鱼塘亚硝酸盐过高的危害及解救措施

鱼塘亚硝酸盐过高的危害及解救措施 内蒙古农业科技2011(2):106 InnerMongoliaAculturalScienceAndTechnology 鱼塘亚硝酸盐过高的危害及解救措施 高杰 (内蒙古自治区水产技术推广站,内蒙古呼和浩特010010) 摘要:通过对养殖池塘水体中亚硝酸盐产生的原因分析和其对水生生物生长的影响和危害.提供了生产上控制亚硝酸盐超标的物理, 化学,生物的综合预防措施和发生危害时的紧急解救措施. 关键词:鱼塘;亚硝酸盐;超标;预防和解救措施 中图分类号:s964.3文献标识码:A10.3969/j.jssn.1007—0907.2011.02.056文章编号:1oo7—0907(2011)02—0106—01 在水产养殖过程中.水体过高的亚硝酸盐含量会破坏水生 动物的免疫系统,诱发其他疾病,严重者会直接导致养殖生物的 中毒死亡.而鱼塘亚硝酸盐的消除一直是一个令人棘手的问题. 一 般情况下,养殖水体中的含氮有机物.在微生物的生理,生化 作用下,首先转为氨态氮,然后由亚硝化细菌将氨态氮转化为亚 硝酸盐,由于亚硝化菌的生长繁殖速度较快,因此氨态氮转化为 亚硝酸盐的时间一般不长.从亚硝酸盐到硝酸盐转化是由硝化 细菌担任,硝化菌的生长速度相对较慢,其繁殖速度约为18h一 个世代,因此由亚硝酸盐转化到硝酸盐的时间就长很多.据测 定,自然状态下亚硝态氮的有效分解需要12d甚至更长的时间. l养殖水体中亚硝酸盐高的原因 在养殖水体中由于养殖密度高.大量投饵.长期不清除池底 过厚淤泥等原因,造成氮素的大量积累.水中含氮有机物经微生 物的分解作用,依次转化为氨态氮,亚硝酸盐和硝酸盐,这三种 氮素一方面被藻类和水生植物吸收,另一方面硝酸盐在条件成 熟的时候通过脱氮作用将硝态氮转化为氮气.如果水体达到一 定的自净平衡状态,而且没有外来的干涉(如没有用消毒剂),那 么水的氮循环会比较正常,三态氮会一直维持在稳定的状态.但 是在养殖水体内.由于经常性的使用消毒药剂.把有害和有益细 菌通通杀灭.再加上水中溶解氧经常性的供应不足.使水体不能 建立良好的氮素循环体系,常常造成硝化过程受阻.这是水中氨 态氮和亚硝酸盐含量高的主要原因.由于氨态氮的转化速度较 快,因此亚硝酸盐的问题最为突出.另外,温度对水体硝化作用 也有较大影响.硝化细菌在温度较低时,硝化作用减弱,由于池 底水温偏低.也易造成亚硝酸盐的积累. 2亚硝酸盐过高的危害性 亚硝酸盐对鱼虾的毒性较强,当水体中亚硝酸盐含量长期 超过0.15mg/L以上.短期在0.30mg/L以上即对鱼类造成较严重 危害.其作用机理主要是通过鱼虾的呼吸作用由鳃丝进入血液, 可使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去和氧结合的能 力,使鱼类血液输送氧气的能力下降,影响运输氧气的功能,出 现组织缺氧,从而导致鱼虾缺氧,甚至窒息死亡.亚硝酸盐还可 与仲胺类反应成致癌性的亚硝酸胺类物质. 水产动物亚硝酸盐中毒后表现的主要症状为:厌食:游动 缓慢乏力,触动时反应迟钝;呼吸急促,经常上浮水面呼吸;体 色变深,鳃丝呈暗红色,鳃组织出现病变;血液呈黑褐色.夏季 晴天中午很多池塘出现鱼虾厌食现象,亚硝酸盐过高就是主要 的原因之一. 3亚硝酸盐的控制标准 亚硝酸盐的毒性依水生动物的种类和个体大小不同而差异 很大.经试验测定,鲢鱼的安全浓度为2.4mg/L,鲤鱼为1.8mg/L, 罗氏沼虾为0.6mg/L.罗非鱼相对较高为2.8mg/L.而草鱼种为 0.12mg~~.因此,为确保鱼,虾,蟹的安全,建议将池塘中的亚硝 酸盐含量控制在0.1mg/L以下为安全. 