蜂蜜柚子茶制作方法_图文

蜂蜜柚子茶制作方法_图文 蜂蜜柚子茶制作方法 平时常做一些养生的饮品，推荐给爱美的姑娘们。 蜂蜜柚子茶:《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。 而蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。蜂蜜柚子茶是极好的养生饮品。 用料:柚子、蜂蜜、冰糖、玻璃瓶 1. 先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质 2. 将柚子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样做是为了减轻苦味 3. 柚子皮改刀切成细丝，越细越好，放入淡盐水中浸泡15分钟 4. 锅中放入水和冰糖，烧开后转小火先煮一下柚子皮(柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了) 5. 煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，.熬至粘稠 6.关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶 7. 放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好 烹饪技巧 做出好柚子茶苦味淡的关键四招: 1、首先挑选柚子时，选尖不选圆(越尖越好)、选大不选小(大个头成熟的会更好)、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)、选重不选轻(重的果实比较饱满)用手指按住底端，按不动的最好; 2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好; 3、皮要用热水泡，时间稍长一些可尽可能去掉口味。如果惧怕苦味，不用放柚子皮也可。不过柚子皮营养也很好的哦; 4、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减; 5、做好后，装罐封存，放置两三天后再食用，口味后减淡，放的时间越久，苦味越淡。