家庭自制美味——辣椒炒肉丝

家庭自制美味——辣椒炒肉丝 学习辅助网 www.5730.net 在饭店里经常会吃到辣椒炒肉末，那鲜鲜的味道、辣辣的味道让人的味蕾得到极大的满足。在家里亲自试一下吧，自己做的更加绿色、健康、有营养呢，来，跟我练一下厨艺吧 食材食谱热量:919.5(大卡) 主料青椒 1个 辣椒 2个 方法/步骤 1 将青椒、辣椒、胡萝卜洗净 2 将青椒切成小丁，辣椒切成细条，葱花切碎 3 将花生米用刀切成碎块，备用 4 胡萝卜洗净切成小丁 5 瘦肉切成细条，备用 6 锅内烧干，加入适量花生油，放入花生末快速翻炒 7 炒熟花生后，加入瘦肉条一起翻炒 8 肉熟时加入少许味极鲜酱油翻炒入味 9 然后加入切好的青椒、辣椒、胡萝卜条一起翻炒 10 加入适量精盐快速翻炒，火候一到立即关火，出锅装盘 END 注意事项 锅内加入花生油后，立即放入花生碎块翻炒，放晚了油温高容易炒糊花生 放入辣椒后要大火快炒，保证辣椒炒不烂，口感好 肉炒熟后再加味极鲜酱油，防止糊锅。整个炒制过程不加水，所以翻锅要快，防止糊锅 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net