0～7岁婴幼儿食谱

0～7岁婴幼儿食谱 0,7岁婴幼儿食谱 ........................................................................................................ 2 ........................................................................................................ 2 ........................................................................................................ 3 12个月婴儿食谱 ....................................................................................................... 4 18个月宝宝一周食谱 ................................................................................................ 5 个月宝宝一周食谱................................................................................................... 7 ..................................................................................................... 8 ................................................................................................... 10 1-3岁幼儿食谱安排................................................................................................. 12 ,岁宝宝夏季一周食谱............................................................................................ 13 4-6岁幼儿食谱安排................................................................................................. 14 ,,,岁儿童两周食谱............................................................................................ 15 宝宝秋冬季精致菜谱 ............................................................................................... 19 解决宝宝的吃饭难题 ............................................................................................... 19 :主食篇 .......................................................................................... 22 :粥类篇 .......................................................................................... 23 :羹类篇 .......................................................................................... 26 :糊类篇 .......................................................................................... 28 :汤类篇 .......................................................................................... 31 :凉菜篇 .......................................................................................... 33 :肉蛋篇 .......................................................................................... 35 :沙拉篇 .......................................................................................... 36 :糕饼篇 .......................................................................................... 39 :果汁篇 .......................................................................................... 40 ,,,个月婴儿食谱 个月婴儿食谱 龄: 6,12小时 次: 每2小时1次 龄: 1,3天 10,15分钟 次:每4小时1次 龄 :4,15天 30,90克 次:每4小时1次 龄: 15,30天 30,100克。白天在两次喂奶中间，喂25,30克温 开水或淡糖水。 次:每3小时1次。 上午:6时、9时、12时;下午:3时、6时、9时;夜间:12时、3时 个月婴儿食谱 食:母 乳 3小时1次，夜间减少1次。 6时、9时、12时;下午:3时、6时、9时、12时。 60,150克 :温开水、淡糖水或橘子汁，每次35,60 克，于白天两次喂奶中间加用 个月婴儿食谱 食:母 乳 3.5个小时喂1次，每日6次，每次喂75,160克 温开水、淡糖水或橘子汁 番茄汁:每次50,75克，两次喂奶中间任选1种加用 浓缩鱼肝油:1滴/1次/日 ,,,个月婴儿食谱 个月婴儿食谱 (800克/日)1次/3 5小时90,180克/次 开水:温开水、凉开水 水果汁:橘子汁、番茄汁、山楂水等 菜水:胡萝卜汤 90克 浓缩鱼肝油:1滴/次，2次/日 个月婴儿食谱 食: 母 乳 (900克/日)每隔4小时1次 6时、10时 2时、6时 10时 110,200克 温开水、凉开水、各种水果汁、菜汁、菜汤等 可任选1种，每次喂奶时加95克 浓米汤:在上午10时喂奶时添加，1次/日，每次2汤匙，后渐加至4汤匙 蛋黄泥:每日上午10时、下午2时各喂1次，用量适当 浓缩鱼肝油:2次/日，2,3滴/次 个月婴儿食谱 食: 母 乳 (日均量约1 000克)每隔4小时喂1次，每次120,220克 : 温开水、各种水果汁、菜汤等，喂奶时每次加100克，任选1种 浓缩鱼肝油:2次/日，2,3滴/次 烂米粥、面片汤:1,2次/日，上午10时、下午2时，两次喂奶时间加，开始每次 1, 2 鱼肉末:与烂米粥或面片汤一起食用，3,10克/次 ,,,个月婴儿食谱 7个月婴儿食谱 食:母乳、牛奶或豆浆 : 7个月开始每日餐次减少1次，且其中一次用牛 奶或豆浆代替母乳 6时、10时(牛奶或豆浆) 时时: 水、果汁等各种饮料任选1种，110克/次，下午2时。 浓缩鱼肝油:2次/日，2,3滴/次。 菜泥、碎菜:在喂粥或面片汤中加入。下午6时，加1,2汤匙。 馒头干、饼干等，让婴儿自己啃吃，以便锻炼婴儿的咀嚼能力，帮助牙齿的生长。 8个月婴儿食谱 食:母乳及其他(牛奶、豆浆、稠粥、面片、奶糕等) : 6时，下午2时、6时，晚10时 10时 : 、各种果汁、水等饮料任选1种，120克/次，下午2时 、水果泥、蒸蛋羹1,2汤匙，上午10配主食用 、浓缩鱼肝油:2次/日，3滴/次 、肝泥、肉末选1种，1次/日(肝末15克/次，肉末20克/次) 9个月婴儿食谱 食:母乳及其他(稠粥、面片等) : 6时，下午6时，晚10时 10时，下午2时 : 、各种果汁、温开水、或山楂水，任选1种 ，120克/次，上午10时 、浓缩鱼肝油:2次/日，3滴/次 、豆腐脑、鸡汁、牛肉汤等，1,2汤匙，可在下午6时添加。 