4亚硝酸盐超标的综合预防措施 定期清除池底淤泥,改善池底环境,减少水体中含氮有机物 的含量,从根本上消除亚硝酸盐产生的条件和物质基础. 严格控制鱼苗放养密度,不要一味为追求高产而加大养殖 密度.根据池塘条件和管理水平,把池塘单位水体的生物承载量 维持在一个比较合理的水平. 使用优质适口的全价配合饲料,合理确定投喂量,减少饲料 浪费污染水质.优先选用膨化饲料,尽量减少使用粉状饲料和破 碎料,以免对养殖水体的污染. 合理池塘进排水系统,提高换水的效果.有条件的池塘 从养殖中期开始,就要定期监测溶氧,氨态氮,亚硝酸盐和pH 值等主要几项水质指标,并根据实际情况适时注入新水,排出底 层老水.水源以地下水或水质良好的河湖水为好. 从养殖中期开始,定期使用芽孢杆菌,光合细菌,EM原露 等微生态制剂对改善水质和降解亚硝酸盐有一定作用.另外,定 期施用磷肥对促进氮素的转化有积极作用. 5亚硝酸盐过高的几种解救措施 水体中出现亚硝酸盐过高的现象,应及时采取解救措施,否 则不仅影响鱼虾的正常生长,还会降低机体免疫力.诱发其他疾 病.一般生产上主要有以下几种解救措施: 换水.选择清新的符合渔业用水的良好水源,在池塘以对角 方向进行换水. 晴天中午开动增氧机以利于池底有害物质的逸出.尤其是 氨气,氮气等氮素的排出对促进亚硝酸盐向硝酸盐的转化有利. 在池塘中泼洒市面上销售的亚硝酸盐降解药物.其成分一 般是化学药物或吸附剂(如氨离子螯合剂,腐植f下转l14页1 —19 收稿日期:2011-02 基金项目:国家现代农业大宗淡水鱼类产业技术体系资助项目 作者简介:高杰(1965一),男,内蒙古呼和浩特人,工程师,学士,主要从事水产科研及 推广工作. l14内蒙古农业科技No.2 为禾本科,豆科的地块为宜,绝不能重茬或与茄科作物轮作, 周围不要种植西红柿,辣椒,茄子,烟草等作物,前茬作物收获 后要及时深翻使土壤晒熟.立冬后灌水蓄墒,浇灌必须使用干 净水,不能用污染的水质浇灌,以提高薯块的品质,春季土壤 解冻后,进行耙耱保墒,并施入基肥. 施肥应以"有机肥为主,化肥为辅","基肥为主,追肥为辅" 的原则.必须施入干净的有机肥料.要求沤制的有机肥料中不能 混有马铃薯和茄科作物的残留物以及城市的垃圾肥料.如果使 用则薯块品质下降.一般施腐熟的农家肥5000kg/667m,过磷酸 钙50kg/667m,马铃薯专用复合肥50kg/667m. 5播种 当气温稳定在6,8?,土壤10era深处地温达l0?左右,就 是当地种植马铃薯的适宜播期,大同地区一般在4月25日至5 月10日之间,采用地膜覆盖的可提前10d左右. 无公害马铃薯种植模式应宽窄行起垄种植,其优点:(1)大 垄通风透光,便于田间作业管理,可调节小气候的温湿度,有利 于减轻疫病的发生及危害.(2)大垄光合作用强,边际效应大,干 物质积累多,块茎大,产量高,薯皮光滑,色泽好.具体作法有两 种:?水肥条件好的地块实行双行起垄种植,垄高30cm,垄宽 8090cm,垄距40cm,每垄种两行.株距25cm.播种深度8— 10cm,?旱地平浅种,随着中耕分次高培土(二铲三趟),种薯覆 土810em,窄行行距30cm,宽行行距90cm,株距20cm,中耕培 土时.从宽行取土.把两小垄培成一大垄. 6田间管理 6.1中耕 马铃薯整个生长过程一般要求中耕2,3次.出齐苗时结合 除草进行第一次深中耕,以提高地温,促进生长发育;当苗高 1015em时进行第二次中耕浅培土.以利多结薯;封垄前进行第 三次中耕培土,累积培土厚度为10—20cm,培成垄高35,40cm, 培土能增加结薯层次,提高产量.同时避免结绿薯而降低品质. 第二种播种法要形成两小垄一大垄的格局. 6.2合理追肥.适时浇水 现薯前追施一次钾肥,施硫酸钾5-8kg/667m,配合适量的 氮磷肥.