春天补钙的妙招

春天补钙的妙招 我国居民钙的摄入量很低，你知道春天补钙的妙招吗?，我国居民应积极调整饮食结构，并适当地补钙。下面就介绍几个春天补钙的妙招。 究竟春天补钙的妙招都有那些呢? 1.烹饪菜肴时多使用奶制品，奶制品富含易被人体吸收的钙质。人们若常吃牛奶鸡蛋、牛奶白菜、奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶等用牛奶烹饪的菜肴，可取得较好的补钙效果。牛奶鸡蛋的制法是:取牛奶250毫升，鸡蛋2枚，紫菜适量。将牛奶倒入不粘锅中用大火煮沸。将鸡蛋去壳，与紫菜一起倒入牛奶中煮至蛋黄熟透即成。牛奶白菜的制法是:取白菜1斤，鲜牛奶1盒，猪肉150克，葱末、生粉、料酒、生抽、生油各适量。将白菜洗净，切成段，用开水焯一下。将猪肉洗净，切成片，用食盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2个小时。在锅内放少量的油，用大火烧热后放入蒜末，爆炒出香味后放入猪肉片，翻炒片刻。将适量的清水和牛奶一起放入锅内煮沸，加入白菜再煮2分钟即成。 2.多用水果入菜，维生素C具有促进人体对钙质的吸收和胶原质的合成、强健骨骼的作用。因此，人们可在饭后多吃番石榴、柑橘类等富含维生素C的水果，或多用富含维生素C的水果入菜，以促进人体对钙质的吸收。春天补钙的妙招还有什么? 3.多吃富含维生素D的食物，钙质在进入人体后，需要维生素D的协助才能被小肠吸收，然后经血液进入骨骼中。富含维生素D的食物包括鳗鱼、三文鱼、蛋黄、牛奶和香菇等。香菇中所含的麦角固醇在经过曝晒后可转化成维生素D。因此，可将香菇放在太阳底下晒1,2个小时再进行烹饪。 其实，春天补钙的妙招很多，只是朋友们不善于收集，这里介绍的都是最常见的一些方法，操作也很方便。 众牛金融 编辑:eyxnsg