洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝 洋葱炒猪肝 惊蛰前后，天气还是有些许的寒冷，空气仍然较为干燥，而细菌开始较快繁殖，此 时最容易患上疾病。此时可多吃一些具有较强杀菌功能的蔬菜比如大蒜，洋葱，蒜 薹之类...(展开) 食材 , 主料 , 洋葱 1个 , 猪肝 300g , 青椒 1个 , , 辅料 , 油 适量 , 盐 适量 , 生抽 30ml , 料酒 20ml , 白糖 3g , 鸡精 适量 , 淀粉 5g , 水淀粉 适量 , 葱姜 适量 , 步骤 1.准备好所有的食材。 2.猪肝洗净切片加入生抽，糖，料酒，淀粉拌均匀。 3.洋葱去皮切片，青椒去籽切菱形片。 4.炒锅倒油爆香葱姜。 5.倒入猪肝翻炒。 6.炒至猪肝变色坚挺盛出备用。 7.在倒入洋葱翻炒。 8.加入生抽。 9.加入少许盐和糖。 10.倒入青椒猪肝继续翻炒。 11.淋入水淀粉。 12.翻炒均匀关火。 小贴士 猪肝炒至变色坚挺就可盛出，然后再和其他配菜一起翻炒片刻就好，这样炒至的猪肝鲜嫩。 洋葱不宜加热过久，以免营养流失，超微翻炒出香味脆口最好。