酶的特性_说课稿

酶的特性 说课稿 各位老师，今天我要说课的内容是酶的特性。 我将从以下几个方面来进行我的说课：教材分析、学情分析、教法学法和教学策略这四个大的方面进行说课。首先是 教材分析 （一）教材的地位、作用与意义： 本节教材内容包括“酶具有高效性”、“酶具有专一性”、“影响酶活性条件的探究与分析”三大内容。其中“酶具有高效性”的内容，在前一课的“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中学生已自我构建。有关“酶具有专一性”的内容，隐含着同一种酶对不同底物的作用和不同的酶对同一种底物的作用的内容，对于这一内容，只要引导学生对前一节所学实验就底物和酶进行改变，通过亲自实验及分析，很容易突破。因此，“影响酶活性的条件”的探究实验是本节课的重心所在，而这一内容所包含的实验、实验操作过程及实验结果分析，既是前面所学的“酶的作用与本质”知识的延续和进一步理解，又是学生以后学习影响光合作用和呼吸作用因素知识与技能的基础，同时又是培养学生生物科学研究素养非常好的内容，对学生学习与研究生命科学的兴趣将产生较大的影响。 （二）教学目标： 1、知识方面：能说出酶的概念、酶的本质、总结出酶的特性及影响因素，并能分析应用。 2、能力方面：重点在于培养学生发现问、提出假设、设计实验的能力。通过实验探究，让学生学会控制自变量，观察和因变量的变化，以及设置对照组和重复试验。 3、情感态度与价值观：通过实验探究和网络探究，让学生体验酶发现的艰辛，让学生关注有关酶研究的最新发展及应用，培养学生观察生活、发现问题的能力，以及敢于创新、勇于实践、自主探究、合作学习的精神和态度。 （三）教学的编排特点、重点和难点： 1、教材的编排特点：本章节的教材编排充分体现了新课标的特性,如新教材将酶的高效性、专一性等实验编排在教材正文内容之前，这样更有利于学生主动探究；而在影响酶活性的探究性课题中也布置了不少讨论题，有利于培养学生的表达能力和思维能力；再次，本章节的教材与日常生活联系得更紧密，这也有利于培养学生学以致用的能力。 2、教学重点：酶的催化作用受温度、pH影响； 3、教学难点：对照性实验设计中的几个主要原则。 其次是 学情分析 （一）学生特点分析：学生通过上一节课酶的作用和本质的学习，对酶有了初步的认识；学生具备了一定的发现问题、提出假设、设计实验以及进行探究活动的一般方法。 （二）知识障碍上：有关影响酶条件的实验方案设计，对学生而言，要求较高，存在相当大的困难。 （三）动机兴趣上：联系生活中洗衣粉等及人体消化系统等实例，引导学生主动参与和自主探究，培养学生创造能力，初步提高全体学生发现、提出、解决问题的能力。 再来说 教法学法和教学条件分析 （一）教法学法 1、探究式教学法：在教师的指导下,学生主动参与酶的特性的讨论探究活动,亲身体会科学发现过程,领悟科学研究方法。 2、多媒体辅助教学法：利用多媒体技术，把酶的特性探究实验演示出来，帮助学生形成正确、系统的知识结构。 3、讨论法：教师通过设置问题情景，引导学生分组讨论，自主得出结论。 (二)学法 自主探究性学习、小组合作学习和接受性学习。 (三)教学媒体的选择和运用 课件、网络、实验室 最后是 教学策略 （一）教学设计思路（本内容用一课时完成） （1）课前回顾 回顾上节课所讲的内容酶的作用和本质，引出这节课的内容 （2）引导探究：酶和无机的催化剂相比有什么特殊之处？（2 min） （3）观看实验动态图，回忆实验内容：比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率（2 min）学生分组讨论 a.为什么实验中要选用新鲜的肝脏？ b.为什么要把肝脏研磨碎？ c.实验中加入对比组会否更好？如果会，应如何设置对比组？（8 min） 这部分内容主要以引导为主，激发学生兴趣，引发学生思考，做到举一反三。 注意引导在学生想到“酶具有生物活性”这一概念时,要鼓励学生积极思考、尝试设计对比实验组，让学生在学习的过程中理解实验的方法及设计过程是多样的。并且让学生自己的出实验结论，加深学生的印象。 （4）提出问题：既然实验的方法可以是多种多样的，请同学们结合实际思考老师给出的资料：没还有其他的什么特性？（组织学生进行小组讨论）（3 min） （5）小组对资料进行分析，针对相关资料讨论酶的第二个特性并且如何验证： 教师接着引导学生继续深入探讨：小组代表的操作使我们对酶的专一性有了较深的理解，但是我们还需要进一步学习探讨酶的一些其他的特性。 这部分主要由学生分小组讨论，并且激发学生思考，开拓他们的视野，真正提高学生的思维和动手能力。 （6）在前一实验的基础上，让学生分析资料，结合实际生活，自主设计实验探索酶的另外一个特性，温和的条件，并设计实验验证。用图表表示相应的实验结果。针对温度和pH两个变量，利用在前两个实验所利用的方法，完成试验，并绘制实验结果图，得到结论。 （7）多媒体展示酶需要适宜的条件：为弥补学生自主学习的不足,教师要使用多媒体课件帮助学生对知识进行归纳整理,使学生对知识有一个全面、系统、准确的了解,在头脑中形成系统的知识结构。 （二）教学流程 课堂延伸 交流结果 总结提高 练习巩固 （三）板书设计 二、酶的特性 （1）酶具有高效性 1、酶的特性  （2）酶具有专一性          温度 （3）酶的作用条件较温和    pH （1）单一变量原则 2、对照性实验设计主要原则（2）等量原则        等 （3）对照性原则 一、 教学反思 （一） 教学预设的成功之处 本节课的重点是酶的催化作用受温度、PH值的影响。所以我在处理这一内容时，通过引导学生自主地调查、设计实验、动手实验、观察、探讨等探究过程获得结论，提高学生的学习兴趣，既培养了学生发现、提出、解决问题的能力，又培养了学生的创造力。 （二） 教学中不足和难以把握之处 在教学过程中，特别是学生动手实验时，学生应该会提出了很多新的问题，这些问题有一些可能是我在课前没能预见到的，作为一名尚未上过课的教师我深知自己知识深度与知识面不足，特别是生物知识与各学科间联系的知识还不够，在今后的教学过程中还要加强学习不断充实自我。