以满足结薯的需要,但不要过多追施氮肥,随着使用氮 肥量的增加.炸薯条的质量会下降.最好追施后立即浇水,促进 地下匍匐茎的形成与膨大.从现蕾期进入结薯期,一定要保证不 受干旱,使薯块膨大快而整齐. 6-3及时防治病虫害 按照"预防为主,综合防治"的方针,坚持以"农业防治,物理 防治,生物防治,化学防治相结合"的综合防治原则进行防治. 农业防治:(1)实行合理的轮作.(2)选用无病,抗病脱 毒种薯.(3)严格检疫制度,严禁从疫区调种.(4)播前严格淘汰 带病菌种薯,防止病菌传染.(5)提倡小整薯播种.(6)清除田间 杂草.及时拔除病株. 物理防治:(1)银灰色膜驱避蚜虫.(2)黑光灯诱杀或糖醋诱 杀.(3)有机肥高温堆沤,杀灭虫卵,病菌. 化学防治:药剂使用应符合DB14/87—2001第四条规定,执 行GB4285和GB/T8321D的规定,注意轮换用药,合理混用,严 格控制安全间隔期.具体防治如下:马铃薯病害主要是晚疫病, 田间发现病株,应立即拔除,把感病的叶子和植株用塑料袋装 好.带出田间集中销毁或深埋土中.并喷施58%甲霜灵锰锌40o 倍液,72%克露600倍液或64%杀毒矾500倍液,连喷2—3次, 要交替使用,以免产生抗药性. 马铃薯地下害虫主要有蛴螬,金针虫,地老虎,蝼蛄等,播前 结合整地667m施入85%的敌百虫WP1—2kg制成的毒土 20kg.或50%的辛硫磷颗粒剂2.0~2.2kg制成毒土20kg.危害叶 片的害虫主要有蚜虫,二十八星瓢虫,用50%的乐果乳油l000 倍液或50%的敌敌畏乳油50o倍液喷洒植株,注意叶片正反面 都要喷到. 7适时收获 大部分叶片枯黄,匍匐茎干缩,块茎易从匍匐茎上脱落,表 明已成熟,应及时收获,选择晴天收获,尽量减少人为或机械损 伤,挖出的薯块应摊晒2,3h,抹净泥土,捡掉病虫薯,机械创伤 薯,畸形薯,然后按商家要求分级装袋,及时出售或人窖贮藏. 参考文献: 【1]魏延安.世界马铃薯产业发展现状及特点[J].世界农业,2005,(3):29— 32. [2】杨富,杨如达,梁秀枝.晋北高寒区马铃薯标准化栽培技术[J].中 国马铃薯,2007,(1):55-56. 【3]杨富.炸条马铃薯夏波蒂优质高效栽培技术【JJ.中国马铃薯,2005, (1):306-307. 【4]陈海英.脱毒马铃薯高产栽培技术明.现代农业科技,2007,(11):22,24. 【5】丁四芳.马铃薯免耕无公害化栽培技术【J].现代农业科技,2005,(9): 39.(责任编辑吴云霞) (上接106页)酸聚合物等),其使用比较方便,但降解效果随池 塘条件和水质状况差异性很大. 全池泼洒活性碳粉,每667m使用量5-10kg,或全池泼洒 食盐,氯化钙,硫代硫酸钠也有一定的效果. 池塘泼洒增氧剂.每667m:用双氧水300—500mg,加水冲稀 后全池泼洒,隔一天重复一次.臭氧也可快速降低亚硝酸盐含 量.但由于制备设备的问题,使用上有一定难度,仅在育苗池可 以适当使用.另外,氧化型的消毒剂如强氯精也可以降亚硝酸 盐.但使用以上一般会出现反弹现象. 使用微生物降亚酸盐制剂.包括芽孢杆菌,放线菌,硝化细 菌和少数种类的光合细菌等微生物有益复合菌制剂,施用浓度 一 般为10mg/kg左右,建议在施用化学或吸附剂类降亚硝酸盐 药物3,5d后施用.最好隔10—15d再重复使用1次. 通过施用磷肥(以磷酸氢钙为佳),协同促进水中氮素为藻 类光合作用所利用,加快亚硝酸盐向硝酸盐转化进程. 在饲料中加大VC和免疫多糖的用量也有一定的缓解亚硝 酸盐毒性的作用. 如果在实际生产中将以上方法综合使用.会产生更加良好的 调节效果. 参考文献: 【1】张文魁.鱼塘养殖污染的原因及防治技术【J].现代农业科技,2010,(3): 357,359.(责任编辑侯旭光)