[指导]成都意大利语培训：野菇烩意大利面

[指导]成都意大利语培训：野菇烩意大利面 成都意大利语培训:野菇烩意大利面 【材料】:意大利面100g、意大利野菇(morel)3朵、鸿喜菇1小撮、番茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。 【做法】: 1( 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。 2(番茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。 3( 取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入做法2的番茄丁及白酒翻炒一下。 ( 续放入做法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。 4 秘诀:意大利野菇(morel)价格很贵，而且须于进口商处才买的到，所以可另外选择自己喜欢吃的菌菇类来替代，多放几种都可以。