效:健脾开胃食谱 清热解毒食谱 止血调理食谱 肾调养食谱 利尿食谱 工艺:拌 口味:原本味 主料:金华火腿100克,马齿苋400克 导读:枸杞一天吃多少为宜,哪些人不适合食用枸杞?枸杞养生，这一说法至今流传。《本草纲目》记载:“枸杞，补肾生精，养肝„„明目安神，令人长寿。”一般，我们可用枸杞泡茶、泡药酒等，以达到养肝明目、健体祛病之功效。那么，枸杞一天吃多少最合适呢?枸杞是不是所有人都可以食用呢?我们心中不禁产生种种疑问。 枸杞哪些人不能吃(资料图) 营养滋补佳品:枸杞 枸杞子是常用的营养滋补佳品，同时作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物配伍。枸杞是什么呢, 枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。 枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。 枸杞延缓衰老等6大最佳功效 现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。另外，枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。 枸杞哪些人不能吃(资料图) 1.延缓衰老。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。 2.壮阳。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。 3.美白养颜。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。 4.养肝明目。枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。 5.补虚生精。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。 6.抑癌防癌。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。 枸杞子一天吃多少为宜? 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。 枸杞哪些人不能吃(资料图) 10克:明目 15克:补肾 30克:减肥 哪些人不能吃枸杞子? 适宜人群: 最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。 不适人群: 由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。