南雄黑颈龟业考察记[指南]

南雄黑颈龟业考察记[指南] 南雄黑颈龟业考察记 应东莞金龟唛名龟养殖场、龟食府董事长，金龟唛名龟养殖研究所所长，龟道学者袁金标先生的邀请，笔者和他结伴一道于2013年4月8日至10日驱车到粤北南雄市考察黑颈龟。根据前期准备和计划安排，此次考察重点是了解该龟种质资源保护、亲本种龟选育、种苗孵化繁育、商品龟养殖以及开发利用情况。 在南雄市，我们得到以大粤北黑颈龟养殖专业合作社董事长邓德明为首的一批等该龟养殖大户的的热烈欢迎和盛情款待。大家通过座谈，相互沟通、交流和探讨，就该龟养殖业现状及未来达成共识。在他们向导下，我们实地参观邓德明以及该市黑颈龟养殖大户李辉强、李呈的利用天台改造而成的仿生态养龟场。通过近距离交谈和实地考察，收获颇丰，启发多多，超预期达到目的。 一、种质资源保护 要认识黑颈龟，就要从大到小、从大宗到小宗、从常见到珍稀，即从认识草龟开始。草龟，其学名:Chinemys reevesii，是地龟科的一种龟，是一种常见的爬行类动物。绝大多数人都知道甚至见过乌龟，乌龟主要指草龟。因为，随着年龄的增长，草龟身上的颜色越变越深，大部分草龟成年后全身变成墨黑色，这就是草龟被叫做“乌龟”的原因。草龟拥有一个大家族，其成员主要分布于中国大陆、台湾、越南等地。中国大陆除东北、青藏高原、山西、内蒙古、宁夏、新疆等地没有发现以外，其他地方均有发现。说明草龟是一种分布极广、适应性极强的龟类品种。按照其生理结构、生态习性和地理分布，草龟可以细分为中华草、六线草、越南草、广东草等品种。 1、中华草，即最普通、最常见的中华草龟即乌龟，以原产于鄱阳湖、洞庭湖和 海南岛的品系品质最佳，是人工养殖产量、市场流通和消费量最大的经济龟 类品种。 2、六线草，学名叫中华花龟，它还有台湾草的俗名，该龟人工繁育已经得到成 功突破，得到大规模商业化养殖，但是生产和消费主要集中的两广、福建和 海南。 3、越南草，因为越南过去就叫安南，因此该龟即叫安南龟，在其原产地越南， 该龟无论是种群还是数量已经非常稀少，处于濒危状态，已被该国列入国家 一级保护动物，在我国尤其是广东省，被列入国家二级和省重点水生野生保 护动物，该龟得到广大龟养殖从业者的追捧，成为人们投资保值增值的工具， 发展人工养殖方兴未艾，主要集中在广东。 4、广东草龟，就是广东乌龟，学名黑颈乌龟(Chinemys nigricans)，主要分布在 广东、广西北部山区和海南省，其中以粤北最为集中。这是因为粤北山区， 地形地貌复杂多样，气候温暖湿润，水资源丰富，非常适合该龟生长和繁衍， 更重要是该地区独特的气候、水土、植被和生态造就该龟极其优良营养和药 用保健价值。而南雄市是该地区的核心区，是我国目前最大的黑颈龟自然栖 息地。 过去，长期以来，在市场需求和利益驱动下，大量黑颈乌龟被捕杀食用，让本已不多的该龟种群日益稀少甚至濒危。目前，黑颈乌龟在国内被列入国家二级和省重点水生野生保护动物，在国际上被列入濒危野生动植物种国际贸易公约(CITRS)附录?)及世界自然保护联盟(IUCN)红色名录濒危等级之物种。 物以稀为贵。近年，广东草龟市场价格走势一路走高，以南雄黑颈龟市场为例，到2013年3—4月，去年孵化刚越冬过来的3—4两/只的幼龟雌雄已分，其中雄龟要卖到0.8—1万元/只、雌龟更高卖到4.6—5万元/只，如果达到性成熟，其价格尤其是雌龟价格更是高得达到数十万/只。即便这样，该市出产的黑颈龟依然满足不了需求。 