10,12个月婴儿食谱 10个月婴儿食谱 食:母乳及其他(稠粥、面片、菜肉粥等) : 9个月相同，只是在下午63次/日 : 水、果汁、鲜水果等，任选1种，120克/次，上午10时 浓缩鱼肝油:2次/日，3滴/次 嫩豆腐、鱼松等，1,2汤匙，可在下午6时添加 11个月婴儿食谱 食:母乳及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等) 次10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3,4汤匙，鸡蛋0.5个 2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次 6时，面片或烂面条1小碗 : 水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时 浓缩鱼肝油:2次/日，3滴/次 各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时 蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可 12个月婴儿食谱 食:母乳及其他(牛奶、豆浆或豆粉、面包干、馒头片、面包片、稀烂粥、菜泥、面片 ) : 6时、晚间10时 6时，牛奶、豆浆或豆粉，200克/次 10时，面包干、馒头片加稀烂粥1小碗，加菜泥1,2汤匙 2时，面片、面条加肉末、肉汤1小碗 6时，稠粥加蛋泥、蛋羹、鱼肉，或豆腐脑加鱼松1小碗 10时，牛奶200克/次 : 水、果汁、鲜水果泥、果酱等，120克/次，下午2时 浓缩鱼肝油:2次/日，3滴/次 肉类:每隔数日食1次，每次10,30克 各种蔬菜、豆腐等，可逐步加大用量，每次食用50,100克 白开水酌情饮用，以此锻炼婴儿用勺和杯子喝水的习惯 12,18个月宝宝一周食谱 1岁的幼儿大多已具备6,813餐加点心的膳食安排。 1岁,1.5岁的宝宝每日安排进食四至五次，最多不超过六次，每餐间隔四小时。 早餐:牛奶 鸡蛋羹 面包片 午餐:米饭 肉末炒油菜 豆腐汤 点心:水果 面包片 晚餐:肉末黄芽菜煨面 早餐:牛奶 肉末豆菜粥 午餐:米饭 鸡丝炒青椒 点心:水果 煮鸡蛋 晚餐:肉菜饺子 菜叶汤 早餐:肉末青菜豆粥 午餐:米饭 清蒸鱼肉 炒碎菜 点心:水果 饼干 晚餐:肉菜包子 西红柿蛋汤 早餐:牛奶 面包片 荷包蛋 午餐:米饭 炒猪干 炒碎菜 点心:水果 枣泥粥 晚餐:千层糕 肉末白菜豆腐汤 早餐:牛奶 肉末青菜面条 午餐:米饭 肉末豆腐丸子 点心:水果 代乳粉 晚餐:面片 鸡蛋炒波菜 早餐:牛奶 玉米面小米粥 午餐:米饭 鸡丝炒青菜 碎豆腐干 点心:水果 蛋糕 晚餐:馄饨 鲜肉末胡萝卜 早餐:牛奶 卧蛋 馒头片 午餐:米饭 烩鱼泥豆腐青菜 点心:水果 豆沙酥饼 晚餐:花卷 炒青菜 肉末西红柿汤 18-24个月宝宝一周食谱 : 早餐:小米玉米面粥， 炒豆腐干 午餐:米饭，肉末炒胡萝卜 午点:水果，牛奶，饼 干 晚餐:肉末面条，青菜 晚点:牛奶 早餐:枣泥粥，煮鸡蛋 午餐:米饭，鸡丝炒青椒 午点:水果，面包片，牛奶 晚餐:千层糕，豆腐肉丸，青菜汤 晚点:牛奶 早餐:大米粥，卤猪肝 午餐:米饭，鱼丸青菜汤，炒豆腐 午点:水果，豆浆，小食品 晚餐:馒头，肉末蒸蛋，西红柿鸡蛋汤晚点:牛奶 早餐:小米豆粥，花卷 午餐:米饭，肉末炒胡萝卜黄瓜丁 午点:水果，牛奶，煮鸡蛋 晚餐:肉菜包子，豆腐 汤 晚点:牛奶 早餐:肉末菜粥，鸡蛋羹 晚餐:馄饨，虾皮青菜汤 晚点:牛奶 早餐:牛奶，面包片 午餐:米饭，鱼片豆腐，青菜 午点:水果，蛋糕 晚餐:肉菜饺子 晚点:牛奶 : 早餐:大米粥，卤鸡蛋 午餐:米饭，肝末炒菜花 午点:水果，牛奶，小食品 晚餐:糖花卷，红烧土豆牛肉 ,,,岁小儿一周食谱 为了使家长能够更好地掌握幼儿期的饮食喂养，现将幼儿一天的进食量作一简单介绍。 2,3 岁小儿，主食100,200克，豆制品15,25克，肉、蛋50,75克，蔬菜100,150克，牛奶250 , 一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少，也就是说，年龄越小，进餐次数应越多，2 ,34,5顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比便安排。 早饭 要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量 的 35%;午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总 热量的10%30% 下面为2,3岁小儿准备一周食谱，供家长参考: 周1、早餐:大米粥，鸡蛋面饼。 午餐:软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。 加餐:牛奶，饼干。 晚餐:肉末碎青菜面。 午餐:豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。 加餐:水果，点心。 晚餐:软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。 周3、早餐:玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。 午餐:软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。 加餐:豆浆，饼干。 晚餐:馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。 周4、早餐:牛奶，葱油花卷。 午餐:菜肉小包子，豆腐小白菜汤。 加餐:水果，点心。 晚餐:软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。 周5、早餐:碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。 午餐:馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。 加餐:牛奶，饼干。 晚餐:菜肉馄饨。 周6、早餐:牛奶，煎鸡蛋馒头片。 午餐:葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。 加餐:水果，饼干。 晚餐:菜包，葱油蛋花汤。 周7、早餐:面片肉松粥，枣泥包。 午餐:菜肉水饺。 加餐:牛奶，点心。 晚餐:软米饭，肉末蒸蛋羹 科学喂养,,,岁宝宝 调查显示，各种营养缺乏症主要发生在1-3。 掌握宝宝5大发育特点 1.生长发育速度仍很快 1-3 2.胃肠消化功能仍不完善 宝宝的牙齿正在逐步长出，2 3.身体对蛋白质的需求量大 贴心小叮咛: VA缺乏症等营养性疾病。 掌握宝宝6大营养需求 1.每天应摄取热能1000-1300千卡 2.每天应摄取蛋白质35-45克 1-3岁，是智力发育的关键时期。宝宝在刚出生时，脑重约为成人的1/3，但在2岁时就已 增重到成人的12%-14%。 3.每天应摄取占总热能25%-30%的脂肪 ， 4.每天应摄取占总热能50%的碳水化合物 50% 5.每天应该摄取必需的矿物质 主要指钙、磷、铁、锌等元素。钙对1-3600-800100-2001-3岁宝宝，每天对铁和锌的需要量分别为10 6.每天摄取必需的维生素 1-3岁的宝宝，最好每天补充400国际单位的VDVA、VB1、VC的摄入。 贴心小叮咛: 1-3岁的宝宝每天每公斤体重需要110-150毫升的水。 掌握制定食谱的8个原则 1.注意摄取奶类食品 1(特别是肉类)的能力有限，限制了蛋白质的摄入。因此，140:60。每天，应该给宝宝提供乳类500毫升。2.食物品质要多样化 宝宝1 3.合理安排各餐营养素比例 30%，午餐占40%，晚餐占30% 4.食物宜软、烂、碎 5.注意增加每天的餐次 应该进餐次数多一些。一般来讲，1-1岁半的宝宝，每天进餐1次。在临睡前增加1次晚 点心，但3 6.食物保持清淡无刺激口味 。 7.宝宝与家人一起规律进餐 如果让宝宝与家人一起进餐，不仅可使他们获得必需的营养， 8.妈咪注意饮食烹调的方法 贴心小叮咛: 1-3岁幼儿食谱安排 1-3 1-1.5岁的儿童每日安排进食四至五次，最多不超过六次，每餐间隔四小时。1.5-3岁， 对于1-3，午餐占40%午点占10-15%，晚餐占20-30%。 中餐:包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)黄瓜汤; 晚餐:肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤; 星期四 早餐:牛奶(加奶伴葡萄糖)豆沙包、花生米; 中餐:鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭; 晚餐:骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头 星期五 早餐:小米粥、馒头、咸鸭蛋; 中餐:牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤(加奶伴葡菊糖、软饭; 晚餐:木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、馒头、丝瓜汤; 星期六 早餐:牛奶(加奶伴葡萄糖)、糖麻酱卷、咸菜丝; 中餐:三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米); 晚餐:肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭; 星期日 早餐:玉米面粥(加奶伴葡萄糖)糖包、肉松; 中餐:红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭; 晚餐:面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)、红烧肉、麻酱花卷。 