毛豆时令的最爱---萝卜干炒毛豆

毛豆时令的最爱---萝卜干炒毛豆 本文由: 什么好吃 特产美食 整理搜集DDNETORDONG 毛豆气节的最爱---萝卜干炒毛豆 萝卜干炒毛豆 材料: 毛豆250克，萝卜干50克 调料: 酱油15ml，白砂糖15克 做法:家常菜做法大全 1、萝卜干用水泡15分钟，去掉过多的盐分; 2、毛豆清洗洁净; 3、萝卜干泡过后切丁; 4、烧开半锅水，倒入毛豆; 5、大火煮5~6分钟至毛豆断生，捞起; 6、倒入冰水中过冷; 7、捞起沥干水分; 8、锅里放多一点的油，倒入萝卜干煸炒至干身; 9、倒入毛豆，中小火徐徐翻炒，至毛豆劈脸变皱; 10、染指酱油，翻炒均匀; 11、插手白糖，持续小火慢炒; 12、直到毛豆和萝卜干炒干水份即可。 蘿卜幹炒毛豆 原料: 毛豆250克，蘿卜幹50克 調料: 醬油15ml，白沙糖15克 做法:傢常菜做法大全 1、蘿卜幹用水泡15分鐘，去掉過多的鹽分; 2、毛豆清洗幹凈; 3、蘿卜幹泡過後切丁; 4、燒開半鍋水，倒入毛豆; 5、大火煮5~6分鐘至毛豆斷生，撈起; 6、倒入冰水中過冷; 7、撈起瀝幹水份; 8、鍋裡放多一點的油，倒入蘿卜幹煸炒至幹身; 9、倒入毛豆，中小火渐渐翻炒，至毛豆開始變皺; 10、参预醬油，翻炒均勻; 11、退出白糖，繼續小火慢炒; 12、直到毛豆与蘿卜幹炒幹水份即可。