二、亲本种龟选育 南雄市黑颈龟养殖从业者通过实践深知发展该龟养殖的关键环节和技术是亲本种龟选育。这不但是因为该龟种群数量稀少，而且还由于无论是天然状态还是人工养殖条件下，该龟种群种雌雄比例悬殊，雄龟居多，雌龟珍稀，更重要的该龟极易和其它龟类尤其是中华草龟等大宗低档经济龟类杂交，造成品质杂化、 退化和劣化。该市以邓德明先生为首一批黑颈龟养殖大户深刻认识到保护这一珍稀龟类种质资源的重要性，而且身体力行，锲而不舍，坚持不懈，努力进取且取得显著成效。 1、保护原种黑颈龟。过去，在该龟市场价格尚未大涨之前，该市黑颈龟养殖大 户已经深刻认识到保护原产于粤北山区的野生黑颈龟资源的重要性，他们竭 尽可能或通过捕捉或通过购买收养一批野生黑颈龟，其中不少已经达到性成 熟，尤其难得的是近300只每年都能产蛋的雌龟，这为他们发展该龟人工养 殖奠定了基础。他们非常珍惜这批珍贵的亲本种龟，按照其生理结构、生态 习性和生活方式的需要，营造最适合其栖息的生态环境，为其提供最适宜的 生长条件，让其得到繁衍，有效地保护了原种黑颈龟资源。 2、选育良种黑颈龟。虽然粤北山区是黑颈龟自然栖息地，但是每个市县区产的 黑颈龟却不尽相同，不同表现在体型、体色和花纹上，就此，该市黑颈龟养 殖大户以原产于南雄市的黑颈龟为标准，每年都预留下20—30%的种苗，在 其中优中选优，开展提纯复壮，选育亲本种龟，构建良种体系。该项工作是 一项基础性长期性的工作，需要长时间的积累，而该市黑颈龟养殖专业户以 其远见卓识做到这一点，他们将原产于粤北的黑颈龟进行细分，通过显性遗 传定向进行培育良种，成功打造出南雄良种黑颈龟这一品牌。目前，黑颈龟 市场品种混杂、良莠不分，而该市出产的黑颈龟无论是亲本、种苗还是商品 龟都能占据市场制高点，其价格就是风向标，引导着该龟市场行情走势。 3、杂交选优黑颈龟。保护原种、选育良种，最终目的是开发黑颈龟资源。按照 黑颈颈龟特优雌雄比例失衡的实际，提纯复壮已满足不了市场需要，该市黑 颈龟养殖大户从该龟雄多雌少的实际和造福更多人的初衷出发，提倡交选优， 尤其是像江西、湖南等地，鼓励其购买雄龟，利用雄龟和原产于当地的草龟 等龟类杂交，提高其他龟类的品质和档次。其中已经有不少人获得成功，从 中得益，客观上通过开发实现了该龟资源的保护。 三、种苗孵化繁育 黑颈龟虽然珍稀、名贵、高档但是它依然是一种粗生易养的龟类品种，要保证养殖成功，根据该市黑颈龟养殖大户的经验，就要把握其中一个节点和两个关键环节，节点是冬季，两个关键环节亲本种龟的冬眠和苗种越冬加温培育。 1、冬眠。只要是龟鳖类都有冬眠习惯，，黑颈龟也有不例外，冬眠对健康的成年 黑颈龟是非常重要的。冬眠时，龟体温、心率和基础代谢会降低，这样才能 保证其得以长寿，尤其是雌龟很可能会需要在这段时间里，完成一些冬眠状 态下才能进行生长发育。该市黑颈龟养殖大户深切懂得其中的道理，在培养 亲本种龟过程中，高度尊重其冬眠习性，营造仿生态环境，不改变龟的生理 特性、生态习性，让种龟在自然条件下冬眠，在适宜环境中生长、栖息和繁 衍。 、培苗。而根据其他们生产经验，不要让刚孵化繁育出来的龟苗自然越冬，因2 为很多幼龟会在冬眠中死去，加大了损耗和损失，冬天加温饲养时段，按照 夏季的喂养方式喂养，投喂以配合专用饲料为主，辅以鱼虾、水果等，这样 生长速度和培苗的成活率将会得到大幅提高。 四、成龟养殖生产 该市黑颈龟养殖大户成功发展该龟养殖的关键是采用生态养殖养殖技术。