植物源杀菌活性物质研究进展

植物源杀菌活性物质研究进展 ,植物源杀菌活性物质研究进展 扬征敏吴文君 ( ?7121 西北农业大学植物源农药研究与开发陕西省重点实验室跌西杨凌 在自然界，高等垃物与其,辱菡长囊共存，相互竞争以维持各自辞群的延 续。在竞争的过程中。高等植物为防御病原菌的入侵和扩敢，侏内产生了丰富 的具有抑菌活性的次生代谢物质。这些采自植物体内的次生代谢耪质比较容 易降解，与环境的兼容性好，具有一定的选择性。因此，研究磕物次生代谢物中 的杀菌活性物质是杀菌剂研究的热点之一。关于植物体内的天然抗菌物质和 植物保卫素，已有许多综述文献，如Walker和Stahmann(1955)，Allen(1959)， FarkasKiraly(1962)Tomiyama(1963)RohringerSamborski(1967) (和，，和，Wood(1967)，Ingham(1973)，Mansfield(1983)和Hegnauer(1986)等。但这些文 献不可能包含近20年来这一研究领域的进展。本文主要从具有杀菌活性物质 的植物及杀菌活性物质的化学结构两个方面综述80年代以来瞌物源杀菌活 幢物质研究的进展(因为文献内容很多，本文主要以列表形式进行综述。 一、具有杀菌活性物质的植物 表(蔷菌植物名最)的调查结果清楚表明。同一科 的植物可以产生多种结构的押菌物质，甚至相近的篇也产生各自特有的抑菌物质。如禾本科产生的 35种活性化合物就有10种结构骨架，药鹩产生古寺19种活性耪质就有7种结 构骨架，豆科产生的33种活性轴质中就有8舛结构，蔷菠科腺肋花揪、毛叶束 瓜和日本木瓜中茸能替两种活蛀鞍质。另一毒’爱。霹一舞的植斯遂常产生许多 结 秘嘻‘象相睇鲤活性耘层。?一:，!。?(oi’j，兰II活畦耘爱曼‘;:嗡:是骨聚。迁一 木，十字花卉、昧《、、采盘乎}、i。盘、}蕻鲁、,乏私i:jj立jo。 ? =、昊有杀蕾涪性的化台舰 杀菌植物名录中的杀酋耢质主要荑互毒:幕炎化营较、芳香箍化舍枯、琵 72 肪簇化合物和含氮化合物。 许多植物精油中妁单萜都有很好的杀菌活性，如1，8-萜二烯、按树脑、月 挂烯、*和睁蒗烯、蒉蒿硐、橙花椒辞、(E)--2--已烯醛寻。一些革萜以甙的彤 戈 学存在，其杀菌活性与甙元的稳定挫有美。茄稃、锦葵科和旋花科中产生杀苗孚萜类:洳质是这些科技物重要特征。许多倍半箍内黯也有很高的杀茧活性， 有人也从植物中分离出具有杀菌活性的双萜，如7-ketodehydroat)ietic acid、hydrcdehydroabetie acid和1fi-hydroxypodocarpic acid对松树一些病原菌袍子 7( 葫发和菌丝生长有很强烈抑制作用。皂角甙是一类有杀菌活性的三萜。从楝科 分得四个楝隶具有三萜骨架，具有很高杀菌活性，值得注意的是从印璩精油申 得到6--deacetylnimbin寻6个化合物，这些成分之间表现出特别显著的增效作 用。 许多芳香植物源物质对植物病原菌有押制作用，这些物质类型有烷基化 的酚、酚酸、苯丙酸甙、香豆素、类黄酮、芪、醒、口占吨酮等，莫中芪和异黄酮更 常见。在唇形科植物中得到的咖啡酸和多巴醛缩合以后得到的烯醇酯，是一个 很有潜力的杀菌物质，在很低浓度时就可抑帝J病原真菌。最近从肉豆蔻科中分 离出的nsans一7一ols oHei,erin—B和oliferin-G对芽枝状抱有很高的抑制活性。0一 hibkscahone、2-羟基-s-甲基-3-(8Z，，11 z，，14，一十五(碳)三烯基)一l，4?苯醌、 sakurasosaponin、白果酚等也有显著杀菌活性。 对人类病原菌有抑制作用的生物碱的报道很多，它们也可能对植物病原 茁有抑制作用，有很多人进行了这方面的研究。如从禾本科植物中碍到的吲噪 生物碱、芦竹碱和蝶形花科技物中得到的金雀花碱、羽扇茂宁及其舒生物有很 好抑杀植物病原真菌作用。有机胺是一类具有杀菌作用的化合曲。如十字花科 辽相关辞搜物中的特缸蛙的芬子油武是含N、S的活性仡合蛳，有杀兵萎搀 用，在芸香科的植物中也得到合S的胺Sinha!tne也有靛好活蛙。每蕉皮中的 多巴胺能押剞香蕉上多种病原菌。 具有杀菌活娃的脂肪族化合物包括长链烷羟、长链酮、长链辞、长链不饱 和靛、长链饱和酸等(从座叶鬼每中得到的Podoblastins有很好的杀菌活性，并 进行了合成及构效关系的研究。j (文献248篇喀) 73 群W拳善?壕 一 看 口, ——。? 至 E 蕾 吾? ? ? }甘 弗 蝌 笛 重 *? 蠢 轴 酞 搿 霸 鼍 话 矗 呈 钕 稻 磷樱 蓦 蟊 檄 耋 《 《 芎}| 《 馨 器 山 帮 篓 墓 稳 静 嚣 蠢 匿 链铿 篷 划 螂 馐 甚 蠡{{} 嚣 蛩 豫 耋 鼹 罅 槲 弩醛 戳 督 程 留}誉 穗 拯 磷 铤 鞴 谟 咎{暮颦掣嚣!}留 甚 !:1川 州 龆 111 1l 蒜 牲掣蟮 盛 硒精 《 盘崧 精 韩}匠 鞲 々 梃 {||差詈蓍毳 罾| 奄簿 董 疆 暖 棺 撒 甚 冒 凸 j}} 栩 出 ?捌 蝴 譬 {1 盅 留 ? 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