宝宝上火了，饮食怎么调理,除三顿饭之外，可以在上午10时左右，下午3,4 4-6岁幼儿食谱安排 4-6岁幼儿已是进幼儿园的年龄，这时的孩子已具备了较好地吃饭能力，每人每天需要热 量约为160050，碳水化合物约200-250克，钙800-1000毫克，维生素A、D分别为3000-4000 毫克。维生素B2 1.5毫克，维生素C30毫克，铁10 A 1)牛奶半瓶，麦片一两制成的麦片牛奶粥; 2)面包2片，蛋1/2，只制成的面包类蛋皮。 1)紫菜虾皮汤(紫菜5克，虾皮10克); 2)米1.5两成饭，把一两肝抹、1/2两肉末、一两番茄、一两豆腐制成菜，饭就菜吃。 1)牛奶半瓶; 2)豆沙饼一个。 1)鱼二两、菜一两做成的青菜炒鱼片; 2)面条1.5两、菜1两制成肉末青菜炖面条; 3)水果一只 ,,,岁儿童两周食谱 第一周 : 30、小米15、饼干20、菠菜10、豆粉15 60 大枣20 肉20 白菜40 土豆40 木耳2 猪肝50 胡萝卜10 100克 40 肉20 茄子60 土豆40 黄瓜25 50 黄豆30、鲜奶半袋 60 芸豆10 海带10 肉20 豆腐80 蛋5个 100克 40 玉米面10 牛肉30 油菜10 绿豆芽20 胡萝卜5 : 15) 50、小米15、香菜5 60 带鱼100 菠菜20 虾皮2 蛋10 柿子50 40 豆沙10 土豆40 肉30 豆角60 豆腐40 胡萝卜10 木耳1 油菜10 : 50 黄豆30 糖10 玉米面10 50 肉40 白菜10 鸡翅1个 100克 50 大米5 大萝卜80 肉30 虾皮5 : 50、奶粉20、火腿20、黄瓜5 60 小红豆10 虾仁20 菠菜20 肉20 豆腐25 白菜20 西红柿5 100克 40 鸡蛋30 糖20 猪肉丸30 油菜20 胡萝卜5 第二周 : 60 麦片10 腐乳5 小米10 40 小米20 肉20 白菜60 土豆40 干豆腐25 松仁5 玉米20 100克 40 油10 茄子60 土豆80 排骨60 : 50 黄豆30 糖10 60 绿豆10 鸡蛋25 肉20 豆腐60 黄瓜40 胡萝卜5 100克 40 糖10 肉20 猪肝50 油10 豆角50 芝麻5 土豆40 50 黄豆20 糖 10 60 绿豆10 小楂子10 鸡肉100 土豆40 海带5 100克 40 大枣10 角瓜100 鸡蛋30 花生米20 : 10) 60 葱5 油5 小米10 香菜5 10 楂子50 翅中1个 黄瓜10 胡萝卜10 海带丝10 100克 50 大米5芹菜20 虾皮2 大头菜80 肉30 : 50 奶粉20 火腿20 西红柿10 60 鸡蛋25 虾2个 萝卜30 粉条10 100克 50 肉20 黄瓜20 牛肉50 柿子20 宝宝秋冬季精致菜谱 秋冬季是儿童体重迅速增加的季节 ,但同时,它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力,,以增强儿童的抵抗力;同时,补充矿物质、维生素,弥补夏季大量出汗;,增加热量抵御寒冷。因此,炒、烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然, 炖排骨:新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40,或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,, 虾仁蛋饺:新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。 虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收, 鱼泥豆腐羹:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短,,有助于增强儿童的抵抗力,,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。 解决宝宝的吃饭难题 难题一:边吃边玩 原因分析: 对症下药: 例如大家关注谁还没坐到餐桌边，让孩子感受到不光是在用餐， 难题二:挑食 原因分析: (不适或胃口不好) 对症下药: 1()，但是允许选择决不是迎合孩子的挑食。有些父母常常事先征求孩子的意见， 2 3 4、细心的母亲在食物设计和烹饪技巧上要尽可能有变化。 5、因人而异、因势利导、及时鼓励。在孩子食欲好的时候纠正挑食。 难题三:吃饭少 原因分析: 1、运动量不足，消耗少，缺乏饥饿感。 2、零食和饮料吃得过多，对正餐没有兴趣。 3 对症下药: 1、让孩子决定自己的饭量，不要硬逼着孩子完成母亲规定的标准定量。让孩子独立用餐， 2、可以请孩子的同伴来聚餐。 3、限制零食，一是数量上，二是时间上(进餐前一小时不吃零食)。 4、每天必须给孩子一定的运动量(促进血液循环，有助于消化)。 5 难题四:吃饭慢 原因分析: 1、孩子生来就是“慢郎中”性格，生性如此，父母不必一再催促。 2、进餐细嚼慢咽是好事，有助于孩子健康。 3、孩子没有食欲，吃吃停停，注意力转移，或是碰到不喜欢吃的食物。 对症下药: 1、前两类情况不是问题，但要注意不要使食物凉了，可以采取少盛再添的方法。 2、没有食欲就让孩子少吃。 3、要注意烹饪的食物使孩子喜欢，易于孩子咀嚼。 友情提醒: 三、不要期望孩子每一顿的食量一样，成人也会因心情不同而吃多吃少，应给予孩子一定的自由度。 四、不要拿着饭碗跟着迁就孩子，要让他们知道吃饭就必须到餐桌上，但切勿把气氛搞得严肃可怕。 五、进餐时要关注孩子的咀嚼能力，既有利于消化，同时咀嚼也是促进儿童智力发展的一个因素。 宝宝营养食谱(一):主食篇 汤面 --1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干 1) 将黄瓜切成细丝。 (2) 清汤煮沸后放少量盐调味。 (3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上(2)。 菠菜小银鱼面 1)先将面条和菠菜切(长度约2,3厘米)。 (2)将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸 (3)鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。 线鱼炒饭 --1/4碗，线鱼(罐头)--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干 1) 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。 (2) 在锅里涂好黄油，放入(1)和线鱼炒制。 (3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。 (4) 关火焖2-3分钟。 南瓜拌饭 (准备)南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。 特点:熟烂略有咸味，很适合宝宝吃。南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素 C6-9个月以上婴儿食 花色饭 1)将西式火腿、胡萝卜切成丁，鸡蛋打散调味蒸熟后切成丁。大米煮成饭。 (2)胡萝卜丁、豌豆粒下油锅炒熟。加入西式火腿丁、鸡蛋丁略炒。 (3)倒入米饭，放少许盐、味精调味拌匀即可食用。 甘薯饭 料: 甘薯—30g 吻仔鱼—1/2大匙 绿色蔬菜—少许 饭—2/3碗 水—2-3大匙 1)甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。 (2)吻仔鱼用热水烫过。 (3)将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。 馄饨 --20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油--若干 1) 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌在一起做馅。 (2) 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。 (3) 煮熟之后取出，冷却并切成小块。 宝宝营养食谱(二):粥类篇 蔬菜牛肉粥 --40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干 1) 准备牛肉精肉并磨碎。 2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 鸡蛋粥 --1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 蔬菜鱼肉粥 ) 2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 4) 煮至粘稠时放入酱油调味。 干酪粥 --1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 1) 将干酪切碎。 2) 将米饭入锅加适量水煮。 3) 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。 