阿胶什么季节吃比较好？

阿胶什么季节吃比较好, 四季均可服用～但习惯上是在冬春服用的人较多。做为滋补～或补血又或治疗别的病症～视情况而定 一般说来～阿胶是针对体质、病证来采用～只要属于血虚阴亏～一年四季都可以服用。进补食疗按不同的人群、症状、用途～因人而异～采用不同的效果会更好。 阿胶味甘～性平,质粘而润～可升可降,具有补血～止血～滋阴润燥的功效,适宜秋冬季节进补食用～不会引起上火 传统观念中认为阿胶是秋冬进补的～夏季吃的量不要太大～有些人的体质容易上火～可以做固元膏减低阿胶的浓度～这样吃起来好吃不宜上火 而有的中医认为春夏之交应养肝护肝～阿胶入肝肾肺经～有治肝血亏虚、肝肾阴虚、虚劳出血等方面的补益功用～所以春夏季节是可以服用阿胶的。“冬病夏治”疗法是我国传统中医药疗法中的特色疗法～它是根据《素问〃四气调神论》中“春夏养阳”的原则～结合汤药辩证～以鼓舞正气～增加抗病能力～从而达到防治疾病的目的。 黄酒柠檬冰糖饮料 冬病夏治是中国传统医学的一个重要特色～就是利用夏季气温高～机体阳气充沛的有利时机～调整人体的阴阳平衡～使一些宿疾得以恢复。“冬病”指某些好发于冬季～或在冬季加重的病变～如支气管炎、支气管哮喘、风湿与类风湿性关节炎、老年畏寒症以及属于中医脾胃虚寒类疾病。“夏治”指夏季这些病情有所缓解～趁其发作缓解季节～辩证施治～适当地内服和外用一些方药～以预防冬季旧病复发～或减轻其症状 阿胶偏热～要注意分量。 有脾胃功能不健全、脘腹胀满、呕吐泻泄者不宜服用。由此可见。夏季吃也有夏季吃的好处和方法。在中医里讲究以毒攻毒:冬病夏治。 阿胶炖鸡 补血阿胶加牛奶将阿胶粉碎成细粉状～每次取3克置于牛奶杯中～取200毫升热牛奶～边加入边搅拌～使阿胶粉充分溶于牛奶中～温服。口味纯正～老少皆宜。 气血双补阿胶黄芪粥阿胶20克、黄芪20克～和红糖、糯米熬粥。适用女性气血亏虚～表现为气色不佳～气短不爱说话～疲倦乏力～容易出汗。滋阴补肾芝麻核桃阿胶膏阿胶150克～砸碎～黄酒350毫升～浸泡一周。待阿胶呈海绵状～略加水炖化～加入黑芝麻、核桃仁适量～加上冰糖250克～蒸1小时～不断搅拌～冷却后即成冻膏。每天早晚各1，2匙～温开水冲服。适用腰酸腿软、耳鸣、阴虚和肾亏等症。 润肺清火止咳银耳阿胶汤将阿胶一块砸碎～加冰糖、银耳、梨各适量～用水煎煮～持续炖服。清燥、润肺、止咳～适用于秋冬季咳嗽缠绵不愈者。便秘阿胶葱白煮蜜糖阿胶6克砸碎～葱白3根～蜂蜜2勺。先用水一碗煮葱白～沸后捞去～加入阿胶、蜂蜜炖化～睡前温服。 阿胶莲子不上火 巧吃阿胶不上火通常情况下～阿胶本身并不引起上火。但是阿胶在制作及食用的过程中～往往加入较多的糖～及其他一些辅助药物～所以会上火。易上火者要引起注意了:食用时不放糖～或稍放点盐;嗜甜食的宜用冰糖;取陈年阿胶服用～一次的量不要过大;食用阿胶期间～多吃蔬菜、水果。中医学认为～阿胶性味甘、平～有滋阴补血、安胎的功效。据研究～阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等～能改善血钙平衡～促进红细胞的生成。此外～阿胶还能升高血压～防止失血性休克。现在～我们就把东阿阿胶的几个传统食用方法介绍给读者。 牛奶冲服 将阿胶粉碎成细粉状～每次取3克置于牛奶杯中～边加入边搅拌～使阿胶粉充分溶于牛奶中～温服～口感香甜绵软～回味悠久。 阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成～属保健食品。 膨化食用 用微波炉进行阿胶膨化试验～得到酥香可口的阿胶珠～直接口中含化～纯香持久～效果满意～方法如下: 先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0(5厘米厚～然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0(5厘米撒到蛤粉上面～按动微波启动键～设定火力10乘～定时3分钟即可。 炖烊服用 具体可分为下面四个步骤进行。 将碎阿胶放汤盆中～加黄酒适量浸泡12小时;取冰糖适量～加水化成冰糖水～滤去渣后倒入泡软的阿胶中;将盛阿胶的容器放锅中～隔水蒸1—2小时～取出放凉后服用 服用阿胶注意事项---- 阿胶性较滋腻～易于伤胃～服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒发热、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时～应停服阿胶～待病愈或经停后再继续服用,消化不良及出血而有瘀滞者～也不宜服用。