包明清-每天都要喝酒百岁老人

包明清-每天都要喝酒百岁老人 包明清:每天都要喝酒百岁老人 在广西博白县顿谷镇旧门村,有一位名叫包明清的百岁老人,她养生益寿的方法与众不同,那就是每天都要喝上1斤多自制糯米酒,早中晚三餐不少,否则全身都觉得不舒服。老人的这一习惯,至今已经保持60多年了,不得不让人叹为惊奇。 正是桃花盛开的阳春时节,记者在博白县一位文友的陪同下,专程来到顿谷镇旧门村,寻访包明清这位带有传奇色彩的百岁老人。 今年已是102岁的包明清,住在一间有些陈旧的房子里,步履有些蹒跚,背脊也有些驼了,但精神还是蛮好的。听说我们来探望,老人家格外高兴,手拄拐杖,拉着我们坐下来。也许是年纪大了的缘故,包明清的耳朵有些背,记者常常要提高声调,她才能听得清楚,但这并不妨碍我们的交流。 一日三餐不离酒 包明清是客家人,与记者说的也是客家话。她告诉我们,平日里她和儿子、儿媳、孙子们一起生活,看看电视,晒晒太阳,东家聊聊,西家逛逛,生活过得无忧无虑。不过,包明清的生活饮食习惯却有些不同寻常,她十分喜欢喝酒,早、中、晚一日三餐都要喝自制的糯米酒,而且,每天大约都要 1 喝上1斤,500毫升,多,60多年来从未间断。下酒菜很简单,从坛子里夹一些酸姜、豆角、辣椒之类的东西就成了。通常的情况是,她每天早上6点半起床,然后动手生火,或煮粥,或煮饭,吃的很简单,大多都是蔬菜瓜豆、酸姜、辣椒以及鸡蛋、鸭蛋等,但酒是万万少不了的。有时候,家人担心她的身体,劝她少喝一些,或者不让喝,有一次还把酒藏了起来,她就老大不高兴,竟然像孩子似地与儿孙们闹起了别扭。 在与包明清交谈时,记者就不断地闻到她嘴巴里呼出的酒气,看来中午的时候她肯定也喝了不少酒。“我妈呀,不仅酒量好,而且饭量也好,每天她都要喝上1斤多糯米酒,还要吃上两个鸭蛋和半斤瘦肉呢”,包明清的儿媳们争着向记者介绍道。 “我喝酒一般是在午饭和晚饭的时候,有时早餐也喝上一大杯,每餐三四两吧。”包明清也笑容可掬地告诉记者,心情好时,她就喝少一点,心情不好时,她就喝多点,每天基本上都是一斤多点。 命运多舛养“酒瘾” 交谈中,记者得知老人喝酒的嗜好是在艰难的生活中慢慢养成的。 包明清一生坎坷不平,在出生40天后,就被母亲狠心抛弃,幸亏被附近一户李姓人家抱养。之后的生活过得虽然窘 2 迫,但一家人还是其乐融融。1925年,她与李家儿子拜堂成亲,婚后生育了4个孩子, 1个女儿,3个儿子,。 就在她生下第4个小孩后,丈夫却撒手人间。从此,包明清独自持家,倍感艰辛,也倍觉孤独,于是时不时就喝些自制的糯米酒,一来以酒解乏,二来借酒消除心中的思念之苦。 为了把孩子抚养成人,包明清每天起早贪黑下地干活,像男人一样耕种田地,还带着10岁大的女儿到5公里以外的山上砍柴来卖。除了用卖柴赚来的辛苦钱换回盐油米外,她还买了小猪回家饲养。日夜操劳,她常常觉得十分疲倦,更加喜欢以酒解乏。当初,她每次只是喝一小杯,酒量并不大,但这样长年累月地喝下去,她的酒量也就不知不觉变大起来。现在,即使叫村里的几个壮汉与她斗酒,也很少有人是她的对手。 糯米酒养生需适量 记者问,“您是不是因为爱喝酒才能活百岁呢,”老人家哈哈大笑,“我们这地方,像我这样年纪的人多着呢,不足为奇。我自己也搞不懂为什么能活到一百多岁。”而后,包明清想了想自己的生活习惯,对记者说,“也许你说得对,我能活一百多岁,应该是每天喝酒的原因吧。” 大家都知道,糯米酒是用糯米酿制而成的,不仅喝起来香甜、开胃,其中还包含丰富的蛋白质、糖类、维生素和多 3 种氨基酸,营养充足,具有行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能,常年饮用确实能使人精神旺盛、体力充沛、抗衰保颜。 为了证实自己的想法,采访完包明清之后,记者马上致电广西玉林市中医院副院长、主任医师郑文华,就经常喝糯米酒能否长寿延年这一疑问向他做了咨询。郑文华告诉记者,糯米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、暖胃暖宫润肠的功效,经常适量地喝一些,对保健养生确实有很大的作用。李时珍就说,“糯米酒大热,通血脉,厚肠胃,润皮肤,散湿气,休忧发怒,宣言畅意,热饮之甚良。”在我国民间,不是有很多人都喜欢用糯米酒来制作糯米酒蛋花汤、糯米酒汤圆、枸杞糯米酒蛋等,用以保健养颜吗。尤其是对于女性,糯米酒还会产生一种有利于保护皮肤的酶类与活性物质,女性食用后更加滋润动人,对于女性养生驻颜和强身健体堪称一绝。 看来,包明清能活到一百多岁,与其经常喝糯米酒确实有着千丝万缕的关系，不过,糯米酒虽有不凡的养生功效,其中也含有酒精,对酒精过敏者不宜饮用,其他人喝的时候也以适量为好。 4