豌豆粥 --1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干 1) 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 3) 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 4) 加盐调味。 胡桃粥 --1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 1) 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 4) 煮好后用盐调味。 苹果麦片粥 --3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个 1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。 3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 鱼肉牛奶粥 --1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干 1) 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。 蔬菜粥 --20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干 1) 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。 2) 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。 3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。 芋头粥 --1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 1) 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 土豆粥 --1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 1) 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 2) 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 干酪面包粥 --1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。 豆腐粥 --1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 1) 将豆腐切成小块。 2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 番茄粥 --1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 1) 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 3) 煮好后加入番茄，加盐调味。 鸡肉粥 --10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若干 1) 将鸡胸脯 肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。 2) 将菠菜炖熟并切碎。 3) 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。 裙带菜红蛤粥 --2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯 1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。 2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。 3) 以1:10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。 4) 煮好之后用盐调味。 红薯鸡蛋粥 --1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙 1) 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。 2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。 3) 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。 4) 粘稠时放入蛋黄，搅匀。 栗子粥 --5个，海带清汤--1/2杯 ) 大酱粥 --1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干 1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。 2) 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。 3) 煮好之后放大酱调味。 胡萝卜酸奶粥 --1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干 1) 将 卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 2) 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。 3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。 B 脊肉粥 100克粳米100克、食盐香油川椒粉各少许 宝宝营养食谱(三):羹类篇 胡萝卜羹 1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙 1) 将胡萝卜炖烂并捣碎。 2) 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。 3) 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。 菠菜羹 5片，肉汤——1大匙 1) 将菠菜叶洗净之后炖烂。 2) 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。 3) 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。 牛奶牛肉羹 10克，牛奶——1大匙 1) 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。 2) 将牛奶加热至40度左右。 豆腐羹 1/8块，肉汤——2大匙 1) 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。 2) 在煮的过程中将豆腐捣碎。 锡兰花牛奶羹 10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干 1) 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。 2) 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。 3) 将(2)放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。 蔬菜牛奶羹 1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黄油、盐——若干 1) 将 菠菜和卷心菜炖熟并切碎。 2) 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。 3) 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。 4) 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。 鱼肉羹 1/8段，洋葱——1/10个，胡萝卜——1/10个，盐——若干 1) 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。 2) 将胡萝卜、洋葱切碎。 3) 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。 4) 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。 南瓜羹 10克，肉汤——3大匙 1) 将南瓜去皮去瓤，切成小块。 2) 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。 3) 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。 