另外～ 服用阿胶期间还需忌口～如萝卜、浓茶等。 服用阿胶的同时～平日要注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物～促进营养的吸收和平衡。 另外应因时因情实时来用阿胶调补: 有的中药房在一年四季均为患者加工阿胶，这是不是说一年四季均可服用阿胶呢?实际上，运用阿胶进行冬令滋补是其使用的一个方面，另一方面，由于阿胶既有滋补身体的作用，又有治疗预防的功效，因此，不在冬季，如处在慢性损耗性疾病的过程中或大病后，手术后，患者身体非常虚弱时，可以采用阿胶调治。根据虚弱情况，进行中医辨证，在滋补的同时，配合理气、和血、调中、化浊、通腑、安神、固涩、通络等药物一起使用。 中医的调补有很多方面的选择，有药膳、药粥，还有药酒等，但在应用中药汤剂进行辨证施治后，继用阿胶又是一个很重要的方面。一是它可以继续配伍其他治疗的药物，二是服用方便，三是符合虚弱身体进行缓慢康复的原则，其补益是王道缓缓收工，决不能采用霸道蛮补，否则孟浪用事不能达到目的。 因此，根据患者病情需要，并严格掌握阿胶的使用方法，不在冬令季节，同样可以服用阿胶。 为什么要冬令进补呢,冬令进补的说法: 阿胶，又有人习惯称其为冬令阿胶。顾名思义就是在冬令季节里服用。为什么要在冬令时节服用阿胶呢?这要从人的生命活动和自然气候环境息息相关说起。 自然界气候环境的运动变化，无时无刻不对人体产生影响。“春生、夏长、秋收、冬藏，此天地之大经也，弗顺则无以为纲纪。”根据一年四季的气候变化即春温、夏热、秋凉、冬寒，谨慎地起居饮食、衣着行走是十分重要的。秋冬季节是收获的重要季节，人体为适应外界渐冷的气候会作出相应的调整，血液在消化道为多，消化腺、消化酶分泌增多，消化机能 增强，食欲旺盛，体内高热量食品需求增多，容易吸收，并把营养藏于体内，同时代谢降低，消耗减少。在《黄帝内经素问•四气调神大论篇》指出:“冬三月，此谓闭藏，冰冻地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”这就是适应冬天气候环境，是一种养藏的方法。如果违反了这种冬令的养生方法，到了春天便要发生痿厥一类疾患，使人们对春生之气的适应能力减弱。 由此可见，冬季是一年四季中进补的最好季节。长期以来，人们就讲究“冬令进补”，在冬天，内服滋补阿胶，强壮身体，到了来年春天，精神抖擞，步行矫捷，思维灵敏，在民间也有“冬令一进补，春天可打虎”的说法，是很有道理的。 小贴士 一、阿胶进补时，宜忌生冷、油腻、辛辣、不易消化的食物，戒烟限酒，不宜饮浓茶，如服含有人参、黄芪等补气药物的阿胶时，应忌食生萝卜，更不能用茶冲饮。 二、服用阿胶期间忌蟹类及油炸的食物。 三、阴虚火旺者在服用阿胶期间，忌辛辣刺激食物。 四、阿胶应放在室内阴凉通风处，最好放置在冰箱冷藏室内。 五、在进行阿胶选材时注意讲究其道地性。因为阿胶中大部分采用的都是中药材，而但凡中药，对药材的地道性极高，古代本草谈药材必谈产地，以示正宗。同样一味药，道地药材的价值要比普通药材高1—2倍，甚至更高，也只有好药材，得力才会高。只有用好药，配好方，才能熬出好阿胶，祛病养生保健康。一般阿胶、人参、鹿茸并称阿胶“君药”的三大上品，最为中医保养所推崇，据不完全统计，与阿胶有关的中医药方有3200种之多，其功能性可见一斑。阿胶味甘性平，入肺、肝、肾经，不但是滋阴补血之上品，而且可以保持膏剂的稠厚度，是收膏必备之药。所以对于熬制阿胶，阿胶的正宗性和地道性也很重要。《本草纲目》明确记载，“阿胶，出东阿，故名阿胶。” 其正宗性可见一斑。山东东阿县的地下水是制作阿胶必不可少的原料，同时也是为什么东阿产的阿胶最独特，最道地之所在。 所以，配制阿胶所用的阿胶最好是采用东阿产的道地阿胶，比如东阿百年堂阿胶，也只有这样才能确保阿胶的品质和疗效。东阿百年堂阿胶作为东阿道地阿胶的典范，因一直用上好的皮料以及当地得天独厚的东阿水熬制八天，其间还要加黄酒去腥加糖去味加豆油防粘等特殊的技艺„„因生产的阿胶以“黑如翳漆凝若脂，透如琥珀润如玉，经夏不湿冬不软，陈年老胶效犹佳”的特点，而被广大受众所喜爱和追捧。 寻览国药瑰宝，知其源头出处，故事的结尾，我们重温阿胶之乡的民谣 百年堂 阿胶王，安胎送子保平安，红颜永驻青春在， 益寿延年话吉祥，长生不老不死药，千年阿胶百年堂， 百年堂，阿胶王，红颜永驻济世丹，千娇百媚驻颜王， 补钙补鉄补气血，养血养颜养肤发，安胎安神安宫位， 止血止泻止辐射，滋脾滋胃滋肝肾，润心润肺润精血， 调经调孕调妇科，防病防老防痛经，阿胶首选百年堂， 版权归百年堂所有，欢迎转载