鳄鱼肉怎么吃 做法及其功效禁忌

鳄鱼肉怎么吃 做法及其功效禁忌 导语,鳄鱼,拉丁学名Crocodylus siamensis,英文名称Siamese crocodile,科属分类,动物界 Fauna 、脊索动物门 Chordata、脊椎动物亚门 Vertebrata 、爬行纲 Repitilia、初龙下纲、鳄型总目、鳄目 Crocodylia?下属三科,鼍科 Alligatoridae、鳄科Crocodylidae、长吻鳄科Gavialidae。鳄鱼不是鱼,是爬行动物,鳄鱼之名,或是由于其像鱼一样在水中嬉戏,故而得名 鳄鱼肉怎么吃 做法及其功效禁忌 做法一 鳄鱼肉,450克 配 料,云耳、杞子、红枣、香菜各适量 调味料,酒 1大匙,盐、糖、胡椒粉、鲍汁、生抽、生粉、花生油各适量 备材料(鳄鱼肉我买的是肚子部位) 把鳄鱼皮起出 鳄鱼皮用开水烫一下 用刀把皮上的一层膜刮掉(我只拿小许皮蒸了吃,其余留着煲汤用) 鳄鱼肉切块,用调味料腌上15分钟,云耳泡透,枸杞子洗净,红枣去核切丝,姜切丝,菜切小段 在腌好的鳄鱼肉内加入云耳、红枣丝与姜丝 取一碟子,把腌好的鳄鱼肉排放好 置蒸锅内 加盖,中火蒸15分钟 鳄鱼肉蒸熟后,放进香菜段,即可 做法二 主料鳄鱼肉250g猪展肉100g川贝10g枸杞10g南北杏20g 鳄鱼肉炖南北杏的做法步骤11.鳄鱼肉,猪肉,川贝,枸杞,南北杏,姜片 鳄鱼肉和猪瘦肉放开水锅里焯过 焯过洗净。猪肉切小块些。 川贝洗净 枸杞洗净 南杏、北杏 一起20克 洗净。 .全部材料放进炖盅 加满水,大约3、4碗水这样。 放炖盅里 炖2.5小时 炖好 可放适量盐调味,吃肉喝汤,止咳润肺。 功效 鳄鱼肉 鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,健康优质的鳄鱼肉不但好吃,而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效,经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃,因为鳄鱼皮 含有丰富的胶质,能有效的防治骨质疏松,并有润肤养颜的功效。 鳄鱼肝 据记载,鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阳养肝、明目的功效。可以治疗老年性白内障、视力减退等。疗病方, 鳄鱼肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克,炖服。主治多种眼病、再生障碍性贫血、白血病等。 鳄鱼肾 补肾益气,食用方法,鳄鱼肾一对、加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鲜枸杞叶清炖。清肺化痰、止咳平喘。食用方法,鳄鱼肉100克、鲜百合30克、鳄鱼肺一副、胡萝卜50克、黄芪10克,同炖。可以改善环境污染、吸烟等造成的肺功能损害,并可缓解肺结核症状。 鳄鱼骨 强筋健骨、填精益髓,通和血脉;对风湿骨痛有疗效。鳄骨粉中含有大量的活性钙和磷等,亦可用于预防和治疗老年骨质疏松、婴幼儿缺钙等。食用方法,可选优质带骨鳄鱼肉适量,配伍少量准山、胡萝卜、生姜、排骨同炖,味道甘甜清香。 鳄鱼脂肪 有舒通经络、消炎止痛、提神醒脑的功效。《本草纲目》记载,“鼍(鳄鱼)脂,主治皮肤病和恶疮。”现代临床实验证明,鳄鱼油有促进血液循环、舒筋活洛、消除疲劳的疗效;对筋骨痉痛、组织挫伤、青紫瘀肿、冻疮、头痛、胃脘痛、蚊虫叮咬、皮肤风疹等,用鳄鱼油少许,涂抹于太阳穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位,不断擦拭效果显著。 此外。鳄鱼脂肪还是国际上多种知名品牌化妆品原料,有极高的经济开发价值。 鳄鱼掌 鳄鱼掌集各种精华于一身,富含丰富的动物胶原蛋白,有滋阳壮阳、补肾固精和护肤养颜的功效,可以增强皮肤弹性,消除和护肤养颜的功效,可以增强皮肤弹性,消除皱纹,非常适合快节秦的都市男女。 鳄鱼血 具有消炎、清热解毒、消肿瘤功效,对肺癌、白血病等有特别的疗效。据最新研究表明,鳄鱼终生不和癌症,其血液中血红蛋白氨基酸链有着非常奇特的结构,携氧能力超过其它动物的100倍以上,血液中含有极为丰富的超氧化物歧化酶(SOD)和一种超级缩氨酸(SP),对肿瘤细胞具有极强的抑制和杀灭能力;此外,科学家还从野生湾鳄血液中提取了一种超级抗生素——克罗迪林(crocdilin),可杀一般抗生素不能杀灭的细菌。 鳄鱼血的价值不只是在于治疗癌症方面;据实验,其血清还可以杀灭令人恐慌的艾滋病毒。目前,科学家们正在加紧研究,在不久的将来,鳄鱼血药品将会应用于临订,造福全人类! 在东南亚国家,人们常用健康的鳄鱼血焗饭,将新鲜的鳄鱼血与淘洗的优质大米混匀搅拌,然后蒸熟即成。鳄鱼血焗饭是一种甜美的热带小吃,滋补甘甜,美不胜收。 禁忌 结核病患者服药时要忌吃鳄鱼肉。出血性患者不宜多吃鳄鱼肉,因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集,会加重出血症状。痛风患者不宜吃鳄鱼肉。这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风,主要表现为高尿酸血症,反复发作性关节炎与肾损害等,而鱼类食品含有嘌呤类物质,可使病情加重导致旧病复发。肝硬化病人应禁食鳄鱼肉。 [鳄鱼肉怎么吃 做法及其功效禁忌]