A 鸡肉羹 --20克，海带清汤--3大匙，盐--若干 1) 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。 2) 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。 蔬菜鸡蛋羹 --1/2个，胡萝卜--1/8个，菠菜--1棵，洋葱--1/8个，盐--若干 1) 将蛋黄用筷子搅匀。 2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。 3) 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。 胡萝卜羹 )2) 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮，并不时地搅拌一下。 牛肉羹 --15克，酱油、淀粉--若干 1) 将牛肉精肉切碎，加适量的水煮，用酱油调味。 2) 淀粉用水调匀，倒入煮沸的牛肉中。 咖喱牛肉羹 --20克，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱--若干，咖喱、盐--若干 1) 将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。 2) 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。 3) 煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调味，最后将咖喱放入锅中搅匀。 蔬菜鸡肉羹 --若干，南瓜--30克，奶油调味汁--3大匙，土豆、洋葱、柿子椒--若干，盐--若干，食油--1) 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。 2) 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。 3) 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。 4) 将(2)放入(3)继续炒，倒入奶油调味汁煮制。 5) 加盐调味。 鸡肉番茄羹 --50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干 1) 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。 2) 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。 3) 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入(2)中。 4) 加盐、黄油调味。 瓜块玉米羹 --30克，白糖、盐--若干，黄油、玉米粉--若干 1) 将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。 2) 加入清汤入白糖、盐煮。 3) 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。 宝宝营养食谱(四):糊类篇 炒面糊 1) 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。 2) 将(1)蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。 3) 将其磨成粉，即制成炒面。 4) 将炒面用40度的水冲开搅匀。 香蕉奶糊 31)2) 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。 3) 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。 4) 最后加适量牛奶略煮。 蛋黄酸奶糊 1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙 1) 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。 2) 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。 3) 呈稀糊状时便取出冷却。 4) 将酸奶倒入锅中搅匀。 土豆苹果糊 1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙 1) 将土豆和苹果去皮。 2) 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。 3) 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。 4) 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。 5) 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。 胡萝卜糊 1/4个，苹果——1/8个 1) 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。 2) 苹果则削好皮用擦菜板擦好。 3) 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮 猕猴桃酸奶糊 1/4个，酸奶——30克 1) 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。 2) 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。 洋葱糊 --1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干 1) 将洋葱洗净节成细条状。 2) 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。 3) 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。 4) 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。 肉汤蛋糊 1/3个，肉汤——1大匙 1) 将鸡蛋煮熟。 2) 将蛋黄取出并捣碎。 3) 将(2)与肉汤和在一起搅匀。 豌豆糊 8)2) 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。 B1、B6 菠菜酸奶糊 8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙 1) 将菠菜叶煮烂并磨碎。 2) 将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。 3) 将(1)同(2)搅拌在一起。 水果酸奶糊 1/8个，香蕉——1/6个，酸奶——1大匙 1) 将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。 2) 将香蕉去皮后捣碎并过滤。 3) 将捣碎的番茄与香蕉和在一起。 4) 将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。 白菜面糊 1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干 1) 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。 2) 将煮烂的白菜叶捣碎。 3) 将(2)放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。 4) 煮至粘稠时用盐调味。 C锡兰花酸奶糊 1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法 1) 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。 2) 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。 番茄糊 --1/4个 1) 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。 2) 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。 南瓜糊 --10克，肉汤--1大匙 1) 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。 2) 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。 宝宝营养食谱(五):汤类篇 060.空心粉番茄汤 原料:番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙 制法 (1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。 (2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。 (3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。 (4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。 (5) 煮沸之后撒上干酪粉 061.米汤 原料:大米——3大匙，盐——若干 制法 (1) 将米洗净用水泡开。 (2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。 (3) 用文火煮至水减半时将火关掉。 (4) 将煮好的米粥过滤只留米断。 (5) 将米汤用适量的盐调味。 062.蔬菜米汤 原料:大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干 制法 (1) 将大米淘净并用水泡好。 (2) 将土豆和胡萝卜切成小块。 (3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。 (4) 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。 (5) 若适当加些牛奶会更好。 063.豆腐汤 原料:豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙 制法 (1) 将豆腐焯一下之后捣碎。 (2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。 (3) 用少量酱油调味。 064.茄子汤 原料:茄子--1/6个，海带清汤--3大匙 制法 (1) 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。 (2) 将茄子加入海带清汤煮。 茄子有增强食欲之功效。 065.蔬菜汤 原料:卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐-- 若干 (2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。 这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。 066.鱼丸汤 原料:鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱 油、盐-- 制法 (1) 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。 (2) 将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。 (3) 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。 067.番茄鸡蛋汤 原料:番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、 白糖、酱油 --若干 制法 (1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。 (2) 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。 (3) 洋葱煮烂后加入番茄。 (4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。 068、萝卜汤 原料:胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干 制法 (1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。 (2) 煮熟之后用酱油调味。 069.苹果汤 原料:苹果--1/6个，白糖--若干 制法 (1) 苹果去皮切成小块，加半杯水煮制。 (2) 煮熟后加适量的白糖调味。 070 米团汤 原料:面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干 制法 (1) 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。 (2) 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。 (3) 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。 071 豆腐酱汤 原料:豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干 制法 (1) 将豆腐切成小块，大葱切碎。 (2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。 072 白玉金银汤 材料:清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个 做法: 3、花椰菜汤熟倒入(2) 074 苦瓜绿豆汤 原料:(准备)苦瓜100克，绿豆50克，白糖50克。 特点:这种汤甜带微苦，清凉可口 苦瓜有良好的清热解暑作用;绿豆清热解毒消肿凉血，小儿暑天易生疖肿、痱毒，吃此瓜豆汤极为适宜。 075 虾皮紫菜蛋汤: 此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。 076 五彩疙瘩汤 原料:小虾仁4-5个，鸡蛋一个，西红柿一个，豆腐、火腿、青菜、面粉适量; 制作: 1、虾仁洗净，剁碎;西红柿稍烫，去皮，剁碎(1/2即可);豆腐、火腿、青菜切丁; 2、炒锅放适量油，烧热;加入虾仁、豆腐、火腿、西红柿略炒;要炒出红色(西红柿的汤); 3、锅内加水;面粉放碗内，加冷水，边加边用筷子搅拌成小颗粒; 4、水开后把面疙瘩一点点拨入锅中; 5、2分钟左右(如果面疙瘩不大一般开锅即可)，打入鸡蛋，用筷子划散;如果吃整蛋就不要搅拌; 6、撒入青菜、加盐、滴几滴香油，起锅。OK～ 宝宝营养食谱(六):凉菜篇 炖花生米 --10个，白糖--1小匙，盐--若干 1) 将花生米在水里泡开，用文火煮熟。 2) 煮烂后分两次加入白糖。 3) 放适量的盐煮至汤干。 豆腐凉菜 --1/3片，豆腐--1/7块，胡萝卜--1/5个，盐、酱油--若干 1) 将菜叶、胡萝卜焯一下并切碎。 2) 将豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌好。 3) 加盐和酱油调节器味。 1) 将粉丝炖好并切短。 2) 将鸡蛋调好煎成饼，并切成丝。 3) 将黄瓜切成细丝，撒少量盐除去水分。 4) 将食醋、盐、白糖配制好，拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。 鸡肉凉菜 --20克，胡萝卜--1/3个，萝卜--若干，酱油--若干， 1) 将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和 萝卜煮熟后切成小块。 2) 把材料拌在一起，加入酱油调味。 菠菜豆腐凉菜 --4片，豆腐--1/8块，芝麻盐、胡萝卜--若干 1) 将胡萝卜切成细条状，用开水焯一下。 2) 豆腐用温水泡一下，捣碎。 3) 菠菜煮烂之后切碎。 4) 将蔬菜和豆腐用芝麻盐的白糖凉拌。 豆芽卷心菜 --1/4片，豆芽--20克，香油、酱油、食醋--若干 1) 将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去 除水份，切细。 2) 将(1)用香油、酱油、醋拌好。 奶油卷心菜 --1/8片，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干 1) 将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。 2) 将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮。 3) 菜叶煮软之后，加盐调味。 奶油菠菜 --30克，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干 1) 将菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。 2) 将菠菜和奶油凋味汁一起煮透，之后 加入适量的盐调味。 酱茄子 --1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干 1) 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。 2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。 炖水豆腐 --1/8块，菠菜--1棵，白糖、酱油、淀粉--若干 1) 将菠菜用开水旧好切碎，水豆腐焯一下切成片。 2) 水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。 3) 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠，浇在水豆腐上。 