[整理版]胃切除手术后的饮食应当注意什么

[整理版]胃切除手术后的饮食应当注意什么 胃切除手术后的饮食应该注意什么 胃切除后胃的体积小了～所以康复期吃饭必须循序渐进～少吃多餐～避免一次进食过多～造成胃扩张～导致吻合口撕裂。同时吃东西要细嚼慢咽～尽量不吃黏、凉、生、带皮的食物～以免通不过吻合口～造成梗塞。 手术后～胃腔变小～胃的结构发生了变化～胃的正常生理功能受到影响～往往出现胃纳不佳～饭后饱胀～导致消化吸收功能紊乱～因此～这时的饮食调治就显得更为重要。 作过胃切除手术后～病人一般1，3天内肠功能逐渐恢复～当肠内气体从肛门排出后～就可进食少量清流食～如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤等～每次饮用100，150毫升～一日饮服6，7次。3，5天后应改为流食～如大米粥、小米粥、鸡蛋汤、蒸蛋羹、鸡蛋面糊等～一日吃5，6次。 术后一周可吃半流饮食～如面条、馄饨、小米红枣粥、包子、面包、苏打饼干、烩豆腐、清蒸鱼、烩鲜嫩菜末等。产气的食物如牛奶、豆浆以及含粗纤维多的食物～如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用。 一般应遵循以下饮食原则: 1、要坚持少食多餐～每顿少吃一点～一天4，5餐～以适应胃容量小的特点～千万不可暴饮暴食。 2、防止贫血。胃切除术后～由于胃酸减少～小肠上端蠕动加快～扰乱了消化生理功能～从而影响了蛋白质与铁质的吸收～因而易发生缺铁性贫血。为此～病人可适当吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质及铁质的食品。 3、由于胃的生理功能减弱～平时勿食生冷、粗硬的食物～忌吃辛辣刺激性强的调味品～如胡椒、芥末等～严禁饮烈性酒。 下面推荐养胃、补血和消导的食疗粥～供选用。 ?养胃粥梗米50克～莲子20克～大枣10克～加适量水～文火煮成粥～早晚食用～有养胃健脾之功效。 ?补血粥薏米全25克～糯米25号～干黑木耳,泡发好,10克～猪肝50克,切碎末,加知量水～煮粥食用～有利于治疗缺铁性贫血。 ?消导粥粳米50克～瘦肉末25号～白萝卜丁100克～山楂片5，8片～加适量水煮粥～具有促进胃酸分泌～帮助消化的功效。