食物放进冰箱不等于放进保险相

食物放进冰箱不等于放进保险相 要说什么是上个世纪最伟大的发明，肯定不少人会把这票投给电冰箱。多亏有了它，才让忙碌的现代人能随时享用各种美食。但是，有一利就有一弊，冰箱的存在，也让"新鲜"二字日渐离人们远去。大瓶小瓶的牛奶酸奶、自己爱吃的零食，眼看着就奔"保质期"而去了。扔了可惜，吃了又怕坏肚子，这可如何是好?美国加州大学洛杉矶分校的加里?戴维斯教授在9月14号的美国"网络医学博士"网站上回答了这个问题，中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国副教授也根据国内情况，为我们做出了详细解读。 保质期、保存期有何区别 快到期的食物能不能吃，首先要把这个"期"分清楚。一种叫保质期，又称最佳食用期，国外称之为货架期。指食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内可能仍然可以食用。而另一种叫保存期，即产品可食用的最终日期。何计国指出，在保存期之后，食品可能会发生品质变化，不再具有消费者所期望的品质特性，不能食用，更不能用于出售。 保存条件很重要 "保质期只是一个相对的概念。"何计国表示，正常情况下，保质期内的食品不会发生变质，但如果贮存环境没达到要求，食品的口味、气味和外观会变化得非常快，也可能会造成保质期提前失效。下面，以几种大家常见的食品来做说明。 乳品:乳品非常容易腐败变质，如果暴露在常温下，几个小时之内就会变质。对于超市里已经临近保质期的特价酸奶，如果你根本无法在此期限内吃完，那就别买。 食用油:通常食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提的。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。 因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，即使没吃完，也应至少三个月一换。 米面:米面的保质期常温下是6-12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。不过，米面一旦发了霉，就绝不能吃了。 面包糕点:根据季节有不同的保质期，一般冬季7天，春秋季3-5天，夏 -2天。但是如果面包保存不当，通常隔天就有可能滋生霉菌。这时，即使季1 没到期也得坚决扔掉。 蛋类:没有固定的保质期，一般在购买后的3-5周内食用都是没问题的。通常每过一星期蛋类的质量就会下降一个等级，但是仍然是可以食用的。 冰箱不是保险柜 食品在室温下保存是不科学的，因为很多微生物的适宜温度范围在4?-60?。对于易腐败变质的食品，买回家之后要立即冷藏，如果你不马上食用它，则要立即冷冻储藏。要知道自己家里的冰箱不是工厂的速冻生产线，大多只能"慢冻"。而在慢冻过程中，食品的营养和风味都会有所改变，烹调时的口感品质也会明显下降。食品放进冰箱后，要尽快吃掉。 何计国也提醒大家，大部分的冰箱冷藏温度没有达到4?，大家需要及时调整冰箱的温度。另外冰箱也不是保险柜，长时间存放的食品往往会发生冰晶析出、裂缝、粘连等现象，这时营养价值已经大打折扣，食用的时候需要慎重。 更多精彩内容推荐: 九大营养男性不可缺少 .四倍。其他富含维生素A的食物有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。维生素A从日常饮食中即可得到。必须注意的是过量服用维生素A胶囊可引起中毒，专家们不主张额外补充维生素A。维生素B6维生素B6对增强免疫力有良好的作用，还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素B6保护肾脏不患结石症(男性肾结石发病率是女性的两倍)，对治疗失眠症也有不错的效果，你每日只需1。 2毫克维生素B6(约等于2只大香蕉的含量)。好运动的男人消耗的维生素B6较多，因此应多补充几毫克。其他富含维生素B6的食物有鸡肉、鱼、肝、马铃薯、鳄梨和葵瓜子。过量服用. 6个吃饭小细节让你5天瘦1圈 .他调料。2、选择白面包或者馒头吃白面包吧。虽然不怎么美味，但是能减肥。淀粉食物本身不是很好的减肥食物，不耐饿，吃起来又没有什么味道。很多人会选择有各种馅或者是涂料的品种。添加的那部分美味可能就是你长胖 、挑剔地吃披萨外出吃西餐的时候，只吃披萨的. 的罪魁祸首。3 食物可以防治病，但要看看搭配 .以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而防止中风。防胃癌:叶酸+硒酵母英国医学专家最近宣布，叶酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等，都是叶酸和硒元素的"富矿"，不妨多吃。防肠癌:谷物+蔬菜+红葡萄酒美国癌症研. 男性一生的营养宝典 .膳食纤维两类。不溶性膳食纤维主要存在于蔬菜中，主要功能是让人有饱腹感廷缓胃排空时间，可溶性膳食纤维王要存在于燕麦魔芋，荞麦，水果等食物中，它吸水水性强，可延缓和减少糖脂肪吸收速度及吸收量，还可降低餐后血糖。需要摄入量:每日理想的摄入量是18克~35克，折合蔬菜约500克。进补途径:含纤维素较多的食物有全麦面包，黑米草莓，梨以及各种茎部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜。镁:摄入量正常可以减少心脏病的发生率降低血压。镁还可以因其能够提高精液中精子的活力，增强生殖能力。需要摄入量:一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和1根. 冬季缺维生素D易得牙病 .炎引起的牙痛，表现为自发性、阵发性疼痛，遇到冷热刺激或夜间休息时疼痛加剧。其他病因引起的牙痛，虽然机理不同，但有一点是共同的，即遇到冷、热刺激时疼痛加剧。冬季天气寒冷，人们呼吸空气时，牙齿也会间接地接触到冷空气。尤其是感冒鼻塞时，牙齿与冷空气接触就更多了，.