奶油豆腐 --1/6块，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干 ) 土豆鸡蛋卷 --1/2个，土豆--1/2个，牛奶--1小匙，食油--适量，黄油、盐、香菜末--若干制法 1) 将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。 2) 把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。 3) 将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。 4) 在上面放少量的香菜末作装饰。 香椿芽拌豆腐: 选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末; 把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。 此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。 宝宝营养食谱(七):肉蛋篇 奶油鱼肉 --1/3块，胡萝卜、洋葱--1/5个，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干 1) 将鱼肉剔出，洋葱、胡萝卜磨碎。 2) 将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。 3) 用文火一直煮至蔬菜熟透，之后 加适量盐调味。 奶油鸡肉片 --30克，锡兰花--1小朵，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干 1) 将锡兰花用 开水焯一下切碎。 2) 将鸡肉切成片状加肉汤煮，加入奶油调味汁 3) 煮至粘稠时加盐调味，再放入锡兰花煮一会。 奶油肉丸 --15克，面粉--若干，胡萝卜、洋葱--若干，盐--若干奶油调味汁--1/2杯 1) 将牛肉、胡 萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉。 2) 加水、奶油调味汁煮沸，放入丸子。 3) 煮熟后加适量的盐调味。 蒸嫩丸子 料: 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许 1)绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀 2)甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。 3)以料勾欠即可。 奶味蔬菜火腿 --20克，肉汤--1/2杯，卷心菜叶--1/2片，牛奶--3大匙， 洋葱、盐--若干1) 将火腿、卷 心菜叶、洋葱切好，加入肉汤煮制。 2) 肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮。 3) 煮至粘稠之后用盐调味。 1) 将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块。 2) 将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。 3) 先用煎锅炒制菜花，之后加入(2)炒。 炒萝卜鸡蛋 --1/2个，萝卜--若干，黄油--若干 1) 将萝卜切成细丝，打好的鸡蛋里加入1汤匙水。 2) 用黄油把萝卜炒熟后，倒入鸡蛋糊接着炒。 3) 鸡蛋完全炒熟后关火。 豆腐炒鸡蛋 --1/2个，豆腐--1/20块，菠菜叶--7片，海带清汤--2小匙，酱油--若干 1) 将菠菜用热水焯一下，切碎，豆腐用开水焯一下捣碎。 2) 在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。 3) 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。 4) 把(3)放入(2)是用筷子搅，凝集之后关火。 牛肝拌番茄 --50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个 1) 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。 2) 将肝煮烂之后捣碎。 3) 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。 4) 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。 、鸡(鸭)肝炒西红柿 1)把鸡(鸭)肝切成末状，都小宝宝来说越细越好。备用。 2)西红柿三分之一个切成小块状。备用。 3)锅中倒油加热后放入鸭肝急火快炒，放入酒几滴，去腥味。 4)加入西红柿一起翻炒几下，加入稍稍一点盐吊味，起锅 。 、西红柿鱼 100克。西红柿70克。精盐少许。 1)将收拾好的鱼肉放在开水里煮一下，除器乐刺和鱼皮。 2)西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。 3)将鸡汤或热水倒到锅里。加入鱼肉同煮。 4)稍煮以后加入切好的西红柿、精盐，再用小火煮之糊状。 C。B1。B2。注意，鱼一定要新鲜，剔净刺，红柿子要煮烂。 宝宝营养食谱(八):沙拉篇 、土豆酸奶沙拉 1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙 1) 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。 2) 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。 、 蔬菜酸奶沙拉 1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙 1) 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。 2) 将番茄去皮及瓤，切成小块。 3) 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。 、 鸡蛋沙拉 --1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙 1) 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。 2) 将锡兰花煮熟之后切碎。 3) 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。 、 胡萝卜沙拉 --1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙 1) 将胡萝卜煮熟，切成小块。 2) 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。 、 鱼肉酸奶沙拉 --1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干 1) 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。 2) 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。 3) 将(2)同酸奶白糖拌好。 4) 将鱼肉放在(3)上。 、 空心粉桔子水沙拉 --4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干 1) 将空心 粉和锡兰花煮熟，切碎。 2) 将桔子瓣的薄皮剥掉，与(2)一起加入海带清汤同煮。 3) 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。 、 鸡肉沙拉 --30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙 1) 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。 2) 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。 3) 将材料加入调味酱拌匀。 、 牛肉沙拉 --30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干 1) 将土豆去皮切成小块，煮烂。 2) 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。 3) 将(2)用煎锅炒制一下。 4) 将熟蛋黄捣碎。 5) 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。 、 蘑菇沙拉 --5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干 )3) 用调味汁将蘑菇拌好。 、 卷心菜沙拉 --1/2个，卷心菜--1片，线鱼(罐头)--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干 1) 将 卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。 