按照该龟的需要，发展该龟类生态养殖要具有五个要素，而且要将其揉合在一起，优势互补，这样才能保证养殖事业能够取得成功。 1、光照。黑颈龟类需要晒壳。日照产生的维生素D有利于钙、磷的吸收，对龟 壳的成长十分重要。而他们的养龟场都建在阳台上，太阳可以直接照射，这 是最佳、最理想状态。夏季日光浴还要注意有个避阴的地方，让龟选择避阴， 防止中暑。他们在室内加温培育苗种时使用专业照明灯给龟作灯光浴。 2、温度。黑颈龟是冷血动物。要保证该龟健康生长，就要注意温度变化，尤其 是春秋季，天气忽冷忽热，而水温或偏冷或偏热，此时龟最活跃，不时上岸 下水，或正在嗮背被惊吓热烘烘的身体一下钻到冷水里，环境变化超过其应激承受能力范围，其基体免疫力就会下降，病菌就会侵入，消化道、呼吸道甚至神经等系统的疾病发生。因此，除注意水质调节外还要通过排灌水保持水体温度相对稳定。 3、食物。黑颈龟依然保留了野生状态下的进食心态。野生环境和条件下，食物不容易获得，所以该龟进食的时候，总是狼吞虎咽，过量进食。因此，喂养它们的时候，要注意不要投喂过多。龟不容易饿死而极容易吃饱撑死。喂养龟的食物食物种类很多，诸如小鱼苗、小虾，家里做菜用的各种肉类，注意要使用生肉非煮熟的，甚至猫粮和狗粮都可以用来喂养他们。如果你的养殖上了规模和档次，就要投喂龟类专用饲料。一般来说，夏季气温较高的时候，一天喂养两次;秋季天气转凉，一天喂养一次。对于成年草龟，有些饲养者建议每隔一天投喂一次。因为它们已经成年，新陈代谢比较缓慢，喂养过多反而对健康不利。 4、水质。黑颈龟是水栖性龟类，其一生一半以上时间都生活在水里，这是因为其呼吸和循环系统不完善所致，它要利用其贝壳进行辅助呼吸，这样就需要其生活所需的水体的数量和质量满足其生长需要。养龟水体的水质不能过于酸性或碱性，水体中的氨氮等含量不能过高。要经常采集中草药或微生物制剂进行消毒、杀菌和调节水质，给龟生长营造一个最舒适的水环境。 5、土壤。黑颈龟上岸活动需要陆地，冬眠休息需要泥底，产蛋需要泥土，孵化需要砂土。要保证养龟事业获得成功，就需要给龟生长繁育提供适宜的土壤环境。其中最大的秘诀是土壤的类别和砂土的混合比例，要按照野生黑颈龟所需要的土壤环境，结合自己的养殖生产条件，创造性应用和发挥，细节决定成败，只有这样才能取得养龟事业的最大限度的成功。 五、深加工综合利用 黑颈龟具有药食两重性，其中药用保健价值远高于其食用营养价值。 作为传统中药材，早在明朝李时珍著的《本草纲目》中就有详细记载。中医临床证实，该龟全身都是宝，每一个部位都能入药。其中龟板性寒，具有滋阴降火、健骨补肾等功效，久服轻身补肌、益气资智;龟皮主治血疾及刀箭毒，煮汁饮，解药毒;龟肉性温，极具补心强骨之功效，尤其对小儿生长虚弱，妇女产后体虚、脱肛、子宫下垂等有较好疗效;龟骨主治久咳;龟胆主治痘后目肿，月经不行;龟尿滴耳治聋，少许滴于舌下则治大人中风、小儿惊风不语。 过去，人们为最大限度发挥该龟的药用保健价值，主要利用金钱龟等中高档龟配伍其它中药材泡制龟酒。在长期实践基础上，人们创造发明大量独家秘方，制作出各类高档优质龟酒。其中就包括该市黑颈龟养殖大户炮制出的黑颈龟酒就是极品。 该酒是由韶关大粤北黑颈龟养殖专业合作社尊传传统药酒泡制工艺制作出产的，酒基是优质高度米酒，以南雄特产黑颈龟为主料，辅以枸杞、兔丝子、当归等优质中药材，长期饮用可抗癌、除湿、祛毒、益肝、补肾，为滋补酒中的珍品。 ——来源:神龟网