2) 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。 3) 将材料用调味汁拌好。 、 苹果色拉 苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。 酸奶酪、蜂蜜各5克。 (1)将苹果橘瓣洗净去皮核后切碎;葡萄干温水泡软后切碎。 2)将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。 C、钙、磷;另外，维生素A、B1、B2 、 水果宾治食谱 1片，猕猴桃——1/6个，牛奶——1杯，桔子——1/4个， 番茄——2个 1) 将主食面包的边沿儿剪掉，切成适当大小。 2) 将剪好的面包略微烤一下，但不放油。 3) 将猕猴桃切成小块。 4) 将桔子去皮(里层薄皮也去掉)，撕成小块。 5) 将番茄去蒂切成薄片。 6) 将(2)(3)(4)(5)放入盘中，将牛奶倒在上面。 、 炸薯条 --1/2个，番茄酱--若干，食油--适量 1) 将土豆皮削好并切成细条状，去除水份。 2) 当油加热之后，将薯条放入锅中。 3) 先用低温油炸，再用高温油略炸一下即可。 4) 备一份番茄酱。 、 干酪拌南瓜 --1/5个，干酪粉--1小匙 1) 将南瓜去瓤，瓜肉部分切成小块，并煮熟。 2) 将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀。 、 炖苹果红薯 --1/8个，红薯--1/8个，桔子--1/2个 1) 将红薯和苹果去皮切成小块，桔子去皮榨成汁。 2) 将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟。 宝宝营养食谱(九):糕饼篇 、 鸡蛋蒸糕 --1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干 1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。 2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 、鱼肉蒸糕 --1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干 1) 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。 2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 1)将以上4种原料用温开水和成软硬适中的粉团。 2)印糕模内撒上干粉(防止粘住)，揿入粉团压紧后再敲出,上笼蒸熟，即为桔味印糕。 ),可做成不同颜色、风味各异的印糕。 1)赤豆煮烂带适量的汤，拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉，调成类状。 2)方盘内涂油，倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。 、 土豆饼 --1个，面粉--1/2杯，牛奶--1/5杯，锡兰花--2朵，食油--若干 1) 将土豆用擦菜板擦好，锡兰花用开水焯一下。 2) 将土豆、锡兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀。 3) 锅里放食油，把拌好的原料没煎成饼。 、 干酪饼 --1/4个，鸡蛋--1/4个，蛋糕粉--30克，牛奶--1/5杯，干酪--1/2块，香菜末--1/2若干 1) 将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。 2) 将鸡蛋加入牛奶调匀。 3) 将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。 4) 将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼。 、 火腿鸡蛋饼 --20克，鸡蛋--1/2个，洋葱--1/6个，韭菜--若干，食油--适量 )、 豆腐饼 --20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2--适量，盐--若干 1) 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。 2) 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。 3) 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。 4) 用煎锅将饼油煎。 、 烤豆腐饼 --40克，豆腐--20克，牛奶--1大匙，洋葱、胡萝卜--1/10个，奶油调味汁--2大匙，干酪粉--若干 1) 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3mm长，蔬菜切。 2) 将豆腐捣碎，与(1)放入烤盘，浇上奶油调味汁及牛奶搅匀。 3) 将干酪粉和香菜末撒在(2)上，用烤箱烤至油黄。 、 烤线鱼饼 --2棵，鸡蛋--1/5个，线鱼(罐头)--1/5盒，酸奶--1大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干1) 将菠菜用盐水煮至软嫩切碎。 2) 线鱼中的油控除。 3) 将鸡蛋糊加入酸奶。 4) 将菠菜、线鱼与(3)拌匀。 5) 将(2)放入烤盘，撒上干酪粉和香菜末烤制 、 猕猴桃蛋饼 1/2个，鸡蛋--1个，牛奶--1大匙，酸奶--2大匙，盐、白糖--若干 1) 将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼。 2) 将鸡蛋饼折三折成长条状。 3) 将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好。 4) 将鸡蛋饼盛入盘中，把(3)放在上面。 、 豆腐鸡蛋饼 --1/8块，鸡蛋--1个，番茄--1/2个，柿子椒--若干，食油--适量，盐--若干 1) 将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。 2) 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。 3) 将番茄和柿子椒切成小碎块。 4) 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。 宝宝营养食谱(十):果汁篇 、 番茄汁 1/2个 1) 将熟透的番茄浸入开水，随即取出。 2) 将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。 、 黄瓜汁 1/2个 1) 将黄瓜去皮。 2) 将1/2黄瓜用擦菜板擦好。 3) 将(2)襄入屉布挤出汁液来。 、 橘子汁 1/2个，白糖——若干，水——若干 1) 将橘皮剥去。 2) 将其中/2用汤匙捣碎。 3) 将(2)襄入屉布里把汁液挤出，并加入适量的水和白糖调匀。 、 苹果汁 1/2个 1) 选用熟透的苹果洗净之后切成两半。 2) 将苹果皮扩瓤去掉。 3) 将苹果用擦菜板擦好。 4) 将(3)襄在屉布里将汁液挤出。 、 甜瓜汁 1/8个 1) 将甜瓜皮去掉并将瓤剜出之后切成小块。 2) 用勺子将甜瓜捣碎。 3) 将捣碎的甜瓜襄在屉布里挤出汁液。 、 葡萄汁 10粒 1) 将葡萄多洗几遍洗净。 2) 之后煮烂并去皮、蒂。 3) 将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。 、 猕猴桃饮料 --1/2个，鲜奶油--1/2杯，牛奶--1/2杯，白糖--1大匙 1) 将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。 2) 不停地朝一个方向搅动鲜奶油。 3) 将(1)放入(2)里调匀。 、核桃汁 原料] 核桃仁100克，白糖30克，清水适量。 制法] (1)将核桃仁放人温水中浸泡5,6分钟后，去皮。 2)用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁)，用干净的纱布过滤， 3)把核桃汁倒人锅中，加适量清水(或牛奶)，加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。 特点] 甜香可口，营养丰富。 提示] 核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。 、杞子银耳冰糖水 50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许 1、将枸杞洗净 2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片 3、核桃肉洗净 4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟 5、加入核桃肉，再煲10分钟 6、最后放入冰糖煮溶即成 银耳:活血清热，滋阴润肺，补脑强心。 核桃:润肺，补脑，强壮神经，补血。 冰糖:补中益气，和胃润肺